TROSAFRALLOR

27 mars, 2023

Trosafrallor – det här är ett favoritbröd som jag väldigt ofta bakar när jag är i Trosa. Jag älskar dessa bröd. Det blir så himla gott att baka med rågsikt och de blir fantastiskt fluffiga, mjuka och goda!

Kalljäsning!
Frallorna kan bakas ut på plåten och jäsa i kylen i ca 8 timmar. Eller jäsa i kylen i bunken i ca 8 timmar och sedan bakas ut enligt receptet.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

TROSAFRALLOR

Ca 20 st

50 g jäst
8 dl vatten, fingervarmt
1 msk salt
1 dl rapsolja
18–20 dl rågsikt

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och rågsikt, lite i taget mot slutet. Knåda ihop allt till en smidig deg. Låt den jäsa under bakduk i ca 1 timme.

2. Dela degen i ca 20 bitar och forma dem till runda bollar. Lägg dem på två plåtar med bakplåtspapper.

3. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda en plåt i taget i 12–14 min tills de får lite lagom med färg på ytan. Låt dem svalna under en bakduk på ett galler.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

ROSTADE GRÖNSAKER I AIRFRYER

26 mars, 2023

Rostade grönsaker är väldigt smidigt och enkelt att göra i Cosori airfryer och det går mycket snabbare än i den vanliga ugnen! Grönsakerna kan man äta som tillbehör till de flesta maträtter eller ihop med t ex en kycklingfilé eller en bit lax så har du en perfekt lunch eller middag.

Reklam för att laga rostade grönsaker i Cosori airfryer

Jag är så himla nöjd över min Cosori airfryer. Jag använder den dagligen till att laga de flesta sorters mat + att jag bakar i den. Jag gräddar bröd, sockerkaka, kladdkaka, pizza, ja man kan grädda allt i Cosori airfyer!

Jag vill verkligen tipsa er om att beställa hem en egen airfryer, matlagningen och bakningen blir så mycket enklare. Det går snabbare att grädda i den pga av den smarta tekniken i den och den drar mycket mindre el!

Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15 – KLICKA HÄR!
Rabatten gäller alla Cosori airfryer + alla tillbehör!

Baka frallor i airfryer – klicka till receptet här!

Här hittar du mina andra recept till airfryer – klicka här!

Rostade grönsaker

2 morötter
1/2 zucchini
några champinjoner
1/2 paprika
broccoli
ev. 2 klyftor vitlök

GÖR SÅ HÄR

Skär grönsakerna i stavar eller bitar.

2. Lägg morötterna längst ner i korgen (utan galler). Ringla över lite olja. Kör morötterna i 200 grader i ca 6 minuter (de tar längre tid än de andra grönsakerna).

3. Lägg i resten av grönsakerna. Ringla över lite till olja och salta. Pressa över två vitlöksklyftor om du vill. Kör på 200 grader i ca 10–15 minuter. Rör om då och då. Det är svårt att säga en exakt tid. Provsmaka och titta på grönsakerna så ser du när de är klara!

Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15 – KLICKA HÄR!
Rabatten gäller alla Cosori airfryer + alla tillbehör!

Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15 – KLICKA HÄR!
Rabatten gäller alla Cosori airfryer + alla tillbehör!

Baka frallor i airfryer – klicka till receptet här!

0 kommentarer

FRALLOR I AIRFRYER

22 mars, 2023

Baka bröd i airfyer – fluffiga, härliga, mjuka frallor som är makalöst goda! Nybakat bröd när det är som allra godast! Bröden går bra att frysa in! Jag skulle inte tipsa om denna airfryer om det inte var så att jag inte använde den – den är verkligen bra!!! På riktigt! Jag använder den varje dag! En suverän kökspryl som verkligen används!

REKLAM FÖR ATT BAKA FRALLOR I AIRFRYER

Jag är så glad och nöjd över min airfryer! Den är så himla bra och den drar mindre el än den vanliga ugnen, vilket är suveränt! Och barnen kan laga mat och baka i dem väldigt enkelt! Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15

Här hittar du mina andra recept till airfryer – klicka här!

