Bloggar Lindas Bakskola Lindas matbröd

Grytbröd

Skarmavbild 2018 09 17 kl 08 47 37 Skarmavbild 2018 09 17 kl 08 47 07

 

LÄTTBAKAT GRYTBRÖD Baka bröd i gryta är både enkelt och supergott! Brödet blir oerhört med en mycket smakrik, knaprig skorpa på toppen. Brödet går bra att frysa in.

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här)

Grytbröd

1 bröd

Locket på grytan gör att fuktigheten bevaras i brödet och en härlig, knaprig yta bildas under gräddningen.

25 g jäst
5 dl vatten, fingervarmt
2 tsk salt
7 dl rågsikt
7–8 dl vetemjöl 

Tips!
Byt ut 2 dl vetemjöl mot grahamsmjöl om du vill ha mer fibrer i brödet.
Tillsätt 1 dl valfria frön i degen (inget mjöl behöver ersättas)
Tillsätt 2 dl russin eller torkade aprikoser i degen.

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och lös upp jästen i det. Tillsätt salt, rågsikt och vetemjöl, lite i taget. Knåda den lite lätt kladdiga degen i några minuter.

2. Rulla degen i vetemjöl i en mjölad handduk. Låt degen ligga och jäsa i handduken i ca 40 min.

3. Sätt ugnen på 250 grader. Sätt samtidigt in en tom gjutjärnsgryta utan lock, ca 4 liter, i den varma ugnen i ca 10 min.

4. Ta ut grytan ur ugnen och strö rikligt med vetemjöl i bottnen. Lägg försiktig över degen (formad som en boll) i den heta grytan och lägg på locket. Utan mjöl i botten fastnar brödet.

5. Grädda brödet längst ner i ugnen i 20 min. Ta därefter av locket och sänk temperaturen till 225 grader. Grädda brödet i ytterligare ca 20 min.

Tips! Baka ljuvligt goda stekpannebröd som gräddas direkt i stekpannan – klicka här för recept!

Grytbrod1 5b9f516232863

Tips! Gör nyttiga dadelrutor som smakar chokladboll – klicka här för recept!

Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Snabba minipizzor

  Snabba minipizzor – ett perfekt mellanmål, lunch eller liknande som går blixtsnabbt att fixa. Hela familjen älskar dessa enkla, snabba minipizzor och även barnen kan lätt fixa dem själva om de är hungriga. Tips! Baka snabb bakpulverpizza som inte behöver jäsa. Den är galet god och lätt att göra! Klicka här för recept! Snabba …

0

Glasstårta

  En makalöst god, krämig och mycket lättgjort glasstårta som både vuxna och barn älskar! Den passar som dessert efter en god middag eller som tårta på ett födelsedagskalas. Fyllningen kan varieras efter egen smak. Släng i någon form av choklad som du gillar. Tips! Baka en ljuvligt god Ballerina glasstårta – klicka här för …

0

Krämig avokadosallad med tomat och ruccola

  Tips! Gör stekt avokado med vitlök och flingsalt – klicka här för recept! En supergod, läcker sallad med krämig avokado, tomat och ruccola som blandas med vinägrettdressing. Självklart kan man tillsätta fler grönsaker i salladen om man vill. Jag tillsätter gärna rödlök. Det är också gott att blanda ner fetaost i salladen. Krämig avokadosallad …

0

Nyttiga dadelrutor

Nyttiga frörutor med choklad & kokos som smakar chokladboll. Underbart godis eller ät dem som energibars när du är sugen på något gott. Jag smakade dessa på ett hotell och ingredienserna stod nedskriva på en skylt (men inte mängden). Jag gick hem och testade att baka dem själv och de blev precis lika goda! Tips! Gör …

0

Äppelsockerkaka med rivna äpplen

  En supersaftig, ljuvligt god äppelsockerkaka med rivna äpplen i smeten. Den går lika bra att grädda i en vanlig sockerkaksform eller en rund springform, ca 24 cm i diameter. TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) Tips! Baka en fantastiskt god äppelkladdkaka! Klicka här för recept! Tips! Baka en galet god äppelsmulpaj med vaniljsås …

0

Havregrynsgrötfrallor

  FRALLOR med havregrynsgröt. De är otroligt saftiga och goda. Gröten gör dem extra saftiga och goda! Tips! Baka saftiga, mjuka morotsfrallor som är ljuvligt goda – klicka här för recept! TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) Havregrynsgrötfrallor Ca 24 st Gröt 3 dl havregryn 5 dl vatten 1 krm salt Deg 50 g …

0

Gin & tonic

  Gin & tonic brukar serveras i höga smala drinkglas, men det är trevligt och snyggt att servera drinken i cocktailglas också, press som jag har gjort.  En perfekt gin och tonic ska vara riktigt kall. Kyl gärna ner tonic water-flaskan och glasen i frysen i någon timme innan servering.  Tips! Gör nyttiga chips i …

0

Drömgod äppelkaka

En galet läcker äppelkaka. Kaksmeten har samma grund som en kladdkaka, men innehåller även bakpulver vilket gör att den blir mer lik sockerkaka, men ändå oerhört saftig och härlig i konsistensen! En drömgod äppelkaka! Tips! Baka den allra läckraste äppelpajen – klicka här för recept! Tips! Baka en ljuvlig äppelkladdkaka – klicka här för recept! Drömgod …

0

Nyttiga chokladkokosbars

Ljuvligt goda chokladkokosbars helt utan socker eller tillsatt fett. Underbart godis eller ät dem som energibars när du är sugen på något gott. Jag smakade dessa på ett hotell och ingredienserna stod nedskriva på en skylt (men inte mängden). Jag gick hem och testade att baka dem själv och de blev precis lika goda! Tips! …

0

Snickersbrownies

  Snickersbrownies! Ljuvlig goda brownies med salt och sött i en perfekt kombination. Tips! Baka en gudomligt god choklad-kolakladdkaka – klicka här för recept! TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) Snickersbrownies Ca 12 bitar 200 g smör 4 dl strösocker 1 ¼ dl kakao 4 ägg 3 dl vetemjöl 1 krm salt ca 15 st …

0

Godaste äppelkakan

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) En makalöst god äppelkaka. Smeten har samma grund som kladdkaka, men innehåller även bakpulver vilket gör att den blir lite mer mjuk som sockerkaka, men ändå oerhört mjuk, saftig, smakrik och härlig i konsistensen! En galet god äppelkaka! Tips! Baka en ljuvlig äppelkladdkaka – klicka här för recept! …

10

Goda morotsfrallor

Rivna morötter i degen gör bröden extra saftiga, näringsrika och goda. De är supergoda till frukost eller till en sallad, middag eller på en buffé. Även barnen älskar dessa bröd och märker inte att det är morötter i brödet. Frys gärna in bröden. Tips! Halva mjölmängden kan bytas ut mot rågsikt om man vill ha …

8
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x