Fluffiga, mjuka frallor som jäser ihop i ugnsplåten. De blir fantastiskt saftiga och goda när de jäser ihop i plåten. Otroliga bröd som varmt rekommenderas och de är både billigare och godare än bröd från ett bageri.
Reklam för Lindas bakform. Beställ gärna min nya bakplåt här!
Min plåt har perfekta mått för ett bakplåtspapper. Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form.
I min suveräna långpanna bakar jag frallor som blir fantastiskt goda och saftiga när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka frallor i denna plåt som jag tagit fram för att exakt denna konstruktion är min favoritplåt! Klicka här för att beställa hem plåten och baka! Beställ min nya bakplåt här!
Beställ min favorit ugnsform här – klicka här!
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!
FRALLOR SOM JÄSER EN GÅNG I LINDAS UGNSPLÅT
15 st
8 dl vatten
50 g jäst
2 tsk salt
1/2 dl neutral olja
8 dl rågsikt
ca 12 dl vetemjöl
Obs! Det går lika bra att baka frallorna med endast vetemjöl (ca 20 dl) eller endast rågsikt, men i denna deg har jag tagit både rågsikt och vetemjöl.
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet (ta lite mer mjöl om degen är för kladdig). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i hushållsmaskin. Degen ska nu inte jäsa i bunken, utan bakas ut direkt till frallor.
2. Dela degen i 15 bitar med mjölade händer. Forma dem till bollar.
3. Lägg frallorna i tre rader på Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och nagga dem med en gaffel.
4. Låt frallorna jäsa under bakduk i 45–50 min (det ska synas att de jäst och blivit luftiga och större i plåten, se bild 3 nedan). Jästiden kan variera beroende på hur varmt eller kallt man har i köket. Sätt ugnen på 250 grader.
5. Grädda bröden längst ner i ugnen i 20–23 min, eller tills de fått lite färg. Bröden går bra att frysa in.
Beställ gärna min nya bakplåt här!
Här hittar du fler recept som passar till Lindas ugnsplåt!
