Mycket lättgjorda pannkakor gjorda av bara banan och ägg. De är både mättande och underbart goda! Tillsätt gärna lite salt i smeten. Det förhöjer smaken. Servera gärna pannkakorna med mosade bär.
Bananpannkaka
1 banan
2 ägg
(ev. en nypa salt)
GÖR SÅ HÄR
1. Ta fram banan och ägg. Mosa bananen i en djup tallrik.
3. Tillsätt äggen och blanda ihop dem med bananen. Tillsätt ev. en nypa salt för att förhöja smaken, men det går bra även utan.
5. Värm upp en stekpanna (eller ett plättlagg om du vill göra plättar). Häll smeten i en smörad stekpanna och stek på medel/svag värme i någon minut på varje sida.
