Magiskt saftig jullimpa med smak av julmust! 🎄✨Ingenting sätter stämningen på julbordet som ett nybakat, doftande julbröd. Den här limpan bakas på julmust (eller julöl), vilket ger en fantastiskt god och mustig smak tillsammans med mörk sirap och rågsikt. Den är otroligt saftig, enkel att baka och blir snabbt en favorit under hela vintern. Tillsätt 1 msk vörtkrydda om du vill ha klassisk vörtsmak.

🎄Baka en limpa till advent och njut med ett djupt lager smör och god ost! Dubbla receptet om du vill ha två limpor.

🎄Tips vörtkrydda! Tillsätt 2 msk vörtkrydda om du vill ha vört-smak på brödet.

🎄Julmust med eller utan socker?
Det går lika bra att använda sockerfri julmust som julmust med socker! Välj själv vad du vill ha i degen.

Reklam för Lindas limpform
Jag har bakat min limpa i min avlånga ugnsform. Den är helt perfekt att baka limpa i, men även t ex äppelkaka, kärleksmums, pajer, kladdkakor och sockerkaka. De raka kanterna ger ett jämnt fint resultat med jämn gräddning av hela kakan eller brödet.
Beställ gärna min BRÖDFORM – klicka här!

Här hittar du fler recept till Lindas avlånga ugnsform – klicka här!

LINDAS GODA JULLIMPA

1 limpa (dubbla mängden ingredienser om du vill ha 2 limpor)

25 g jäst
33 cl julmust * (eller julöl)
1 1/2 tsk salt
2 msk rapsolja
1/2 dl mörk sirap
4 dl rågsikt
4 dl vetemjöl

Garnering
1 msk mörk sirap
1 msk vatten

GÖR SÅ HÄR

Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt julmust, salt, sirap och olja. Rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt rågsikt och vetemjöl. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda degen i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 50 minuter.
Forma degen till en limpa med mjölade händer och lägg den i Lindas avlånga brödform, täckt med bakplåtspapper.
Låt limpan jäsa i ugnsformen utan bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 180 grader.
Garnering: Blanda ihop sirap och vatten i en skål. Pensla limpan med vätskan och skär ett snitt i mitten av limpan (snittet förhindrar att brödet jäser snett i ugnen och tvingar det istället att växa jämnt rakt uppåt).
Grädda limpan längst ner i ugnen i ca 50 min. Pensla limpan ytterligare en gång efter gräddningen med sirap blandat med vatten om du vill ha en blankare yta. Ta upp limpan ur formen och låt den kallna på ett galler.

Skär gärna limpan i skivor och frys in så kan du ta fram valfritt antal skivor när du ska äta frukost. Eller frys in hela limpan.