Smörbakad lax

https://youtu.be/g6Dw0T3vxGs
Klicka på filmen för att se hur man tillagar smörbakad lax.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Här får ni ett riktigt bra tips: smör gör laxen både godare och saftigare. Jag hyvlar några skivor smör och lägger dem ovanpå laxen, smöret smälter över laxen och smakerna gifter sig fantastiskt med varandra. Ljuvligt gott & ett mycket smart matlagningstrix! Smör gör maten godare!

Smörbakad lax med flingsalt och dill

4 portioner

4 laxbitar
8 skivor smör, kylskåpskallt
flingsalt
svartpeppar
dill

Garnering
2 citroner
några cocktailtomater
färsk dill

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 150 grader. Lägg laxbitarna i en ugnsform.
  2. Hyvla smöret med en osthyvel (det måste vara kylskåpskallt)
  3. Krydda med flingsalt, svartpeppar och dill.
  4. Garnera med cocktailtomater på ena sidan.
  5. Grädda laxen längst ner i ugnen i ca 30 min. Tiden kan variera beroende på hur stora dina laxbitar är. Känn med en gaffel. Laxen ska falla isär, men inte gräddas för länge för då blir den lätt torr. Innertemperaturen i laxen bör vara ca 48 grader när laxen tas ut ur ugnen.

Servera gärna med kokt potatis och romsås.

Tips! Du kan krydda laxen med pressad vitlök, chiliflakes, färska örter eller andra favoritkryddor.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

3 kommentarer

Chokladkaka på 1 minut

https://youtu.be/BizKD_Ze-sk
KLICKA PÅ FILMEN SOM VISAR HUR MAN GÖR CHOKLADKAKAN PÅ 1 MINUT

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Chokladkaka på 1 minut - en blandning mellan kladdkaka och saftig chokladsockerkaka. Ljuvligt god och mycket lätt att göra. Ingredienserna har man oftast hemma.

Chokladkaka på 1 minut

2 msk smör, smält
1/2 tsk vaniljsocker
5 msk strösocker
1 msk kakao
1/2 dl vetemjöl
1 ägg

Garnering 
florsocker 

GÖR SÅ HÄR

1. Smält smöret i skål. Tillsätt resten av ingredienserna och rör ihop allt till en slät smet.

2. Grädda kakan i mikron i ca 1 minut på högsta effekt (tiden kan variera eftersom många mikrovågsugnar har olika styrka och effekt på högsta). Pudra över lite florsocker och servera med vispgrädde eller glass.

2 kommentarer

Krämig kycklingpasta

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

En mycket lättlagad och god kycklingpasta som gräddas i ugnen. Allt sköter sig själv. Kryddblandningen kan självklart ändras efter egen smak.

KRÄMIG KYCKLINGPASTA

600 g kycklingfilé
salt
1 tsk chiliflakes 
2 vitlöksklyftor
1/2 tsk curry
1 buljongtärning kyckling (eller 2 msk kycklingfond)
300 g cocktailtomater
3 dl vispgrädde (eller crème fraische)
färsk basilika

4 portioner kokt, valfri pasta

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 175 grader. Skär kycklingfiléerna i strimlor 1–2 cm breda.

2. Lägg kycklingstrimlorna i en ugnsform. Krydda med salt, chiliflakes, curry och pressad vitlök (kryddorna kan bytas efter egen smak). Smula över buljongtärningen.

3. Häll över cocktailtomater och vispgrädde. Strö över basilikablad.

4. Grädda kycklingen längst ner i ugnen i ca 30 min.

5. Koka pasta till ca 4 portioner.

6. Blanda ner pastan i ugnsformen med kyckling. Smaklig måltid!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

0 kommentarer

Kanelbullekaka på 1 minut

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

https://youtu.be/fFnybEdJi5Q
Kolla på filmen som visar hur man bakar Kanelbullekaka på 1 minut.

En ljuvligt god kanelbullekaka som bara tar en minut att göra i mikron. Den är himmelskt god och jättelätt att göra!

Kanelbullekaka på 1 minut

2 msk smör, smält
5 msk strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
en nypa salt
1 ägg
1/2 dl vetemjöl

Garnering
kanel
strösocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smält smöret och blanda ihop det med resten av ingredienserna i en skål.

2. Strö över kanel och strösocker.

3. Kör skålen i ca 1 minut i mikron på högsta effekt (tiden kan variera lite eftersom alla ugnar har lite olika effekt). Kör kakan några sekunder till om den är för kladdig.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

7 kommentarer

Kladdkaka med kolasnittbotten

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

https://youtu.be/wdJLTNepmUw
Kladdkaka med kolasnittbotten – klicka på bilden för att se hur man bakar den.

Kladdkaka med en botten av kolasnittsdeg. Gudomligt gott! Bottnen är både lite seg och frasig och det blir en perfekt kombination till kladdkakan. En underbart god kaka!
Här hittar du fler recept med ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här!

Klassiska kolasnittar – recept hittar du här om du vill baka ut kakorna på vanligt sätt!

Kladdkaka med kolasnittbotten

Kolasnittdeg (botten)
50 g smör, rumsvarmt
1/2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
1 msk ljus sirap 

Kladdkakesmet
150 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
¾ dl kakao
2 krm salt
2 tsk vaniljsocker
1 ¾ dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Kolasnittbotten: Sätt ugnen på 180 grader. Mosa ihop smöret med resten av ingredienserna till en lite torr deg (jag har gjort degen lite torrare än vanliga kolasnittar för att kakan inte ska bli kladdig när den används som botten på kakan).

2. Tryck ut degen i en smord springform, ca 24 cm i diameter.

3. Grädda längst ner i ugnen i ca 10 min.

4. Kladdkakesmet: Smält smöret och blanda ihop med resten av ingredienserna till en smet.

5. Häll smeten på den gräddade kolasnittbottnen.

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i 20–22 min. Låt kakan svalna i formen. Servera med vispgrädde eller vaniljglass.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Här hittar du fler recept med ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här!

3 kommentarer