Snabb, underbart god filmjölkslimpa med lingonsylt. Den behöver inte jäsa och håller sig färsk i flera dagar i en plastpåse. Den går också bra att frysa in den. Degen tar bara några minuter att röra ihop och sedan sköter den sig själv i ugnen.
Lingonfilmjölkslimpa
1 st
6 dl rågsikt
1 tsk salt
2 tsk bikarbonat
½ dl mörk sirap
4 dl filmjölk
1 ½ dl lingonsylt
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Blanda alla torra ingredienser i en skål. Tillsätt sirap och filmjölk och rör ihop till en kladdig deg. Rör sist ner lingonsylten.
2. Lägg smeten i en limpform, ca 1 1/2 liter, klädd med bakplåtspapper.
3. Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 1 timme.
