LINDAS DRÖMFRALLOR

Drömfrallor – extra fluffiga, mjuka bröd som är så goda att man drömmer om dem på natten.
Välj om du vill baka ut bröden direkt när du gjort degen (läs instruktionerna gör så här 2) eller låt dem jäsa över natten: KALLJÄSNING (gör så här 1).

KALLJÄSNING:
Gör degen på kvällen och grädda dem direkt när du vaknar. Undertiden de jäser och du sover så drömmer du om dessa ljuvligt goda bröd och får njuta av nybakat bröd till frukost!
GÖR SÅ HÄR 1:
– Gör degen och baka ut frallorna direkt på plåten. Strö över lite mjöl.
– Lägg på en bakhandduk och ställ plåten i kylen över natten.
– Ta fram plåten ca 20 minuter innan gräddning och låt den stå i rumstemperatur.

Reklam för Lindas ugnsplåt. Beställ gärna min nya bakplåt här! Jag rekommenderar varmt att baka frallorna i denna plåt som jag tagit fram! Bröden blir perfekt gräddade och de raka kanterna ger en jämn gräddning! Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form. Beställ gärna min nya ugnsplåt här!
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

LINDAS DRÖMFRALLOR

15 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
8 dl rågsikt
6–8 dl vetemjöl 

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl. Anpassa mängden vetemjöl så att degen blir smidig, inte kompakt. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter, gärna i en bakmaskin.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Dela degen i 15 bitar. Forma dem till bollar med mjölade händer. 

4. Lägg frallorna tätt ihop på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och nagga tre hål i varje frallor med baksidan på något köksverktyg. Låt dem jäsa utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 18–20 min. Sänk värmen till 200 grader efter 10 minuter. Frallorna går bra att frysa in.

Otroligt goda, fluffiga och saftiga frallor!

0 kommentarer

LINDAS BANANBRÖD

Ett saftigt bananbröd med havregryn och ägg är ett utmärkt sätt att njuta av ett nyttigt, naturligt sött bröd, perfekt för frukosten eller mellanmålet. Ett vansinnigt gott bröd

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka limpan i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela bottnen. Beställ gärna min brödform – klicka här! 

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

BANANBRÖD

1 limpa

4 dl havregryn, söndersmulade
2 bananer, mosade
3 ägg
2 dl mjölk
2 tsk bakpulver
1/2 krm salt

Tips! Tillsätt 1 tsk kanel i smeten, det ger en god smak.

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ungen på 180 grader. Häll havregrynen i en bunke och smula sönder dem grovt med fingrarna.
  2. Mosa bananerna på en tallrik med en gaffel.
  3. Vispa äggen fluffiga med en elvisp i en annan bunke.
  4. Tillsätt alla ingredienser i bunken med ägg och vispa ihop till en smet. Låt den sedan stå i 10 minuter och svälla.
  5. Häll smeten i Lindas avlånga brödform (limpform), klädd med bakplåtspapper.
  6. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 45 minuter. Ta upp brödet i pappret och låt det kallna innan du skär det i skivor.

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka limpan i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela bottnen. Beställ gärna min brödform – klicka här! 

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

0 kommentarer

PRINSESS-STUBBE

Prinsesstårta – en favorit med hallonsylt, vaniljkräm, vispgrädde och ett täcke av marsipan. En otroligt god klassiker som jag här har bakat som en stubbe istället.

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka tårtbottnen i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela bottnen. Beställ gärna min brödform – klicka här! 


Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

PRINSESS-STUBBE

12–15 bitar

Botten:
2 ägg
1 dl strösocker
1 dl vetemjöl
3/4 tsk bakpulver
1 msk mjölk

Fyllning:
1–2 dl hallonsylt (eller jordgubbssylt)
1–2 dl vaniljkräm
3 dl vispgrädde
marsipanlock

Garnering
florsocker
en bit vit choklad, smält
marsipanrosor

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt. 
  2. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det och mjölken i äggsmeten. 
  3. Bred ut smeten i Lindas avlånga form (limpform), klädd med bakplåtspapper. 
  4. Grädda bottnen längst ner i ugnen i ca 10 min.
  5. Låt bottnen kallna. Lägg den på en tallrik eller skärbräda.
  6. Fyllning: Bred ut ett lager sylt på hela bottnen.
  7. Bred ut tjockt lager vaniljkräm på sylten.
  8. Vispa vispgrädden fluffig.
  9. Bred ut ett riktigt tjockt lager vispad grädde på vaniljkrämen.
  10. Lägg försiktigt ut ett marsipanlock ovanpå vispgrädden. Om du använder ett färdigköpt så är det runt. Skär bort kanterna och använd den överblivna marsipanen och gör marsipanrosor.
  11. Pudra över florsocker, ringla över smält, vit choklad och garnera gärna med marsipanrosor.

