LINDAS ÄPPELKAKA

Favorit-äppelkaka som är väldigt lätt och snabb att baka! En riktigt, riktigt god äppelkaka som kan bakas året runt, inte bara på hösten under äppelsäsongen. Jag älskar äppelkaka och bakar denna goding året runt.

Reklam för Lindas nya, avlånga ugnsform
Den här formen är suverän att baka i! Den är helt perfekt att baka bröd i, men även denna äppelkaka, bullar, pajer, kladdkakor och kärleksmums. De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet. 
Beställ gärna min AVLÅNGA UGNSFORM här – klicka här! 


Jag gör recept anpassade till denna avlånga ugnsform!
Här hittar du fler recept till Lindas avlånga ugnsform – klicka här!

LINDAS ÄPPELKAKA

12 bitar

1 dl strösocker
1 ägg
1 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
1 ½ dl vetemjöl
75 g smör, smält

Garnering
1 äppl
kanel
1–2 msk strösocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i Lindas avlånga ugnsform, klädd med bakplåtspapper. Strö lite ströbröd i botten om du vill (funkar även utan).

3. Skala och skiva äpplet i tunna skivor.

4. Lägg äppelskivorna i en rad ovanpå smeten.

5. Pudra över kanel och strösocker (och gärna några hackade hasselnötter eller sötmandlar om du vill ha den lite crunchig).

6. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 35 min. Servera gärna med hemgjord vaniljvisp eller vispgrädde.

Beställ gärna min AVLÅNGA UGNSFORM här – klicka här! 

0 kommentarer

VÅFFLOR

GODASTE våfflorna! Gör den krispiga med bubbelvatten, eller mjölk om du vill ha en mjukare konsistens.

– Bubbelvattnets kolsyra ger lättare, luftigare och krispigare våfflor.
– Mjölk ger våfflorna en mjukare och mer kompakt konsistens.

VÅFFLOR

6 dl bubbelvatten eller mjölk (läs ovan)
4 dl vetemjöl
2 ägg
2 tsk bakpulver
½ tsk salt
100 g smör, smält och avsvalnat

GÖR SÅ HÄR
1. Vispa ihop alla ingredienser till en tjock smet.

2. Värm upp ett våffeljärn. Smält en klick smör i våffeljärnet. Häll i smet i botten. Stäng locket och grädda tills våfflan är gyllenbrun.

3. Grädda nästa våffla.

Tips! Gör underbart god ugnspannkaka – klicka här för recept!

Tips! Gör superläckra, goda pannkaksmuffins – klicka här för recept!

0 kommentarer

TACOGRYTA MED POTATIS

Smakrik köttfärsgryta med tacokrydda och potatis. En väldigt omtyckt maträtt som passar både barn och vuxna. Allt tillagas i en och samma gryta! Enkelt och maten räcker till många.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

TACOGRYTA MED POTATIS

1 gul lök
500 g köttfärs
1 påse Tacokrydda
2 klyftor vitlök
1/2 dl tomatpuré
2 burkar krossade tomater
7 dl vatten
2–3 msk köttfond eller grönsaksfond
salt
800 g okokt potatis
2 nävar färsk spenat (kan uteslutas)

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala och hacka löken och stek den i olja i en stekpanna.

2. Ta upp löken och stek köttfärsen i en gryta. Tryck och smula sönder den med en gaffel under stekningen. Tillsätt tacokrydda, vitlök, tomatpuré och krossade tomater. Blanda.

3. Tillsätt vatten, fond och salt. Låt det puttra med medelvärme.

4. Skär potatisarna i små bitar. Tillsätt dem i grytan och låt det puttra tills potatisen mjuknat i ca 20 min. Tillsätt färsk spenat mot slutet och rör om. Tillsätt extra vatten om du vill ha en lösare konsistens på grytan. Smaka av kryddningen och tillsätt mer kryddor om du vill ha mer smak.

