Nyttigt middagstips! Köttfärssås & bönsallad är en supergod, proteinrik kombination! Klicka på bilderna nedan för recept på bönsallad och köttfärssås!
Bönsallad! Klicka här eller på bilden nedan för recept!
Köttfärssås – klicka här eller på bilden nedan för recept!
Tips! Mangosalsa – supergott till en köttbit, fisk, köttfärssås, lax m m. Klicka här eller på bilden för recept!
Smakrik, supergod köttfärssås! Rivna morötter gör rätten ännu godare, nyttigare och saftigare (men kan uteslutas om man vill). Om man vill göra köttfärssåsen krämigare tillsätts ca 1 dl crème fraiche med valfri fetthalt, men det går lika bra utan.
Tips! Kryddningen kan varieras efter egen smak!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
6–8 personer
1 gul lök
1–2 morötter
1 vitlöksklyfta, pressad
800 g köttfärs
2 tsk torkad oregano
salt
svartpeppar
3 msk tomatpuré
400 g passerade eller krossade tomater
1 dl ketchup (eller chilisås)
ev. 1 dl crème fraiche, valfri fetthalt (kan uteslutas, men gör den krämigare)
ev. vatten
GÖR SÅ HÄR
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Tips! Servera en fräsch, ljuvligt god Mangosalsa till köttfärssåsen! Klicka här för recept!
Middagstips! Pulled pork gryta! Nyttig, smakrik och underbart god! Klicka här för recept!
SEMMELWRAPS Den klassiska semlan har fått en konkurrent och det är denna nyskapade semmelwrap. Jag tycker den är fantastiskt god. Egentligen är det samma ingredienser som i vanliga semlor men grädden & mandelmassan är inlindad i ett tunt, luftigt, läckert wrapsbröd istället.
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här)!
Ca 12 st
25 g jäst
2 ½ dl mjölk, fingervarm
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
¾ dl strösocker
1 nypa salt
50 g smör, rumsvarmt
6–7 dl vetemjöl
Fyllning
300 g mandelmassa
1 dl mjölk
5–6 dl vispgrädde
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt kardemumma, strösocker, salt, smör och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
2. Knåda igenom degen på ett mjölat bakbord. Dela den i ca 12 bitar.
3. Kavla ut degbitarna till rundlar, ca 2 mm tunna.
4. Lägg dem på plåtar (två och två) med bakplåtspapper. Nagga dem med en gaffel och låt dem jäsa i ca 15 min. Sätt ugnen på 225 grader.
5. Grädda bröden mitt i ugnen i 3–5 min. De ska vara bleka och inte gräddas för hårt för då blir de hårda. Lägg dem på hög på en tallrik. Låt dem svalna inlindade i en handduk.
5. Fyllning: Mosa mandelmassan ihop med mjölken till en krämig massa.
6. Vispa grädden fluffig.
7. Bred ut mandelmassa på rundlarna och spritsa på grädde. Vik först upp bottnen en bit upp över grädden. Vik därefter in kanterna mot mitten. Vira gärna en bit bakplåtspapper runt wrapsen och knyt ett snöre runt så den håller ihop.
BÖNSALLAD – NYTTIGT, ENKELT & GOTT! En riktigt matig och nyttig sallad av bönor, blandade grönsaker och vinägrett. Den är väldigt enkel att tillaga, men ändå delikat och god att bjuda på. Grönsakerna och bönorna kan varieras efter egen smak. Gott att äta till en köttbit, kycklingfilé, lax, några skedar Keso eller på buffén.
400 g blandade bönor (i burk eller tetrapack)
1–2 tomater
15 cm gurka
½ röd lök
1 liten burk majs
(eller andra valfria grönsaker)
2 msk vinägrett dressing (gott recept finns här!)
GÖR SÅ HÄR
1. Ta fram alla ingredienserna.
2. Skär tomat, gurka och lök i små bitar (och/eller andra valfria grönsaker).
3. Häll ner bönorna i en sil. Skölj av dem med kallt vatten och låt vätskan rinna av.
4. Blanda ihop bönorna, de skurna grönsakerna och majs i en skål. Ringla över vinägrett dressing.
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!
Kolla igenom alla recept i Lindas bakskola – klicka här!
Lindas bakskola: De tre mest besöka recepten under första veckan i januari är:
1. Nyttig mikrochokladkladdkaka – klicka till receptet här!
2. Kesobröd utan mjöl – klicka här för recept!
3. Kanelbullemuffins – klicka här för recept!
