Fetaoströran är lika god till en köttbit som på en skiva grillad baguette!
🧄Krämig Vitlöksfeta – såsen som passar till allt🧄
Grillen är igång, köttet eller grönsakerna är perfekta, men det saknas något. Den där kalla, fräscha såsen som binder ihop allt. Låt mig presentera din nya bästa vän i köket – en krämig vitlöksfeta med färsk basilika.
Den här röran fungerar lika bra som dipp till en baguette som till en somrig sallad eller en bit grillad lax. Dessutom går den att slänga ihop på mindre än 5 minuter.
Smaksätt såsen efter maten: Denna goda Vitlöksfeta passar till det mesta: kyckling, kött, fisk, lax, panerad torsk och vegobiffar. Beroende på vad du ska äta till röran kan du smaksätta den med tipsen jag ger nedan: ⭐️1 dl sweet chili sås ⭐️2 msk honung ⭐️1/2 dl kapris ⭐️riven pepparrot ⭐️rivet citronskal + pressad citron
Sommarens favorit: Marängtårta med vaniljkräm och bärgrädde 🍓
Den här tårtan har allt: krispig maräng, silkeslen vaniljkräm och en bärgrädde. Om du letar efter den ultimata tårtan att servera på midsommar, födelsedagen eller bara en helt vanlig dag så har du hittat rätt nu.
3 lager i tårtan: 1. Botten: En frasig marängbotten (strö gärna på mandelspån innan gräddning för extra crunch). 2. Fyllning: En krämig, fyllig vaniljkräm. 3. Garnering: Fluffig bärgrädde med mosade jordgubbar eller hallon, toppat med färska jordgubbar.
Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar min marängbotten i min suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. Marängen blir frasig och värmen leds perfekt i ugnsplåten! Jag rekommenderar varmt att baka i denna ugnsplåt som jag tagit fram för att just denna konstruktion är min favoritplåt! Beställ min ugnsplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.
1. Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt, fast skum.
Marängbotten 5 äggvitor 3 dl strösocker
Ovanpå bottnen 200 g vit choklad, smält
Fyllning 4 dl vaniljkräm, färdigblandad 8 dl vispgrädde några matskedar mosade hallon eller jordgubbar (Blanda grädden och de mosade bären lite slarvigt så att grädden ser marmorerad ut!)
Garnering jordgubbar eller andra valfria bär
GÖR SÅ HÄR
1. Marängbotten: Sätt ugnen på 100 grader. Vispa äggvitorna till ett vitt skum. Tillsätt strösockret och fortsätt vispa till ett hårt skum.
2. Bred ut marängsmeten på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Grädda bottnen i nedre delen av ugnen i ca 110 min. Låt den kallna på plåten. (Strö gärna på mandelspån på bottnen innan gräddning för extra crunch.)
3. Smält den vita chokladen över vattenbad. Pensla marängbottnen med chokladen. Ställ den i kylen tills chokladen stelnat. (Den vita chokladen kan uteslutas, men den står emot fukten från vaniljkrämen plus att det är ljuvligt gott med ett lager av chokladen ovanpå marängen). (Ta upp marängbottnen och dra bakplåtspappret. Lägg sedan tillbaka bottnen och gör fyllningen.)
4. Bred ut vaniljkrämen på marängbottnen.
5. Fyllning: Vispa grädden fluffig. Mosa hallon eller jordgubbar. Rör lite slarvigt ner bären i vispgrädden. Spritsa toppar ovanpå vaniljkrämen (eller bred ut grädden med en slickepott om du inte har någon sprits). Garnera med jordgubbar (eller andra bär).
Jag vill tipsa er om denna ljuvligt goda fetaoströra! Den är såååå god och lätt att smaksätta med andra kryddor om man vill det. Lätt att göra, smakrik och suuuuuupergod! Den här vill jag tipsa er alla om!
