Köttfärs & tortellinigryta

Köttfärs och tTrtellini i en krämig, härlig tomatsås – en lättlagad, otroligt god middag. Baka gärna baguetter och bjud på till maten – klicka till receptet här! Det går bra att använda vanlig pasta istället för Tortellini. Låt grytan puttra tills pastan är genomkokt och anpassa mängden vatten så grytan blir krämig.

Köttfärs & Tortellinigryta

4 portioner

1 gul lök
2 klyftor vitlök
500 g köttfärs
svartpeppar
salt
2 msk oregano
2 msk tomatpuré
2 pkt krossade tomater
4 dl vatten
2 msk köttfond eller 1 buljongtärning
1 1/2 dl vispgrädde

Tips! Tillsätt en nypa chiliflakes för mer styrka.

Tillsätt:
250 g Tortellini, valfri sort (eller pasta)
Tips! Du kan tillsätta 400 g Tortellini om du vill ha rejält med Tortellini i grytan (ev. behövs lite mer vatten också så grytan inte blir för torr)

GÖR SÅ HÄR

1. Skala löken och hacka den fint. Fräs löken i en klick smör eller olja i en stekpanna. (Ta sedan upp löken och lägg den på en tallrik).

2. Stek köttfärsen i en stekpanna ihop med, svartpeppar, salt, oregano och pressad vitlök. Mosa köttfärsen med en gaffel och rör om tills den är genomstekt.

3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och fond/buljong. Tillsätt den stekta löken och låt allt puttra på låg värme i några minuter. 

4. Tillsätt vatten och tortellini och låt det puttra i ca 10 minuter, tills tortellinin är mjuk. Om du använder pasta kan det behöva puttra några minuter till. Tillsätt vispgrädden efter halva tiden.

Baka gärna baguetter och bjud på till maten – klicka till receptet här!

0 kommentarer

RANDIGA FRALLOR

Mjuka, härliga, saftiga frallor som är makalöst goda! Favoritbröd!
Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

RANDIGA FRALLOR

Ca 15 st

50 g jäst
8 dl vatten, fingervarm
1 msk salt
3/4 dl rapsolja
9 dl rågsikt
ca 10 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.

2. Låt degen jäsa i ca 40 min.

3. Sätt ugnen på 250 grader. Forma ca 15 stycken runda frallor. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och skär fyra snitt i ytan med en vass kniv. Låt dem jäsa i ca 25 min på plåten under en bakhandduk.

4. Grädda frallorna mitt i ugnen i ca 15 minuter. Njut av nybakat bröd. Går bra att frysa in.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

JORDGUBBSKAKA MED VIT CHOKLAD

Ingen kan motstå denna ljuvliga, mjuka kaka med jordgubbar och vit choklad. Den är magiskt god! En perfekt fikakaka eller dessert! Servera gärna med vispgrädde, vaniljsås eller glass! Lätt att baka och underbart god!

Tips! Baka denna jordgubbskaka i en limpform – klicka till receptet här!

JORDGUBBSKAKA MED VIT CHOKLAD

12 bitar

2 dl strösocker
2 ägg
2 tsk vaniljsocker
2 tsk bakpulver
3 dl vetemjöl
150 g smör, smält

Garnering
18 jordgubbar
50 g vit choklad

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en springform, ca 23 cm i diameter, smord och bröad.

3. Nyp bort bladen på jordgubbarna och rulla dem i lite potatismjöl (det går utan också, men om jordgubbarna är väldigt saftiga är det bra).

4. Ställ jordgubbarna i smeten.

5. Grovhacka chokladen och strö det över smeten runt jordgubbarna.

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 38 min. Servera gärna med hemgjord vaniljvisp eller vispgrädde.

0 kommentarer

Tortellini & köttfärsgryta

Köttfärs och tortellini i en krämig, härlig tomatsås – en lättlagad, otroligt god middag. Baka gärna baguetter och bjud på till maten – klicka till receptet här!

Det går bra att använda vanlig pasta istället för Tortellini. Låt grytan puttra tills pastan är genomkokt och anpassa mängden vatten så grytan blir krämig.

