Källarfrallor i ugnsplåt – lätt att baka, saftigt och helt oemotståndligt! Finns det något bättre än doften av nybakat bröd som sprider sig i köket? Idag vill jag dela med mig av mitt absolut bästa recept på källarfrallor i ugnsplåt. Det här är ett sådant där recept som jag bakar gång på gång – inte bara för att det är enkelt, utan för att resultatet blir så otroligt saftigt och gott.

Det bästa med det här sättet att baka är att bröden får jäsa ihop i ugnsplåten, vilket gör dem extra fluffiga. Dessutom räcker receptet till 12 rejäla bitar, perfekt att ha i frysen till frukost!

Reklam för Lindas ugnsplåt. Här kan du beställa min nya bakplåt!

Jag har bakat dessa goda rågsiktskakor i min ugnsplåt som jag tagit fram. Bröden blir otroligt saftiga, höga och goda när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka brödet i denna plåt som jag tagit fram för! De raka kanterna gör att gräddningen blir jämn och bröden alla bröd blir lika snygga och jämna.
Beställ gärna min ugnsplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Beställ gärna min ugnsplåt – klicka här!

Här hittar du fler recept som är anpassade till Lindas ugnsplåt!

KÄLLARFRALLOR I UGNSPLÅT

12 bitar

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 tsk salt
1/2 dl rapsolja
ca 12 dl vetemjöl

Tips! Brödet går att baka med rågsikt och ger då ett lite rustikare, mörkare bröd än med vetemjöl.

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om ordentligt.

2. Tillsätt salt och olja och rör om.

3. Tillsätt mjölet, lite i taget och blanda ihop till en smidig deg. Knåda den i några minuter, gärna i maskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 40 minuter.

4. Stjälp ut degen i Lindas ugnsplåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen till en rektangel med mjölade händer.

5. Skär degen i 12 rutor med en degskrapa och gör fyra skåror i varje bit med t ex en stekspade.

6. Låt brödet jäsa i rumstemperatur under en handduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 225 grader.

7. Grädda brödet längst ner i ugnen i 20–23 minuter. När brödet är klart tar du upp det ur ugnsplåten med hjälp av bakplåtspappret och låter det svalna på ett galler. Servera gärna med en rejäl klick smör och ditt favoritpålägg. Njut!