Bloggar

Choklad- och kokosmuffins / Så gör du egna muffinsformar

DAGENSrecept

Klä dina muffins i personliga, hemgjorda formar som matchar kalasets tema eller i ett enkelt, men snyggt bakplåtspapper. Grädda dina muffins i en muffinsplåt så blir de höga och fina och enkla att slå in.

Under receptet får du instruktioner om hur man gör egna, fina muffinsformar.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Choklad- och kokosmuffins

12–16 st

Saftiga chokladmuffins toppade med smält choklad och kokos.

2 ägg
2 dl strösocker
100 g smör, smält
2 msk kakao
2 tsk bakpulver
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
1 ½ dl kokos
3 dl vetemjöl

Garnering
ca 75 g mörk choklad, smält
kokos

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader.

2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke.

3. Tillsätt smör, kakao, bakpulver, salt, vaniljsocker och kokos. Rör om ordentligt. Vispa ner mjölet och rör om till en jämn smet.

3. Smörj fördjupningarna i en muffinsplåt och fyll dem till 3/4 med smet eller använd vanliga
muffinsformar.

4. Grädda muffinsen mitt i ugnen i 12–18 min. Låt dem svalna i formen.

5. Ta upp muffinsen ur formen och bred på smält choklad på toppen. Strö över kokos innan chokladen stelnar.

1. Klipp ett bakplåtspapper i 4–6 rutor beroende på  muffinsens  storlek.

1. Klipp ett bakplåtspapper i 4–6 rutor beroende på muffinsens storlek.

steg2

2. Lägg den urklippta pappersbiten under botten på ett glas och forma den efter kanterna. Tryck ordentligt så att vecken blir skarpa. Det går också bra att stoppa ner den hemgjorda muffinsformen i muffinsplåten och hälla smeten direkt i den.

3. Klipp av översta kanten om du önskar, men det är också fint att låta den vara kvar.

3. Klipp av översta kanten om du önskar, men det är också fint att låta den vara kvar.

4. Knyt ett sidenband i önskad färg runt papperet.

4. Knyt ett sidenband i önskad färg runt papperet.

 

 

 

 

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola