– Knåda aldrig en vanlig kakdeg. Om den bearbetas för länge utvecklas glutentrådarna i mjölet och kakorna blir hårda och sega. Rör bara snabbt ihop ingredienserna till en deg, inte mer! Då blir kakorna spröda i konsistensen. (Alltså tvärtemot när man bakar bröd och bullar – då ska man knåda degen länge så glutentrådarna blir starka).
Kommentarer inaktiverade.
Youtubefilm, recept & bilder från Kabita´s Kitchen. (Recept nedan) Recept: Chapati 4 dl vetemjöl ca 2 ¼ dl vatten, rumsvarmt ev. ½ tsk salt (salt ingår inte i filmens recept, men jag tillsätter det för godare smak) GÖR SÅ HÄR 1. Häll mjölet i en bunke. Tillsätt hälften av vattnen och nyp ihop. Tillsätt mer vatten, lite …
Sju sorters kakor är ett känt begrepp, men vilka kakor handlar det om? Läs mer…
Fluffiga skumgodisar i läckra pastellfärger. Godare än köpta!
Saftiga, goda frallor bakade helt utan vanligt mjöl – istället innehåller de mixade havregryn.
Ljuvligt goda kokosbollar med hackad sötmandel som är ett perfekt som snacks när du vill minska på sockret.
Baka saftiga, luftiga och lätta bröd & bullar!
Sju sorters kakor är ett känt begrepp, men vilka kakor handlar det om? Läs mer…
Småkakor är lätt att baka och oerhört gott!
Två enkla, men viktiga tips som gör att du lyckas med brödet!
Fantastiskt goda, läckra piroger fyllda med ost & köttfärs! Mycket godare än de färdigköpta!
Använd tacoköttfärsen från tacomiddagen och baka de allra läckraste pirogerna!
Lyxig, läcker marängtårta med fylld med fluffig passionsfruktmousse!
Vit chokladmousse smaksatt med passionsfrukt. Ljuvligt god, lättgjord & lyxig!
