KVARGFRALLOR

De här kvargfrallorna är ett riktigt favoritrecept när man vill ha ett gott, mättande, nyttigare och framförallt snabbt bröd! Eftersom de bakas med bakpulver i stället för jäst slipper du all väntetid. Det är bara att blanda ihop, forma och grädda direkt.

Tack vare att de innehåller både havregryn och kvarg blir de dessutom proteinrika, saftiga och ett nyttigare brödalternativ. De passar precis lika bra till frukost, mellanmål eller till en matig sallad.

Här kommer receptet!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina Bagels i denna suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. Ugnsplåten leder värmen suveränt bra. Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram, för att just denna konstruktion är min favoritplåt! 
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Tips! Byt ut naturell kvarg mot Vaniljkvarg, jag tycker det är supergott!

Näringsvärde på fralla:
– Protein: ca 12 g
– Kolhydrater: ca 31 g

KVARGFRALLOR

6 st

2 dl havregryn (smula sönder dem)
3 dl vetemjöl
1 msk bakpulver
3/4 tsk salt
4 dl naturell kvarg (eller naturell yoghurt eller Keso)

Garnering:
1 ägg

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Tillsätt havregrynen i en bunke och smula söner dem med händerna. Blanda ner resten av ingredienserna och blanda ihop till en deg.

2. Dela degen i 6 bitar. 

3. Forma degbitarna till bollar och platt till den lite.

4. Lägg frallorna på en ugnsplåt täckt med bakplåtspapper. 

5. Pensla bröden med ägg (man kan strunta i att pensla dem, men det ger en gyllene fin yta) och strö över lite havregryn.

6. Grädda dina frallor mitt i ugnen i ca 22 minuter, tills de får en gyllenbrun yta. Låt dem svalna på plåten. 

Njut av frallorna nybakade med lite smör och en god ost. Lämna gärna en kommentar och berätta vad du tyckte om du testar att baka dem! 💕

Här hittar du fler nyttiga recept att baka – klicka här

Här hittar du fler brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

LINDAS RÖR-IHOP-BRÖD

Lättbakat Rör-ihop-bröd i – superenkelt att baka utan knådning! Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i hemmet? Det här brödet kan du lätt slänga ihop utan att starta bakmaskinen, kladda ner hela köksbänken eller knåda tills armarna värker.

Det här rör-ihop-brödet i ugnsplåt är precis vad det låter som: ett magiskt gott, saftigt och rustikt bröd där du bara rör ihop degen med en slev i en bunke. Sedan plattar du ut degen i ugnsplåten, låter det jäsa och skjuts in i ugnen. Hur smidigt som helst!

Eftersom brödet skärs i rutor innan jäsning är det superenkelt att bara bryta isär i 12 perfekta bitar när det har gräddats klart. Servera det gärna med smör och en god ost – det är ren och skär brödlycka!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har gräddat mitt rör-ihop-bröd i min ugnsplåt som jag tagit fram. Brödet blir mycket saftigt, fluffigt och gott när det jäser och gräddas i ugnsplåten! Plåten leder värmen jämnt och brödet jäser och höjder sig uppåt under jäsningen och gräddningen.
Jag har tagit fram denna ugnsplåt utefter vad jag tycker den har den perfekta formen. De raka kanterna gör att brödet gräddas jämnt och det är lätt att skära snygga, raka bitar och brödet jäser upp och blir högt.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Kalljäsning!
Gör degen på kvällen och baka ut den i ugnsformen. Ställ degen för att jäsa i kylskåpet över natten. Ta fram brödet och låt det stå i rumstemperatur ca 20 minuter före gräddning.

LINDAS RÖR-IHOP-BRÖD

12 bitar

25 g jäst
5 dl mjölk, kylskåpskallt
2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
vetemjöl (häll lite i taget och rör om tills degen är kladdig och smidig)

Tips! Byt ut hälften av vetemjölet till rågsikt, det ger ett lite rustikare bröd.

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om ordentligt.

2. Tillsätt salt och olja och rör om.

3. Tillsätt mjölet, lite i taget och rör om med en slev till en lätt kladdig deg. Du behöver inte knåda degen utan rör om tills det blir en lätt kladdig deg. Mängden mjöl är obestämd, du rör i lite vetemjöl i taget tills degen är lagom kladdig.

