Klicka på filmen för att se hur man tillagar kycklingfilé & klyftpotatis för en person.
Snabbt, enkelt och ljuvligt gott! En hel måltid som tillagas i en och samma ugnsform direkt i ugnen. Kycklingfilé och klyftpotatis är alltid gott och enklare matlagning än så här blir det inte. Servera gärna med tzatziki, guacamole eller currysås.
Ingredienser: 1 kycklingfilé 2–3 potatisar rapsolja/olivolja salt peppar
Valfria kryddor t ex: vitlök, rosmarin, timjan, curry, chiliflakes
Garnering ruccola cocktailtomater
GÖR SÅ HÄR
Sätt ugnen på 230 grader. Dela din kycklingfilé på mitten.
Skiva potatisarna i ganska tunna klyftor.
Lägg allt i en ugnsform. Ringla över olja och krydda med valfria kryddor.
Grädda i ugnen i ca 40 min eller tills allt är färdigstekt. Håll koll på allt i ugnen mot slutet. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
KLICKA PÅ FILMEN FÖR ATT SE HUR MAN TILLAGAR RÅRAKOR
RÅRAKA Rårakor är lättgjord och lyxig potatisplätt som passar perfekt som förrätt, enkel lunch eller middag. Man river potatis som steks till tunna krispiga plättar. Garnera rårakan med hackad rödlök, löjrom (eller stenbitsrom), crème fraische/gräddfil och dill eller gräslök.
Obs – receptet är för 1 person: Jag har skrivit nedanstående mängder ungefär per person. Självklart kan det variera och man bestämmer själv hur mycket man vill äta.
Garnering per person 1 msk löjrom/stenbitsrom 2 msk crème fraische/gräddfil 2 msk rödlök, hackad dill/gräslök
GÖR SÅ HÄR 1. Skala potatisen och riv den grovt (om potatisen har ett tunt, rent skal kan det vara kvar).
2. Krama vätskan ur potatisen i ett durkslag.
3. Värm upp en stekpanna med olja och/eller smör.
4. Lägg i riven potatis och platta till en tunn pannkaka med en stekspade. Stek på medelvärme i några minuter på varje sida tills den får en gyllenbrun färg. Salta och peppar. Stärkelsen i potatisen gör att potatisen håller ihop.
Stektips! Vänd inte rårakan för tidigt i stekpannan för då går den lätt sönder. Vänd den först när den fått en gyllenbrun färg på undersidan. Stärkelsen i potatisen gör att potatispannkakan håller ihop. Låt den steka i några minuter så kommer den hålla ihop. Reglera värmen så den inte bränns.
Klicka på filmen för att se hur man bakar brownietårtan!
Underbar chokladbrownietårta med Tweek Easter Eggs i både browniesmeten och som dekoration. Den här tårtan är sockerreducerad och innehåller inget vetemjöl. Men det är inget man kan ana när man smakar den. En himmelskt god tårta med härlig chokladsmak.
Jag vill verkligen tipsa er alla om Tweeks Easter Eggs! De är himmelskt goda och innehåller bara naturliga ingredienser, inget tillsatt socker och de är fria från palmolja! Och både kolhydratvärdet och kalorierna är mindre (gäller alla Tweeks godissorter)!
Det här är en perfekt tårta att baka till påsk till alla som vill äta mindre socker och kolhydrater.
Jag älskar Tweeks godis som innehåller minimalt med socker, kolhydrater, kalorier och endast naturliga ingredienser (gäller alla sorter). För min son som har diabetes typ 1 är Tweeks godis räddningen eftersom Tweek har mycket mindre påverkan på blodsockret. @tweeksweets #tweeksteregg
Brownietårta med chokladtryffel och Tweek Easter Eggs
1. Sätt ungen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull.
2. Tillsätt kakao, salt, sötströ, salt mandelmjöl och ägg. Rör om allt till en slät smet.
3. Häll smeten i en smord och bröad (kakao) springform, ca 24 cm i diameter.
4. Lägg ut 1 påse Tweek Easter Eggs på smeten. De blir härligt sega och goda som fyllning i kakan.
5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 22–24 min. Låt kakan kallna.
6. Chokladtryffel: Smält den mörka chokladen i en skål över vattenbad. Tillsätt vispgrädde och blanda till en slät chokladsmet.
6. Bred ut chokladtryffeln över kakan. Låt den kallna.
7. Garnering: Dekorera i mitten av tårtan med Tweek Easter Eggs.
8. Vispa grädden och spritsa ut gräddtoppar på chokladtryffeln. Dekorera med Tweek Easter Eggs. Förvara tårtan i kylen, den är allra godast kylskåpskall.
FAKTA TWEEKs Easter Egg – Skumägg med smak av banan och toffee – Doppade i TWEEKs egna choklad – Riktigt kakaosmör – Fria från palmolja
Kolla filmen som visar hur man gör blomkålsbiffarna!
Att göra blomkålsbiffar är väldigt enkelt. De är så himla goda, vegetariska och kan ätas ihop med en sallad och t ex tzatziki, ajvar relish eller guacamole. Eller ät dem som tillbehör till någon maträtt du gillar.
Du kan använda ett färsk blomkålshuvud eller köpa fryst blomkål som får tina.
Blomkålsbiffar
Ca 4 personer
1 kg blomkål 5 ägg 1 1/2 dl vetemjöl salt svartpeppar
stek i olja
(Smaksätt gärna biffarna med t ex med curry, chiliflakes, vitlök) (Tillsätt gärna färska kryddor i smeten, t ex basilika, timjan, färsk spenat)
GÖR SÅ HÄR
1. Mixa sönder blomkålen i en knivmixer. (Om du inte har någon mixer kan man riva blomkålen på ett rivjärn, lite mer jobb, men det funkar. Blanda sedan ihop allt ordenligt med en elvisp).
2. Tillsätt resten av ingredienserna och mixa till en tjock smet.
3. Klicka ut biffar i en varm stekpanna med olja i botten. Stek på medelvärme i några minuter på varje sida tills de får en gyllenbrun färg.
Servera gärna med t ex guacamole, tzatziki, ajvar och en fräsch sallad.
Mixa ihop alla ingredienser i en knivmixer. Stek biffarna i en stekpanna med olja på medelvärme tills de får en gyllenbrun färg.
Klicka på filmen och kolla hur enkelt man bakar banankakan i micron!
En mycket lätt och himmelskt god banankaka som tillagas på 1–2 minuter i mikron. Perfekt när man vill njuta av något gott snabbt! Man kan bestämma lite själv om man vill att den ska vara lite lätt kladdig, som en kladdkaka eller mer lik en sockerkaka. Läs punkt 3.
Blanda ihop alla ingredienserna i en rymlig tekopp.
Kör koppen i mikron i ca 90 sekunder. Titta in i mikron under hela gräddningen. Om kakan reser sig över koppens kant under gräddningen kan du öppna luckan och röra om och köra en stund till. Kakan kan gärna vara lite lätt kladdig, då är den som godast. Men om den är för kladdig kan du köra några sekunder till i micron.
Servera gärna med vispgrädde, det passar perfekt till!