Smaksätt efter maten: Denna fetaoströra passar till det mesta: kyckling, kött, fisk, lax, panerad torsk och vegobiffar. Beroende på vad du ska äta till röran så kan du smaksätta den med tipsen jag ger nedan: ⭐️1 dl sweet chili sås ⭐️2 msk honung ⭐️1/2 dl kapris ⭐️riven pepparrot ⭐️rivet citronskal + pressad citron
Lindas Plåtfrallor – fluffigare än så här blir det inte! ☁️🥖
Jag har tagit fram det här perfekta receptet på otroligt fluffiga och saftiga Plåtfrallor.
Det som gör de här frallorna så speciella är att de får jäsa tätt ihop på min egenutvecklade ugnsplåt. När de inte har någonstans att ta vägen på sidorna tvingas de växa uppåt istället, vilket resulterar i en helt otrolig höjd och ett inkråm som är så mjukt att det nästan smälter i munnen.
Det är något visst med att ta ut en hel plåt ur ugnen där gyllene små moln pussar på varandra och bara väntar på att få brytas isär!
Varför Lindas Plåtfrallor är ett måste:
Det ultimata fluffet: Genom att frallorna gräddas sida vid sida behålls fukten i brödet, vilket ger en saftighet som håller länge.
Bryt-glädjen: Det är något djupt tillfredsställande med att ställa fram en hel plåt på bordet och låta alla bryta sin egen fralla.
Plåtmagi: Min ugnsplåt är hjärtat i det här receptet – den leder värmen på ett sätt som ger perfekt gräddning samtidigt som sidorna förblir mjuka och ljusa.
Serveringstips: Jag älskar att servera dessa till frukost, men även till en sallad, soppa eller bara med en rejäl klick smör och en lagrad ost till fikat.
Har du hunnit testa min ugnsplåt än? Om inte så är dessa plåtfrallor den perfekta anledningen att börja!
Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar mina bröd i denna suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. Bröden blir fantastiskt goda och saftiga och värmen leds perfekt i ugnsplåten! Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram, för att just denna konstruktion är min favoritplåt! Beställ min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor. Här hittar du fler recept anpassade till Lindas ugnsplåt!
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, sirap, olja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda, gärna i bakmaskin i några minuter.
2. Låt degen jäsa i ca 40 min.
3. Forma degen till en stor bulle och lägg den i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Tryck ut degen ut i hörnorna i ugnformen med mjölade händer.
4. Dela degen i ett rutmönster, 4 x 3 rutor. Nagga hål i degen med baksidan t ex ett sugrör. Låt brödet jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 225 grader.
5. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 25 minuter. Ta upp brödet med pappret ur formen och låt det svalna på ett galler. Njut av nybakat bröd. Går bra att frysa in.
Den här kycklingrätten har blivit en riktig favorit hemma hos mig. Sötman från mango chutneyn möter hettan från sambal oelek och såsen med både grädde och krossade tomater är så god! Dessutom blir kycklingen otroligt mör när den får tillagas långsamt i såsen på en bädd av färsk spenat.
Servera kycklingen i den goda såsen tillsammans med ris, bulgur, matvete eller risoni.
GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 170 grader. Dela kycklingfiléerna på mitten (på längden). Krydda dem runt om med salt och svartpeppar.
2. Hetta upp olja i en stekpanna och bryn kycklingfiléerna på hög värme tills de har fått en fin, gyllenbrun stekyta runt om (de ska inte bli genomstekta).
3. Fördela en stor näve färsk spenat i botten på en ugnsformen.
4. Lägg de stekta kycklingfiléerna ovanpå spenaten.
5. Sås: Blanda ihop alla ingredienser till såsen i en skål och rör om.
6. Häll såsen jämnt runt kycklingen i ugnsformen.
7. Grädda kycklingen längst ner i ugnen i 25–30 min (tiden varierar beroende på storlek på kycklingen.
