Currykyckling

Den här currykycklingen blev makalöst, krämig och god. Maträtten är väldigt enkel att tillaga och hela familjens favorit! Även mina barn älskar min currykyckling!

Currykyckling 

3–4 kycklingfiléer
1 gul lök
1 paprika
1 tsk curry
1 vitlöksklyfta
salt
2 msk kycklingfond
3 dl vispgrädde 

GÖR SÅ HÄR

1. Skär kycklingfiléerna i smala strimlor. Stek dem i olja i en stekpanna. Krydda med salt och curry.

2. Skala och hacka löken och stek den i olja i en stekpanna. 

3. Skär paprikan i strimlor och stek dem i olja i en stekpanna. 

4. Blanda ner lök och paprika i stekpannan med kyckling. Pressa över vitlök.

5. Häll 3 dl vispgrädde och tillsätt kycklingbuljong. Låt puttra på svag värme i några minuter. Servera med ris.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

2 kommentarer

Pastasås på 5 minuter

Krämig pastasås som bara tar 5 minuter att göra! Jag har använt julskinkan som blev kvar på vårt julbord. Den passar perfekt att ha i den krämiga skinksåsen. Ett tips är att det går lika bra att göra denna pastasås med lax också (om man fick lax över på julbordet).

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!


Pastasås på 5 minuter

1 gul lök
1/2 tsk chiliflakes
3 dl Arla Ko® EKO vispgrädde
1 dl Arla Ko® EKO mjölk 3%
1 msk grönsaksfond
2 vitlöksklyftor
2 nävar färsk spenat
några skivor julskinka
salt

GÖR SÅ HÄR

  1. Skala och hacka löken. Fräs löken i olja i en stekpanna.
  2. Tillsätt Arla Ko® EKO vispgrädde, Arla Ko® EKO mjölk 3%, grönsaksfond, pressad vitlök och spenat. Låt det puttra i ca två minuter.
  3. Tillsätt julskinkan, salta och låt det puttra i någon minut till. Servera med nykokt pasta.

Här hittar du goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

Janssons frestelse i airfryer


Janssons frestelsen blir helt perfekt när den gräddas i airfryer!

Vanlig ugn:
Detta recept kan även tillagas i vanlig ugn: 200 grader i ca 1 timme. Lägg på aluminiumfolie om den får för mycket färg.

Janssons frestelse

600 g potatis
1 gul lök
salt
svartpeppar
100 g ansjovisfilé
4 dl vispgrädde
2 msk ströbröd 

GÖR SÅ HÄR

1. Skala och hacka löken.

2. Skala potatisen och skär den i tunna stavar. 

3. Blanda potatis, lök och ansjovis en en form. Salta och peppra.

4. Häll över vispgrädden

5. Ställ ner formen i din airfryer-korg. Kör på 160 grader i ca 40 minuter eller tills potatisen är mjuk och frestelsen krämig. Öppna korgen snabbt efter ungefär 20 minuter och om din Jansson fått mycket färg kan du sänka temperaturen till 140 grader de sista 10 minuterna. Om den behöver mer färg kan du fortsätta på 170 grader.

Denna Janssons frestelse är så krämig och god! Det är väldigt enkelt att laga mat i Cosori airfryer.

0 kommentarer

Krämig pastasås på 5 minuter

En underbart god pastasås som bara tar 5 minuter att göra. Kryddningen och grönsakerna kan varierar efter egen smak.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Krämig pastasås på 5 minuter

1/2 gul lök
några champinjoner
1 morot, riven
200 g vitkål, riven
2 dl cocktailtomater
2 nävar färsk spenat
salt 
chiliflakes
2 dl vatten
1 msk grönsaksbuljong (flytande)
1 burk smaksatt Crème Fraiche smaksatt med valfri smak, t ex soltorkade tomater, vitlök m m
kokt pasta till 4 personer
Tillsätt gärna stekt kycklingfilé eller lax

GÖR SÅ HÄR

1. Stek hackad lök, skurna champinjoner och riven vitkål i olja i en stekpanna. Tillsätt tomater, färsk spenat och rör om. Salta och strö över chiliflakes.

2. Häll över vatten och grönsaksbuljong. 

3. Tillsätt en burk lätt Crème Fraiche (valfri smak) och rör om. Låt allt puttra i några minuter. 

4. Tillsätt pastan och rör om. 



Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

0 kommentarer

Saftiga saffransbullar

Extra saftiga, goda saffransbullar som är fyllda med en härlig smörkrämsfyllning! Baka och njut av världens godaste saffransbullar!

Tips! Baka underbara saffranskärleksmums – klicka här för recept!

Saftiga saffransbullar

Ca 30 st

50 g jäst
6 dl mjölk, fingervarm
2 påsar saffran
150 g smör, rumsvarmt
¾ dl strösocker
1 ägg
½ tsk salt
½ tsk kardemummakärnor, mortlade
16–17 dl vetemjöl

Fyllning
75–100 g smör
ca 1 dl strösocker
4 msk vaniljsocker

Tips!
Smaksätt fyllningen ovan med:
1 tsk kardemumma eller
100 g vit choklad, riven

Garnering
1 ägg
pärlsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken + saffran rör och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt smör, strösocker, ägg, salt, kardemumma och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter.

2. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. Dela degen i två bitar. Kavla ut den ena biten till en rektangel, ca 1 cm, tunn.

3. Bred ut hälften av smöret på degplattan och strö över hälften av strösockret och vaniljsockret. (Strö över riven vit choklad om du vill ha det)

4. Rulla ihop degplattan till en rulle.

5. Skär rullen i bitar, ca 2 cm breda.

6. Lägg bullbitarna i pappersformar på en plåt. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

7. Pensla bullarna med uppvispat ägg. Strö över pärlsocker. Upprepa från punkt 2 och gör likadant med den andra degbiten.

8. Grädda bullarna mitt i ugnen i 7–9 minuter. Låt dem kallna under en bakduk på ett galler.

saffransbullar1
0 kommentarer