Julfrallor med julmust och sirap – underbart goda och saftiga! Vill du sprida ljuvlig julstämning hemma i köket? De här fantastiska julfrallorna bakas med både julmust och mörk sirap vilket ger dem en fantastisk smak med en mysig julkänsla. De blir otroligt saftiga, doftar ljuvligt i hela huset och smakar helt magiskt med en god julskinka eller en god julost på toppen. Perfekt till adventsfikat, julmyset, adventsfrukosten och på julbordet.
JULFRALLOR
16 st
- 50 g jäst
- 33 cl julmust (light eller med socker)
- 3 dl vatten
- 1 msk salt
- 1/2 dl rapsolja
- 1 dl mörk sirap
- 8 dl rågsikt
- 8 dl vetemjöl
Tips! Tillsätt 2 msk vörtkrydda i degvätskan om du vill ha en tydlig vörtsmak.
GÖR SÅ HÄR
- Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt julmust och vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja, sirap,rågsikt och vetemjöl, lite i taget mot slutet (ta lite mer mjöl om degen är för kladdig). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i en köksmaskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.
- Dela degen i 16 bitar med mjölade händer. Rulla dem till bollar och lägg dem på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper. Sätt ugnen på 230 grader.
- Grädda bröden långt ner i ugnen i ca 20 minuter. Bröden går jättebra att frysa in när de har svalnat. Njut gärna av bröden med en god julost eller julskinka.
Här hittar du fler goda jul-recept att baka!
Här hittar du fler goda jul-recept att baka!
