Bananmuffins

Nyttiga bananmuffins utan varken vetemjöl eller socker! Supergoda, hälsosamma muffins med smak av kanel. Ett suveränt recept på muffins som kan ätas till frukost, mellis och till fikat!

Här hittar du fler recept utan socker – klicka här!

Bananmuffins (utan vetemjöl)

8 st

2 bananer
2 dl havregryn
3 ägg
2 tsk bakpulver
1 tsk kanel

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Smula sönder havregrynen med fingrarna i en skål.

3. Mosa bananerna. 

4. Blanda ihop alla ingredienser till en smet.

5. Klicka ut smeten i 8 muffinsformar på en plåt.

6. Grädda dina muffins mitt i ugnen i ca 15 minuter.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Tips! Följ Lindas bakskola NYTTIGA RECEPT konto på Instagram – klicka här!

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Tips! Följ Lindas bakskola NYTTIGA RECEPT konto på Instagram – klicka här!

Här hittar du fler recept utan socker – klicka här!

1 kommentar

Linsgryta

LINSGRYTA

ca 4 portioner

1 gul lök
2 vitlöksklyftor
1 tsk curry
1 tsk sambal oelek (eller en skvätt tabasco)
8 dl vatten
4 dl kokosmjölk
3 dl röda linser (torra)
1 msk Bong grönsaksfond eller 1 buljongtärning
salt
1 näve färsk spenat eller ruccola
1 näve cocktailtomater (lägg på dem precis innan servering så att de blir varma)

GÖR SÅ HÄR

1. Värm upp en stekpanna. Häll olja i botten. Hacka löken och pressa vitlöksklyftorna. Fräs i stekpannan i några minuter.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och låt allt puttra i ca 12 min tills linserna svällt och kokat klart. Smaka av och om du vill ha mer smak eller styrka kan du krydda lite till. Lägg på cocktailtomaterna innan servering.

Servera gärna med ris eller bulgur och en fräsch sallad.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Tips! Följ Lindas bakskola NYTTIGA RECEPT konto på Instagram – klicka här!

0 kommentarer

Kolakladdkaka

Den här kolakladdkakan är himmelskt god – en av de godaste kladdkakorna man kan tänka sig! Den här måste ni baka, så galet god!

Kolakladdkaka

Ca 12 bitar

175 g smör, smält
2 dl brunt farinsocker
1 dl strösocker
1 krm salt
1 3/4 dl vetemjöl
3 ägg

Extra lyxig kolakladdkaka:
Tillsätt 1 burk dulce de leche (sötad kondenserad mjölk) i smeten. Det gör kladdkakan extra krämig och läcker!

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 180 grader.
  2. Smält smöret. Blanda smöret med resten av ingredienserna i en bunke och blanda till en slät smet.

3. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 18–22 minuter beroende på hur kladdig du vill ha den. Den ska vara lite lätt kladdig i mitten när kakan tas ut. Låt den svalna. Ställ den gärna i kylen så blir den extra seg när den ska ätas.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

Tips! Följ Lindas bakskola NYTTIGA RECEPT konto på Instagram – klicka här!

0 kommentarer

Noblessekakor / Dumlekakor

Fantastiskt goda mördegskakor fyllda med Dumlekola och täckta med en Noblessechoklad. Man kan kalla dem både för Noblessekakor eller Dumlekakor eftersom varje kaka innehåller både en Noblesseplatta och en Dumlekola.

Noblessekakor / Dumlekakor

12 st

Deg
150 g smör, rumsvarmt
1 dl strösocker
1 tsk bakpulver
1/2 krm salt
2 dl vetemjöl


12 folieformar
12 st dumlekolor eller chokladbitar
12 Noblesse-plattor

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Blanda smöret med resten av ingredienserna till en deg.
  3. Dela degen i 12 lika stora bitar. Rulla dem till bollar.
  4. Ställ ut 12 foliéformar på en ugnsplåt. Lägg bollarna i formarna. Platta till dem lite.
  5. Lägg en Dumlekola (eller en chokladbit) på varje degkaka.
  6. Grädda kakorna mitt i ugnen i 10–12 minuter.
  7. Ta ut plåten. Lägg en Noblesseplatta på varje kaka. Förvara kakorna i kylen.

3 kommentarer

Snabbfrallor på 20 min 

Snabbfrallor på 20 minuter kan bakas med vetemjöl eller rågsikt.

Nybakta bröd till frukost, mellis eller till maten är makalöst gott! Här får ni recept på superenkla, snabba bröd med ingredienser man oftast har hemma. Man väljer själv vilka frön man har på toppen eller om man bara vill strö över lite mjöl.

Mjölk i degen gör frallorna lite mjukare i konsistensen, vatten lite segare och rustikare.

Snabbfrallor på 20 min  

9 st

7 dl vetemjöl (eller rågsikt)
1 tsk salt
1 msk bakpulver
3 msk rapsolja
4 dl mjölk (eller vatten)

Garnering (kan uteslutas)
sesamfrön
vallmofrön
mjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda alla torra ingredienser i en bunke.

2. Tillsätt olja och vatten. Blanda ihop allt till en kladdig deg.

3. Lägg ett bakplåtspapper i en ugnsform eller på en plåt.

4. Använd två matskedar och klicka ut 9 frallor. Strö över lite vetemjöl och/eller frön.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min. Låt dem svalna innan du skär itu bröden.

0 kommentarer