Tortellini & köttfärsgryta

4 portioner

1 gul lök
2 klyftor vitlök
500 g köttfärs
svartpeppar
salt
2 msk oregano
2 msk tomatpuré
2 pkt krossade tomater
4 dl vatten
2 msk köttfond eller 1 buljongtärning
1 1/2 dl vispgrädde

Tips! Tillsätt en nypa chiliflakes för mer styrka.

Tillsätt:
250 g Tortellini, valfri sort (eller pasta)
Tips! Du kan tillsätta 400 g Tortellini om du vill ha rejält med Tortellini i grytan (ev. behövs lite mer vatten också så grytan inte blir för torr)

GÖR SÅ HÄR

1. Skala löken och hacka den fint. Fräs löken i en klick smör eller olja i en stekpanna. (Ta sedan upp löken och lägg den på en tallrik).

2. Stek köttfärsen i en stekpanna ihop med, svartpeppar, salt, oregano och pressad vitlök. Mosa köttfärsen med en gaffel och rör om tills den är genomstekt.

3. Tillsätt krossade tomater, tomatpuré och fond/buljong. Tillsätt den stekta löken och låt allt puttra på låg värme i några minuter. 

4. Tillsätt vatten och tortellini och låt det puttra i ca 10 minuter, tills tortellinin är mjuk. Om du använder pasta kan det behöva puttra några minuter till. Tillsätt vispgrädden efter halva tiden.

Baka gärna baguetter och bjud på till maten – klicka till receptet här!

0 kommentarer

VANILJSMÖRBULLAR

Ljuvligt goda bullar fyllda med vaniljsmörkräm! Älskar dessa bullar!

Reklam för min Panetti köksmaskin
Jag har bakat degen i min nya Panetti köksmaskin. Jag är verkligen imponerad av den här moderna köksmaskinen. Den stilrena designen och de starka sugpropparna som håller den stadigt på bänken är ett stort plus när man knådar deg. Funktioner som inbyggd våg, timer, recept och den digitala pekskärmen visar verkligen att den ligger i framkant.

Om du funderar på att skaffa en ny köksmaskin vill jag varmt rekommendera den här modellen. Den utmärker sig inte bara genom att knåda deg perfekt, utan även med sina många praktiska funktioner som kommer att revolutionera din bakning och matlagning. Missa inte detta tips direkt från mig!

⭐️RABATTKOD GER 500 KR⭐️
Rabattkoden: Linda500 ger dig 500 kr rabatt på denna suveräna köksmaskin på panetti.se – klicka här!

Du får även 500 kr i rabatt på Panetti pizzaugn med rabattkoden: Linda500

VANILJSMÖRBULLAR

20 st

25 g jäst
2 dl mjölk, fingervarm
100 g smör, rumsvarmt
2 ägg
2 krm salt
1 dl strösocker
1/2 tsk kardemumma
8–9 dl vetemjöl

Fyllning
100 g smör, rumsvarmt
3/4 dl strösocker
1 msk vaniljsocker

Dekorering
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt strösocker, salt, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Knåda degen i fem minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min. 

2. Fyllning: Blanda ihop smör, strösocker och vaniljsocker till fyllningen i en skål. Klicka ut ca 20 små högar på en tallrik och ställ den i frysen medan degen jäser. Sätt ugnen på 230 grader. 

3. Knåda igenom degen på bakbordet och dela den i ca 20 bitar. Forma släta bullar och lägg dem i på i pappersformar på en ugnsplåt.

4. Pensla bullarna med uppvispat ägg.

4. Ta ut smörklickarna ur frysen och tryck ner en bit i varje bulle. Strö över pärlsocker och låt dem jäsa i ca 20 minuter.

6. Grädda bullarna längst ner i ugnen i 12–14 min.

Om du funderar på att skaffa en ny köksmaskin vill jag varmt rekommendera den här modellen. Den utmärker sig inte bara genom att knåda deg perfekt, utan även med sina många praktiska funktioner som kommer att revolutionera din bakning och matlagning. Missa inte detta tips direkt från mig!

⭐️RABATTKOD GER 500 KR⭐️
Rabattkoden: Linda500 ger dig 500 kr rabatt på denna suveräna köksmaskin på panetti.se – klicka här!

Du får även 500 kr i rabatt på Panetti pizzaugn med rabattkoden: Linda500

0 kommentarer