Bloggar Lindas Bakskola Lindas bullar Okategoriserade

Klippt kanellängd

Dagens-recept

Det är kul med bakverk som är enkla att göra och samtidigt blir lite extra snygga. Den här kanellängden är ett sådant exempel. Man använder en sax, klipper i degrullen och så är den nästan klar, haha… Men nästan i alla fall. Alla klarar i alla fall att göra den och man kan sedan stolt bjuda sina vänner på en elegant kanellängd.

klippt-kanellängd-narbild

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola
och Facebook: Lindas bakskola

Klippt kanellängd

2 st

Klippta längder är snygga och perfekta om man ska bjuda många på fika.

25 g jäst
3 ½ dl mjölk, ljummen
¾ dl strösocker
1 nypa salt
¾ tsk mald kardemumma
1 ägg
75 g smör, rumsvarmt
7–9 dl vetemjöl

Fyllning
ca 40 g smör, rumsvarmt
½ dl strösocker
2 tsk mald kanel

Garnering
1 ägg, uppvispat
ca ¾ dl sötmandel, hackad
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt socker, salt, kardemumma, ägg, smör och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter så glutentrådarna blir starka och längderna luftiga.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

3. Kavla ut en rektangel, ca ½ cm tjock. Bred på smöret med en kniv och strö över socker och kanel. Dela rektangeln på mitten.

4. Rulla ihop rektanglarna och lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper.

5. Klipp rullarna i centimetertjocka skivor men spara ca 1 cm nedtill så att de sitter ihop. Dra bitarna åt sidan, varannan höger och varannan vänster. Dra ut dem en bit till så att bitarna ligger lutade bakåt.

6. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över sötmandel. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader.

7. Grädda längderna längst ner i ugnen i 25–30 min. Låt dem svalna på plåten. Pudra över florsocker före servering.

1. Gör degen enligt receptet. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min. 3. Kavla ut en rektangel, ca ½ cm tjock.
1. Gör degen enligt receptet. Låt den jäsa under bakduk i ca 45 min. Kavla ut en rektangel, ca ½ cm tjock.
2. Bred på smöret med en kniv och strö över socker och kanel.
2. Bred på smöret med en kniv och strö över socker och kanel.
3. 4.Rulla ihop degbitarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
3. Rulla ihop rektanglarna och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.
4. 5.Klipp rullarna i centimetertjocka skivor men spara ca 1 cm nedtill så att de sitter ihop.
4. Klipp rullarna i centimetertjocka skivor men spara ca 1 cm nedtill i botten så att de sitter ihop.
5. 5.Klipp rullarna i centimetertjocka skivor men spara ca 1 cm nedtill så att de sitter ihop. Dra bitarna åt sidan, varannan höger och varannan vänster. Dra ut dem en bit till så att bitarna ligger lutade bakåt. Pensla längderna med ägg och strö över sötmandel. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda längderna längst ner i ugnen i 25–30 min.
5. Dra skivorna åt sidan, varannan höger och varannan vänster. Pensla längderna med uppvispat ägg och strö över sötmandel. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 200 grader. Grädda längderna längst ner i ugnen i 25–30 min.
Färdiggräddade! Låt längderna svalna på plåten.
Färdiggräddade! Låt kanellängderna svalna på plåten.
Mums! Nybakad kanellängd och en het, rykande kopp kaffe.
Mums! Nybakad kanellängd och en het, rykande kopp kaffe.

 

 

 

 

 

 

 

Kommentarer inaktiverade.

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Lantbröd

Mustigt, enkelt och gott bröd som är bakat på lantbrödsmjöl som innehåller surdeg, vete, råg och rågkli.

0

Philadelphiabullar med citronsmak

Gudomligt goda och saftiga philadelphiabullar som bakas i långpanna.

0

Kardemummaskorpor – knapriga & goda

Skorpor är ett vetebröd som efter gräddningen torkas i ugnen så de blir knapriga och goda.

0

Brödpinnar med flingsalt & oregano

Brödpinnar med flingsalt & oregano är enkla att göra och ett perfekt snacks eller tilltugg på festen, framför TV:n och på buffén.

0

Minilimpor med graham & linfrön

Saftiga och fiberrika minilimpor med graham och linfrön som är goda till frukost, mellis eller på buffén.

0

Så gör du snygga & goda gifflar!

Gifflar är både roliga att göra och goda att äta.

0

Kärleksmums – en älskad chokladdröm

Ljuvligt goda chokladrutor med chokladkaffeglasyr och kokos.

0

Rågsiktskakor – klassiska matbröd

Saftiga och goda rågsiktskakor med hål i mitten som är enkla och roliga att göra.

0

M & M-snittar

Fantastiskt goda M & M snittar som är fullspäckade med mjölkchokladlinser, spröda på ytan och lite sega i mitten.

0

Semmelfläta

Läcker semmelfläta fylld med god mandelmassa och fluffig vispgrädde. Receptet innehåller enkla steg-för-steg bilder.

0

Semmelflätor

Läckra, gräddiga semmelflätor fyllda med mandelmassa.

0

Chapati

Youtubefilm, recept & bilder från Kabita´s Kitchen. (Recept nedan) https://www.youtube.com/watch?v=4eKuJ6Xf2Fs Recept: Chapati 4 dl vetemjöl ca 2 ¼ dl vatten, rumsvarmt ev. ½ tsk salt (salt ingår inte i filmens recept, men jag tillsätter det för godare smak) GÖR SÅ HÄR 1. Häll mjölet i en bunke. Tillsätt hälften av vattnen och nyp ihop. Tillsätt mer vatten, …

0