Saftig saffransäppelkaka som är ljuvligt god! Den är verkligen supersaftig, fluffig och extremt god! Servera gärna med vaniljsås, vispgrädde eller ät den som den är som en sockerkaka. Tips! Gör en drömgod hemgjord vaniljvisp – recept klicka här!
*Tips Messmör! Du kan tillsätta Messmör i degen för en lite djupare smak, istället för filmjölk eller naturell yoghurt!
Vörtfrallor i pajform
Ca 25 st (11 st i en pajform)
50 g jäst 5 dl vatten, fingervarmt 4 1/2 dl filmjölk el naturell yoghurt (eller 450 g Messmör*) 2 tsk salt 1 dl mörk sirap 2 msk vörtkrydda (kan uteslutas) ca 16 dl rågsikt
Garnering 1 ägg
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke (eller en hushållsassistent). Tillsätt vatten och filmjölk och blanda tills jästen lösts upp.
2. Tillsätt salt, sirap, vörtkrydda (kan uteslutas) och rågsikt, lite i taget mot slutet.
3. Blanda ordentligt och om degen känns för kladdig kan man tillsätta lite mer rågsikt. Knåda degen på ett mjölat bakbord i några minuter. Lägg degen i bunken och låt den jäsa under en bakduk i ca 45 minuter.
4. Dela degen i mindre frallor, ca 11 stycken får plats i en pajform. (Degen räcker till ca 25 frallor)
5. Lägg ett bakplåtspapper i botten på en pajform och lägg i ca 11 degfrallor. Pensla dem med ägg och strö över lite vetemjöl.
6. Låt frallorna jäsa i ca 30 min i formen. Sätt ugnen på 250 grader.
7. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 20 minuter. Njuta av nybakat bröd med smör och en god ost.
Baka pizza i Cosori airfryer – den blir lika god som pizzerians pizzor.Bakplåtspappret till Cosori airfryer är suveränt bra. Kan användas till det mesta, t ex pizza, bröd, kakor, klyftpotatis, pommes, kyckling, kött och grönsaker. Klicka här för att beställa bakplåtspappret!
Baka pizza i Cosori Airfryer – så himla enkelt och pizzan blir helt perfekt! Lika bra som på en pizzeria!
PIZZA
6–8 pizzor beroende på storlek
25 g jäst 4 dl vatten, fingervarmt 1 tsk salt 3 msk rapsolja ca 10 dl vetemjöl
Fyllning (per pizza) 1/2 dl pizzasås 1–2 dl riven ost ca 150 g skinka, skuren i bitar oregano
Garnering ev. ruccola
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget. Blanda ihop till en smidig deg och knåda den i några minuter. Anpassa mängden vetemjöl, degens konsistens ska vara smidig, inte för lös och inte för stabbig.
2. Strö lite vetemjöl över degen och låt den jäsa under en bakduk i ca 45 min.
4. Bred ut pizzasås på pizzan och lägg på skinka, ost och oregano (eller andra valfria ingredienser).
5. Förvärm din airfryer på 200 grader i 5 minuter. När man gräddar pizza skall bottnen och ugnen vara varm när man börjar grädda för att få de godaste pizzorna.
6. Grädda pizzan i 200 grader i 7–10 minuter beroende på pizzans storlek. Man kan öppna korgen man gräddar i mitt under gräddningen, men stäng den snabbt igen om du ska grädda vidare pizzan. Smaklig måltid!
Det finns inget enklare sätt att laga mat på än i Cosori Airfryer! Och det blir alltid lika gott! Både jag och mina barn lagar så mycket mat i vår airfryer! Jag kokar till och med äggen i den på morgonen och bakar scones på helgen!
Mitt tips är att ni beställer hem en airfryer så ska jag dela massor av goda recept till er! Ni får 30 % rabatt med koden LINDA15.
Man kan tillaga det mesta i Cosori airfryer, t ex – kött – kyckling – grönsaker – fisk – potatis – pommes frites – baka färskt bröd – baka kladdkaka – koka ägg – baka muffins och mycket, mycket mer!
Här får ni recept på en underbart god saffranskaka med glasyr, samma glasyr som man har på kärleksmums. Den är gudomligt god.
Tips! Byt ut de hackade sötmandlarna på toppen till kokos!
Recept
Saftig saffranskaka med ljuvlig glasyr
Ca 12 bitar
Smet 3 dl strösocker 2 ägg ½ g saffran (1 paket) 175 g smör, smält 1 ½ dl mjölk 2 tsk bakpulver 4 dl vetemjöl
Glasyr 35 g smör, smält 2 tsk vaniljsocker 3 dl florsocker 1–2 msk pressad apelsin eller citron (eller bara vatten)
Garnering några hackade sötmandlar lingon
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Blanda saffranet i mjölken och rör ner det och smöret i äggsmeten. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
2. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter. Häll smeten i formen.
3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 38–40 min. Låt den svalna i formen.
4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienser till en glasyr. Anpassa vätskan så att den blir lagom bredbar. Strö över hackad sötmandel. Låt glasyren stelna. Dekorera med lingon.
150 g smör 3 dl strösocker 1/2 dl kakao 1/2 tsk salt 1 ¾ dl vetemjöl 2 ägg
Glasyr 30 g smör 1 msk kakao 1 msk vaniljsocker 3 dl florsocker 1 msk kaffe ev. lite vatten
Garnering
ca ½ dl strössel
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda till en slät smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad form 18 x 22 cm eller en rund springform, ca 24 cm i diameter. (Bröa gärna med kokos).
3. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–24 min. Låt den kallna i formen.
4. Glasyr: Smält smöret i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en bredbar glasyr. Tillsätt lite extra florsocker om den är för lös eller lite mer kaffe eller vatten om den är för fast i konsistensen.
5. Strö över strössel. Ställ kakan i kylen i ca 30 min och låt glasyren stelna innan den skärs i bitan. Förvara kakan i kylen.
