LINDAS BANANSOCKERKAKA I LIMPFORM

🍌 Har du en banan hemma? Perfekt! Använd den för att baka en otroligt saftig banansockerkaka i en limpform – den perfekta fikan. Resultatet är en extra hög och fluffig kaka som smakar himmelskt gott till fikat!

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka denna sockerkaka i min limpform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela brödet/kakan!  Beställ gärna min limpform – klicka här! 
I den här limformen kan du även baka bröd, kladdkaka, pajer och mycket mer.
Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min limpform – klicka här!


LINDAS BANANSOCKERKAKA I LIMPFORM

1 sockerkaka

2 ägg
2 1/2 dl strösocker
75 g smör, smält
¾ dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 mogen banan, mosad
kanel

Garnering
ev. florsocker

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 175 grader. 

2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa snabbt ihop allt till en slät smet (man ska inte vispa länge för då blir glutentrådarna för starka och det ska de inte vara när man bakar sockerkaka).

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den ordentligt i smeten.

4. Häll 1/3 av sockerkakssmeten i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper, pudra över lite kanel, upprepa 2 ggr till.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min limpform – klicka här!

Här finns fler goda recept på mjuka kakor – klicka här!

0 kommentarer

ASIATISK KÖTTFÄRSÅS

En asiatisk köttfärssås är en smakexplosion med het kryddning. En maträtt som lyfter middagen till nya höjder! Perfekt att servera med ris, nudlar eller i salladsblad för en fräschare variant. Lätt att tillaga och en perfekt vardagsmiddag och gör gärna matlådor av maten som blir över.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

ASIATISK KÖTTFÄRSÅS

1 silverlök eller gul lök
500 g köttfärs
3 vitlöksklyftor
1 dl sweet chilisås
1 msk kinesisk soja
2 dl kokosmjölk
salt
svartpeppar

Valfri kryddning:
curry
chiliflakes

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala och finhacka löken. Stek löken, köttfärs och vitlök ihop i en oljad stekpanna. Mosa sönder köttfärsen under stekningen.

2. Tillsätt sweet chilisås, soja, kokosmjölk, salt och peppar. Rör om och låt allt puttra på svag värme i ca 5 minuter. Tillsätt även lite curry eller chiliflakes för mer smak och hetta. Servera med ris eller nudlar och färska grönsaker.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

1 kommentar

MÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA

Mördegsinbakad chokladkaka. Den här gick åt som smör i solsken. Smördegen ihop med chokladen är en ljuvlig kombination, bland det godaste jag bakat på länge!!!
Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

MÖRDEGSINBAKAD CHOKLADKAKA

Mödeg:
100 g smör, kallt
2 1/2 dl vetemjöl
1 nypa salt
1/2 dl strösocker 

Fyllning:
200 g mjölkchokladkaka (eller annan valfri chokladkaka)

Garnering
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Nyp ihop smöret med salt, vetemjöl och strösocker till en deg.

2. Kavla ut degen till en rektangel som är 3–4 cm längre än chokladkakan och ca 20 cm bredare, mellan två bakplåtspapper. Dra bort det övre bakplåtspappret.

3. Lägg chokladkakan ovanpå degen. 

4. Vik degkanterna över chokladkakan (till ett paket).

5. Strö över pärlsocker och tryck till lite så det fastnar på ytan.

6. Gräddan kakan mitt i ugnen i ca 25 min. Låt den svalna på plåten. Skär den i bitar när den kallnat. Förvara kakorna i kylskåpet.

Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

Här hittar du fler goda recept att baka – klicka här!

0 kommentarer

LINDAS BANANSOCKERKAKA

Min banansockerkaka blir perfekt saftig och är en riktig fika-dröm med sin mjuka konsistens och lätta banansmak! Älskar denna goding!

Här finns fler goda recept på mjuka kakor – klicka här!

LINDAS BANANSOCKERKAKA

2 ägg
2 dl strösocker
75 g smör, smält
¾ dl mjölk
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
1 mogen banan, mosad
kanel

Garnering
ev. florsocker

GÖR SÅ HÄR


1. Sätt ugnen på 175 grader. Smörj och bröa en sockerkaksform, ca 1 ½ liter.

2. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa snabbt ihop allt till en slät smet (man ska inte vispa länge för då blir glutentrådarna för starka och det ska de inte vara när man bakar sockerkaka).

3. Mosa bananen med en gaffel och blanda ner den ordentligt i smeten.

4. Häll 1/3 av sockerkakssmeten i formen, pudra över lite kanel, upprepa 2 ggr till.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra gärna lite florsocker på kakan före servering.

Här finns fler goda recept på mjuka kakor – klicka här!

Här finns fler goda recept på mjuka kakor – klicka här!

0 kommentarer

LINDAS KESOLIMPA

NYTTIG KESOLIMPA MED HAVREGRYN Keso, havregryn och ägg är grunden i denna mycket saftiga och fantastiskt goda limpa, inget vetemjöl alls! De när väldigt lätt att baka och behöver inte jäsa.

Havregryn i brödet istället för vetemjöl gör det nyttigare och kolhydratinnehållet är lägre än i vanligt bröd vilket uppskattas av många som vill äta hälsosamt och diabetiker som räknar kolhydrater.

Reklam för Lindas bakform. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har gräddat denna Kesolimpa i min långpanna som jag tagit fram.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

LINDAS NYTTIGA KESOLIMPA

1 limpa

500 g Keso
4 ägg
8 dl havregryn
2 tsk bakpulver
1 tsk salt

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla ingredienserna i en bunke. Blanda ihop allt och avsluta med att arbeta ihop degen med händerna så att den blir ordentligt kladdig.

2. Stjälp upp degen på en ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Jag använder min egna långpanna som jag tagit fram. Forma degen till en limpa. Gör den ganska hög för den kommer flyta ut under gräddningen. Strö lite havregryn på ytan.

3. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 60 min. Låt limpan kallna helt innan du skär den i skivor.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

1 kommentar