Jag har bakat tårtbottnen i min avlånga brödform. De raka kanterna gör bottnen jämnt gräddad och perfekta, snygga kanter.

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka tårtbottnen i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela bottnen. Beställ gärna min brödform – klicka här! 

0 kommentarer

Kokostosca

Oemotståndligt god, seg och lätt kladdig chokladbotten med ett knäckigt, lite knaprigt kokostoscatäcke.

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka – klicka här!

Kokostosca

Ca 20 st

Botten
200 g smör
5 dl strösocker
2 krm salt
1 dl kakao
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
4 st ägg

Kokostosca
75 g smör
1 dl ljus sirap
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl vispgrädde
5 1/2 dl kokosflingor (200 g)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Botten: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt  resten av ingredienserna och rör om till en slät smet.

2. Bred ut smeten i en långpannan 25 x 35 cm, klädd med bakplåtspapper.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 18 minuter (gör under tiden kokostoscan).

4. Kokostosca: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt sirap, strösocker och grädde. Koka upp, sänk värmen och tillsätt koksen. Låt det sjuda på svag värme i 5 min.

5. När kakan nästan är färdiggräddad, ta ut den från ugnen och bred på kokostoscan. Grädda i ytterligare ca 10 minuter i ugnen tills kakan fått fin lätt gyllenbrun färg. Låt den svalna. Skär kakan i rutor med en vass kniv.

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Baka gärna kokostoscan min nya bakplåt!

Detta recept gjorde jag innan jag tagit fram denna ugnsplåt, men det är perfekt att baka kokostoscan i min ugnsplåt. De spikraka kanterna är perfekt när man bakar och det är lätt att skära snygga bitar av kakan.

 Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt! Min plåt har rätt mått för ett bakplåtspapper. Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form.Beställ gärna min nya ugnsplåt här!

0 kommentarer

GRÖTFRALLOR

Mjuka, härliga bröd med havregryn och vatten som blandas till en lös, kall gröt. Tillsätt därefter mjöl och baka dessa fantastiska frallor som är såååå goda! Går bra att frysa in!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Beställ min nya bakplåt här!
Jag rekommenderar varmt att baka frallor i denna plåt som jag tagit fram för att exakt denna konstruktion är min favoritplåt!
I min suveräna ugnsplåt har jag bakat dessa grötfrallor som blir fantastiskt goda och saftiga när de jäser ihop i formen! Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

Min plåt har rätt mått för ett bakplåtspapper. Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form.
Beställ gärna min nya ugnsplåt här!

Kalljäsning av degen över natten – gör så här: Gör degen och baka ut 15 frallor och lägg dem i Lindas ugnsplåt klädd med ett bakplåtspapper. Lägg på en bakduk eller plastfolie. Ställ ugnsplåten i kylen över natten. Ta fram plåten ca 30 min innan gräddning.
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

GRÖTFRALLOR I LINDAS UGNSPLÅT

15 st

50 g jäst
8 dl vatten
3 tsk salt
1/2 dl rapsolja
3 dl havregryn
7 dl rågsikt
ca 7 dl vetemjöl (eller endast vetemjöl eller endast rågsikt)

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och havregryn. Blanda och låt stå i ca 10 min så att havregrynen suger åt sig vätska.

2. Tillsätt rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet (ta lite mer vetemjöl om degen är alldeles för kladdig). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i en bakmaskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Dela degen i 15 bitar. Forma dem till bollar med mjölade händer. 

4. Lägg frallorna tätt ihop på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Pensla frallorna med vatten och strö över lite havregryn.. Låt dem jäsa utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Grädda bröden längst ner i ugnen i 18 min. Bröden går bra att frysa in.

Beställ gärna min ugnsplåt här – klicka här!

Beställ gärna min nya ugnsplåt här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

0 kommentarer