LINDAS POTATISMOS

Hemlagat potatismos är det godaste som finns! Inget pulvermos i världen slår detta. Potatis är också en av de nyttigaste livsmedlen som finns – ett perfekt tillbehör till maten både till vardag och fest.

Tips!
Gör krossad potatis i ugn – det är supergott! Klicka till receptet här!

LINDAS POTATISMOS

Så kokar du potatis – klicka här!

ca 10 potatisar (ca 1 kg)
75 g smör
1–2 dl mjölk, het
salt
ev. lite svartpeppar och muskotnöt

GÖR SÅ HÄR
1. Koka upp vatten i en kastrull. Tillsätt salt. Lägg i potatisen och koka potatisen mjuk i ca 20 min.

2. Vispa sönder potatisen med en elvisp eller i en hushållsmaskin i en stor bunke. Tillsätta gärna en nypa malen muskotnöt eller svartpeppar.

3. Tillsätt smör och het mjölk (värm i mikron eller i en kastrull). Tillsätt även lite salt efter smak. Vispa moset riktigt fluffigt. Tillsätt lite mjölk i taget och anpassa mängden mjölk så moset blir lagom fluffigt.

Gör krossad potatis i ugn – det är supergott! Klicka till receptet här!

0 kommentarer

LINDAS GODASTE CHOKLADBOLLAR

Godaste, smarrigaste chokladbollarna! Chokladbollar, havrebollar, kokosbollar, ja kärt barn har många namn... Det här är ett favoritrecept som varmt rekommenderas!

Tips! Baka ljusa havrebollar som är underbart goda – klicka till receptet här!

LINDAS GODASTE CHOKLADBOLLAR

8 dl havregryn
150 g smör, rumsvarmt
2 dl kokos (kan uteslutas)
1 msk vaniljsocker
3 msk kakao
3 msk kaffe (kan ersättas med vatten)
3 dl florsocker (kan bytas ut mot 1 ½ dl strösocker)
lite vatten

Garnering
kokos eller pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula sönder havregrynen med fingrarna. Nyp ihop dem med smöret.

2. Tillsätt resten av ingredienser och blanda ihop allt till en kladdig deg. Vispa gärna med en elvisp. Tillsätt lite vatten om smeten inte blir tillräckligt kladdig

3. Gör runda bollar i önskad storlek och rulla dem i kokos (eller pärlsocker). Förvara dem i en burk med lock i kylen.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Tips! Baka ljusa havrebollar som är underbart goda – klicka till receptet här!

0 kommentarer

LINDAS SMÅFRANSKA

Hembakade småfranskor, nygräddade och krispiga på utsidan, mjuka och fluffiga på insidan. Dessa småfranskor är så goda att de försvinner lika snabbt som de bakas.

Kalljäsning!
Förbered degen kvällen före frukost eller på morgonen om du vill äta bröden ihop med middagen. Då går det bra att baka ut frallorna direkt när degen är klar (ingen jäsning i bunken).
– Lägg frallorna på en plåt och täck över dem med en bakduk. Ställ dem i kylen i 8-10 timmar. Sätt på ugnen, ta fram plåten ca 30 min före gräddning och pensla med äggvita och strö över vallmofrön.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept att baka – klicka här!

LINDAS SMÅFRANSKA

12 st

50 g jäst
4 dl vatten, fingervarmt
2 tsk salt
2 ägg
1/2 dl rapsolja
ca 12 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
vallmofrön, ljusa eller blå

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner salt, ägg, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i ca 12 bitar. Forma dem till runda bullar med mjölade händer. Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper. 

3. Garnering: Separera äggvita från gulan. Pensla bröden med äggvitan och strö över vallmofrön.  

4. Låt dem jäsa utan bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Säng värmen till 230 grader när du sätter i brödet i ugnen. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min. Låt dem svalna på plåten. Går bra att frysa in.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept att baka – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept att baka – klicka här!

Här hittar du goda matrecept – klicka här!

2 kommentarer

LINDAS KESOLIMPA

NYTTIGT KESOBRÖD UTAN MJÖL Istället innehåller den havregryn, keso och ägg. Ett otroligt gott och hälsosamt bröd. Och den behöver inte jäsa. Mycket enkel att baka och degen tar bara några minuter att göra!

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka denna limpa i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela brödet/kakan!  Beställ gärna min brödform – klicka här! 


Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

LINDAS KESOLIMPA

1 limpa
9 dl havregryn
1 tsk salt
1 msk bakpulver
7 ägg
500 g Keso (valfri fetthalt)

Garnering
1 tsk havregryn, söndersmulade

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda havregryn, salt och bakpulver i en bunke. Rör om ordentligt.

2. Tillsätt ägg och Keso. Vispa gärna smeten med en elvisp eller rör ordentligt med en slev.

3. Stjälp upp degen i Lindas limpform, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite söndersmulade havregryn.

4. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 1 timme. Ta upp limpan ur formen och låt den kallna helt innan du skär den i skivor. Går bra att frysa in.
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka denna limpa i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela brödet/kakan!  Beställ gärna min brödform – klicka här! 


Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i min brödform – klicka här!

1 kommentar

ROSTLIMPA

Det här rostbrödet/formfranskan är superenkelt att göra och innehåller ingredienser som de flesta har hemma. Vill man tillsätta fibrer i brödet går det bra att byta ut  2 dl av vetemjölet till t ex grahamsmjöl eller rågmjöl.

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka denna limpa i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela brödet/kakan!  Beställ gärna min brödform – klicka här! 


Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i brödformen – klicka här!

ROSTLIMPA

1 st

Hembakad formfranska som blir otroligt fluffig, ett supergott bröd som är perfekt att rosta. Dubbla degen om du vill baka två limpor. Om du bara har en limpform, kan du låta halva degen stå i kylskåpet medan du gräddar den första limpan. Och sedan baka ut och grädda den andra.

25 g jäst
3 dl vatten, fingervarmt
2 msk rapsolja
1 tsk salt
ca 8 dl vetemjöl

Garnering
1 ägg
ljusa eller blå vallmofrön

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Rör ner olja, salt och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så att glutentrådarna blir starka och brödet luftigt.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Forma degen till en limpa och lägg den i Lindas limpform.

4. Pensla brödet med ägg och strö över vallmofrön. Låt den jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Sänk värmen direkt till 200 grader när du sätter in limpan i ugnen. Grädda den längst ner i ca 40 min. Ta upp limpan och låt den svalna på ett galler.

Reklam för Lindas brödform. Jag vill rekommendera er att baka denna kärleksmumsen i min brödform som jag har tagit fram! De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela brödet/kakan! Beställ gärna min brödform – klicka här! 

 

Här hittar du fler goda, enkla recept att baka i brödformen – klicka här!

0 kommentarer