Tips! Servera gärna med en klick gräddfil eller creme fraische.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Tips! Servera gärna med en klick gräddfil eller creme fraische.
0 kommentarer

LINDAS RÅGFRALLOR

Saftiga, mjuka frallor rika på fibrer eftersom det innehåller grovt rågmjöl.

FAKTA GROVT RÅGMJÖL
Grovt rågmjöl är ett fullkornsmjöl som mals från hela rågkärnan, vilket ger det en grövre textur jämfört med fint rågmjöl. Mjölet är rikt på fibrer.
– Innehåller alla delar av rågkärnan, inklusive kli, grodd och endosperm, vilket gör det näringsrikt
– Innehåller viktiga vitaminer och mineraler som B-vitaminer, järn, magnesium och zink.

Reklam för Lindas ugnsplåt. Beställ gärna min nya bakplåt här! Jag rekommenderar varmt att baka frallorna i denna plåt som jag tagit fram! Bröden blir perfekt gräddade och de raka kanterna ger en jämn gräddning! Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form. Beställ gärna min nya ugnsplåt här!
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

LINDAS RÅGFRALLOR

15 st

50 g jäst
8 dl vatten, fingervarmt
3 dl grovt rågmjöl
1 msk salt
1/2 dl rapsolja
ca 14 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR:

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vattnet och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt rågmjölet och blanda. Låt blandningen stå och svälla i 10 minuter.

2. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en lätt kladdig deg och knåda den i några minuter, gärna i en bakmaskin.

3. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

4. Dela degen i 15 bitar. Forma dem till bollar med mjölade händer. 

5. Lägg frallorna tätt ihop på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och nagga fem hål i varje frallor med baksidan på något köksverktyg. Låt dem jäsa utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

6. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 20 min. Frallorna går bra att frysa in.

Tips! Baka otroligt goda morotsfrallor – klicka till receptet här!

Tips! Baka otroligt goda morotsfrallor – klicka till receptet här!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Beställ gärna min nya bakplåt här! Jag rekommenderar varmt att baka frallorna i denna plåt som jag tagit fram! Bröden blir perfekt gräddade och de raka kanterna ger en jämn gräddning! Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form. Beställ gärna min nya ugnsplåt här!
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

0 kommentarer

LINDAS DRÖMFRALLOR

Drömfrallor – extra fluffiga, mjuka bröd som är så goda att man drömmer om dem på natten.
Välj om du vill baka ut bröden direkt när du gjort degen (läs instruktionerna gör så här 2) eller låt dem jäsa över natten: KALLJÄSNING (gör så här 1).

KALLJÄSNING:
Gör degen på kvällen och grädda dem direkt när du vaknar. Undertiden de jäser och du sover så drömmer du om dessa ljuvligt goda bröd och får njuta av nybakat bröd till frukost!
GÖR SÅ HÄR 1:
– Gör degen och baka ut frallorna direkt på plåten. Strö över lite mjöl.
– Lägg på en bakhandduk och ställ plåten i kylen över natten.
– Ta fram plåten ca 20 minuter innan gräddning och låt den stå i rumstemperatur.

Reklam för Lindas ugnsplåt. Beställ gärna min nya bakplåt här! Jag rekommenderar varmt att baka frallorna i denna plåt som jag tagit fram! Bröden blir perfekt gräddade och de raka kanterna ger en jämn gräddning! Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form. Beställ gärna min nya ugnsplåt här!
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!

 

LINDAS DRÖMFRALLOR

15 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
8 dl rågsikt
8 dl vetemjöl 

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl. Blanda ihop allt till en deg och knåda den i några minuter, gärna i en bakmaskin.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 min.

3. Dela degen i 15 bitar. Forma dem till bollar med mjölade händer. 

4. Lägg frallorna tätt ihop på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite vetemjöl och nagga tre hål i varje frallor med baksidan på något köksverktyg. Låt dem jäsa utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i 18–20 min. Sänk värmen till 200 grader efter 10 minuter. Frallorna går bra att frysa in.

Otroligt goda, fluffiga och saftiga frallor!

0 kommentarer