4. Stjälp ut degen i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen till en rektangel med mjölade händer.

5. Skär degen i 12 rutor med en degskrapa och gör fyra skåror i varje bit med t ex en stekspade.

6. Låt degen jäsa i rumstemperatur under en handduk i ca 1 timme. Sätt ugnen på 230 grader.

7. Grädda brödet längst ner i ugnen i ca 20 minuter. Njut av nybakat bröd med smör och ett gott pålägg. Brödet går bra att frysa in.

Beställ gärna min nya bakplåt här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

1 kommentar

LINDAS ÄPPELKAKA MED SMULTÄCKE

Jag älskar den här ljuvliga äppelkakan med smultäcke. Den är verkligen något alldeles extra. Det här receptet är en riktig favorit, en perfekt kombinationen med en mjuk äppelkaka i botten toppad med söta äppelskivor och ett täcke av smuldeg som ger en fantastiskt god och frasig pajkänsla. Dessutom är den lätt att skära upp i fina, jämna bitar.

Ett superenkelt recept som går snabbt att svänga ihop och som garanterat gör succé. Servera gärna med vaniljsås eller vaniljvisp. Här nedan kommer receptet – hoppas det smakar!

Reklam för Lindas brödform
Jag har gräddat min äppelkaka i min limpform som jag har tagit fram. Den är helt perfekt att baka det mesta i, både äppelkaka, bröd i, men även sockerkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums i formen. De raka kanterna ger ett fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet. 
Beställ gärna min limpform här – klicka här!

Här hittar du fler recept anpassade till limpformen!

LINDAS ÄPPELKAKA MED SMULTÄCKE

12 bitar

1 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
1 ½ dl vetemjöl
75 g smör, smält

Garnering
1 äppl
kanel
1–2 msk strösocker

Smultäcke
25 g smör, rumsvarmt
1 dl vetemjöl
1/2 dl strösocker
en nypa salt

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper.

3. Skala och skiva äpplet i tunna skivor.

4. Lägg äppelskivorna i en rad ovanpå smeten.

5. Pudra över kanel och strösocker.

6. Smultäcke: Nyp ihop smöret med vetemjöl, strösocker och salt i en bunke till degsmulor.

7. Strö degsmulorna över äpplena.

8. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 35 min. Servera gärna med hemgjord vaniljvisp eller vispgrädde.

Här hittar du fler ljuvligt goda recept med äpplen – klicka här!

Här hittar du fler ljuvligt goda recept med äpplen – klicka här!

0 kommentarer

LINDAS ÄPPELKAKA MED SMULTÄCKE

Finns det något som slår doften av nybakad äppelkaka med kanel som sprider sig i hela huset? Jag tror faktiskt inte det! Idag vill jag dela med mig av ett av mina absoluta favoritrecept. Det här är en ljuvlig kombo där basen är en härligt mjuk kaka som sedan täcks med tunna äppelskivor och till sist toppas med ett generöst täcke av smuldeg som ger en fantastiskt god och frasig pajkänsla! Man får liksom det allra bästa av två världar – både mjuk kaka och äppelpaj i en och samma tugga.

Det bästa av allt är att den bakas supersmidigt i långpanna och ger hela 16 generösa bitar. Den är med andra ord helt perfekt när du väntar många fikasugna gäster, eller när du bara vill baka upp ett litet förråd att ha redo i frysen. Den ärrolig att baka och blir alltid lika uppskattad! Kakan ska gärna serveras lite ljummen, allra helst med en stor klick rårörd vaniljsås eller en skopa god vaniljglass.

Har du testat att grädda bröd i Lindas ugnsplåt än? Om inte så är det dags nu!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar min äppelkaka i min suveräna ugnsplåt med raka kanter som jag tagit fram. Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram för att just denna konstruktion är min favoritplåt! Men du kan även baka massor av andra bakverk i formen, t ex pajer, mjuka kakor, kladdkakor, tårtor och mycket mycket mer.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
👉🏼 Här hittar du fler recept som är anpassade till Lindas ugnsplåt!

Servera gärna med vaniljsås eller vaniljvisp. Här kommer receptet – hoppas det smakar!