Rabatten gäller alla Cosori airfryer + alla tillbehör!

Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15 – KLICKA HÄR!

Man kan tillaga det mesta i Cosori airfryer, t ex

– kött
– kyckling
– grönsaker
– fisk
– potatis
– pommes frites
– baka färskt bröd
– baka kladdkaka
– koka ägg
– baka muffins och mycket, mycket mer!

Receptet nedan är samma som Polarfrallor, men anpassat till Cosori airfryer.

Baka scones i Airfryer – recept klicka här!

MJUKA FRALLOR I AIRFRYER

Ca 9 st

25 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 tsk salt
3 msk rapsolja
7–8 dl rågsikt (eller vetemjöl)

Garnering
1 ägg, uppvispat
sesamfrön

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och rågsikt, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.

2. Låt degen jäsa i ca 40 min.

3. Forma ca 9 stycken runda frallor. Lägg dem på ett bakplåtspapper i din Airfryer. Pensla dem med ägg och strö över sesamfrön. Låt dem jäsa i ca 25 min innan du gräddar dem.

4. Grädda frallorna i ca 15 minuter i 170 grader. Njut av nybakat bröd. Går bra att frysa in.

Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Här hittar du mina andra recept till airfryer – klicka här!

0 kommentarer

Schwarzwaldtårta

11 mars, 2023

Njut av en kombination av grädde, nötter, maräng och choklad. Baka en klassisk tårta. Tårtan är uppkallad efter bergsområdet Schwarzwald i sydvästra Tyskland. Originalet är smaksatt med körsbärsbrännvin, men den svenska varianten är mildare och består av grädde, choklad och nötmarängsbottnar. Foto: Linda Andersson

Schwarzwaldtårta

Ca 16 bitar

Nötmarängsbottnar
200 g hasselnötter
6 äggvitor
1 1/2 dl strösocker
1 1/2 dl florsocker
100 g mörk choklad, smält

Fyllning
ca 8 dl vispgrädde
100 g mörk choklad, smält
1 msk vaniljsocker

Chokladplattor
150 g mörk choklad
1/2 msk olja, neutral

Garnering
Kakao

1. Sätt ugnen på 160 grader. Rosta nötterna på en plåt mitt i ugnen i ca 10 min, eller tills skalet släpper. Skrubba bort skalen på dem med en kökshandduk.

2. Mal nötterna fint i en mandelkvarn. Det blir inte samma sak att köra dem i en hushållsmaskin eller mixer.

3. Sätt ugnen på 150 grader. Rita tre rundlar, ca 22 cm i diameter, på var sitt bakplåtspapper.

4. Vispa äggvitorna hårt, tillsätt strö- och florsocker mot slutet, tills det är vitt och fluffigt. Rör försiktigt ner de malda nötterna.

5. Bred ut smeten på rundlarna och grädda dem mitt i ugnen i 25–30 min.

6. Lossa bottnarna från papperet försiktigt och låt dem kallna. Pensla dem med smält choklad på ovansidan och låt dem stelna.

7. Fyllning: Vispa grädden. Ställ in hälften av grädden i kylskåpet. Blanda ca 1/2 av den vispade grädden i rumstemperatur med den smälta chokladen i en bunke. Blanda vaniljsockret och 1/2 av grädden i en annan bunke.

8. Bred ut hälften av chokladgrädden och hälften av vaniljgrädden på en botten med chokladsidan uppåt.

9. Lägg på nästa botten och upprepa steg åtta.

10. Lägg på den sista bottnen. Ta fram grädden ur kylen och bred ut den ovanpå och runt kanterna på tårtan. Ställ in den i kylen.

11. Chokladplattor: Smält chokladen över vattenbad tillsammans med oljan och rör om ordentligt. Bred ut ett tunt lager choklad på ett bakplåtspapper.

12. Skär ut kvadratiska bitar med en vass kniv medan den fortfarande är lite mjuk. Låt plattorna stelna i kylen. Garnera tårtan med dem. Pudra över kakao på grädden innan servering.