TOSCAKLADDKAKA. Toscasmet är bland det godaste som finns och även kladdkaka – en perfekt kombination. En riktigt läcker, lyxig och god kaka som är en perfekt dessert efter en god middag. Servera den gärna med lättvispad grädde eller glass.
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
Toscakladdkaka
Ca 12 bitar
Kladdkakebotten
150 g smör
1 krm salt
3 dl strösocker
3/4 dl kakao
1 3/4 dl vetemjöl
2 ägg
Toscasmet
75 g smör
3/4 dl strösocker
2 tsk kakao
2 msk ljus sirap
1 msk vetemjöl
1 msk mjölk
150 g mandelspån
GÖR SÅ HÄR
1. Kladdkaka: Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna till kladdkakan och rör ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad springform, ca 24 cm i diameter .
3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 20 min. Ta ut kakan. Höj värmen till 250 grader.
4. Toscasmet: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och låt dem puttra på medelvärme i ca 2 min.
5. Bred försiktigt ut toscasmeten över kladdkakebottnen. Grädda kakan högst upp i ugnen i några minuter tills den får en gyllene färg. Ta ut kakan och låt den svalna i formen.
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