Äppelkaka med smultäcke i långpanna

16 bitar

SMET

  • 3 ägg
  • 4 1/2 dl strösocker
  • 2 tsk bakpulver
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 4 ½ dl vetemjöl
  • 225 g smör, smält

GARNERING

  • 3 äpplen
  • 1 tsk kanel
  • 2 msk strösocker

SMULTÄCKE

  • 75 g smör, rumsvarmt
  • 2 1/2 dl vetemjöl
  • 3/4 dl strösocker
  • en nypa salt

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt i en bunke. Rör ner bakpulver, vaniljsocker, vetemjöl och smör och blanda till en slät smet.
  2. Häll smeten i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper.
  3. Skär äpplena i tunna skivor (med eller utan skal spelar ingen roll).
  4. Lägg äppelskivorna i tre rader på smeten. Strö över strösocker och kanel.
  5. Smultäcke: Nyp ihop smöret med vetemjöl, strösocker och salt i en bunke till degsmulor.
  6. Strö degsmulorna över äpplena.
  7. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 40 min. Servera vaniljsås eller glass till kakan.

Servera gärna med vaniljsås eller vaniljvisp.

Servera gärna med vaniljsås eller vaniljvisp.

Beställ gärna min ugnsplåt här – klicka här!

Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

0 kommentarer

LINDAS KLASSISKA SIRAPSLIMPOR

Sirapslimpor är en tidlös favorit som brukar vara väldigt populär bland följare eftersom ingredienserna är okomplicerade och resultatet alltid blir så där otroligt hemtrevligt.

Detta recept ger två härligt saftiga limpor med en fin, klassisk form.

Klassiska sirapslimpor – mjuka och saftiga

Det finns få saker som slår doften av nybakade sirapslimpor! Det här är ett av mina absolut bästa grundrecept på ett riktigt saftigt och smakrikt bröd som håller sig mjukt i flera dagar. Perfekt till helgfrukosten med en generös klick smör och lite vällagrad ost.

Degen är smidig att arbeta med och vi formar bröden till helt klassiska, släta limpor för den där genuina, traditionella känslan.

Har du testat att grädda bröd i Lindas ugnsplåt än? Om inte så är det dags nu!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina limpor i min suveräna ugnsplåt med raka kanter som jag tagit fram. Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram för att just denna konstruktion är min favoritplåt! Men du kan även baka massor av andra bakverk i formen, t ex pajer, mjuka kakor, kladdkakor, tårtor och mycket mycket mer.
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
👉🏼 Här hittar du fler recept som är anpassade till Lindas ugnsplåt!

Jästips!
Spola upp ca 15 cm varmvatten i din diskho och ställ under bunken i det varma vattnet (täck bunken med ett lock). Då jäser degen extra snabbt och bra.

Kladdig bröddeg?
När degen känns kladdig är det viktigt att strö mjöl på ytan och hantera degen försiktigt och rulla degbitarna till limpor med mjöl på ytan så att degen inte fastnar och klibbar. En kladdig deg ger godare bröd än en stabbig, hård deg som innehåller för mycket mjöl.

LINDAS KLASSISKA SIRAPSLIMPOR

🛒 Ingredienser

Tid: ca 2 timmar (inkl. jästid) | Mängd: 2 limpor

  • 50 g jäst
  • 7 dl mjölk, kylskåpskall
  • 50 g smör, smält
  • 1 dl mörk sirap
  • 1 msk salt
  • 8 dl vetemjöl
  • 8 dl rågsikt

👩‍🍳 GÖR SÅ HÄR:

  1. Smula ner jästen i en bunke. Häll det smälta smöret i mjölken och tillsätt det i bunken tillsammans med sirap och salt. Blanda ordentligt.
  2. Tillsätt vetemjöl och rågsikten, lite i taget mot slutet och blanda ihop allt till en smidig deg. Knåda degen i några minuter.
  3. Första jäsningen: Låt degen jäsa i bunken under en bakduk i cirka 45 minuter. Degen ska jäsa så att man tydligt ser att den växt i bunken. Låt den jäsa lite längre om det behövs (jästiden varierar lite beroende på temperaturen inne i ditt kök.
  4. Forma limporna: Stjälp upp degen på ett mjölat bakbord. Dela degen i två lika stora bitar. Forma varje bit till en slät och jämn limpa och lägg dem bredvid varandra på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl.
  5. Andra jäsningen: Låt limporna jäsa under bakduk i ytterligare 30 minuter. Sätt samtidigt ugnen på 200 grader (över- och undervärme).
  6. Grädda: Grädda bröden i nedre delen av ugnen i 45 minuter. Bröden är färdiga när de fått en fin, mörkgyllene färg och låter ihåliga när du knackar dem i botten.
  7. Svalna: Låt limporna svalna på ett galler under en bakduk.

Här hittar du fler goda brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer