KNÅDFRIA FRALLOR

FRALLOR SOM INTE BEHÖVER KNÅDAS. Mycket lättbakade bröd som är ljuvligt goda och de blir fantastiskt saftiga och fluffiga utan att degen knådas. Ett favoritbröd som passar alla som vill baka ett enkelt och mycket gott bröd. Under tiden som bröden jäser hinner man göra något annat.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Baka knådfria frallor med grovt mjöl i degen – recept klicka här!

KNÅDFRIA FRALLOR

9 st

25 g jäst (ett halvt paket)
4 dl mjölk, fingervarmt (vatten funkar också)
1 1/2 tsk salt
2 msk rapsolja
2 msk sirap
9 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en kladdig deg. Strö över lite mjöl och låt den jäsa under en bakduk i ca en timme.

2. Rulla degen i mjöl och dela degen i 9 bitar med mjölade händer. Forma runda bullar och lägg dem i en ugnsform, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och snitta frallorna med en vass kniv. Låt dem jäsa i formen i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.

3. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 20 min. Låt dem svalna innan du skär itu frallorna. Bröden går bra att frysa in.

Baka knådfria frallor med grovt mjöl i degen – recept klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

0 kommentarer

15-minuters frallor i pajform

Baka ljuvligt goda frallor på bara 15 minuter. Degen behöver varken knådas eller jäsa! Ett mycket lättbakat bröd som är sååå himla gott! Lite frasiga på ytan och ett otroligt mjukt, saftigt innanmäte. Perfekt när man vill äta nybakat bröd snabbt!

Tips! Baka underbart goda LANTBRÖDSFRALLOR – klicka till receptet här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

15-minuters frallor i pajform

9 st 

1 msk bakpulver
1 tsk salt
7 dl vetemjöl
100 g smör, rumsvarmt
3 dl filmjölk

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Blanda bakpulver, salt och vetemjöl i en bunke. Tillsätt smör och nyp ihop det ordentligt med mjölblandningen. Häll ner filmjölken och blanda ihop allt till en lite kladdig deg.

2. Dela degen i ca 9 bitar.

3. Forma runda bullar av degbitarna med mjölade händer. Lägg dem på i en pajform, klädd med bakplåtspapper och platta till dem något. Strö över lite vetemjöl och gör några hål i frallorna med ett sugrör eller något annat runt köksverktyg.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i 18–20 min. Låt dem svalna innan du skär dem itu.

Tips! Baka underbart goda LANTBRÖDSFRALLOR – klicka till receptet här!

Tips! Baka underbart goda LANTBRÖDSFRALLOR – klicka till receptet här!

0 kommentarer

HÅLKAKA I SPRINGFORM

Brödet blir extremt saftigt, fluffigt och gott när det gräddas i springformen! Hålet i mitten är viktigt för att brödet ska jäsa och gräddas jämnt och bra i ugnen. Ett riktigt favoritbröd som ni måste baka! Om man vill ha frön på i degen eller på toppen av brödet går det jättebra!

HÅLKAKA I SPRINGFORM

1 st
(dubbla degen om du vill baka 2 bröd)

25 g jäst
4 dl vatten, fingervarmt
3 msk rapsolja
1 1/2 tsk salt
8–9 dl vetemjöl (eller hälften vetemjöl/rågsikt)

GÖR SÅ HÄR

1. Smula jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt rapsolja, salt och vetemjöl. Blanda ihop allt till en lätt kladdig deg och knåda den i någon minut.

2. Rulla degen i vetemjöl och forma den till en rund kaka. Gör ett hål i mitten, ca 4 cm i diameter.

3. Lägg rundeln i en springform ca 24 cm i diameter, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och nagga hål i ytan med ett sugrör eller något annat runt köksverktyg.

4. Låt brödet jäsa i ca 25 min. Sätt ugnen på 230 grader. 

5. Grädda brödet mitt i ugnen i 16–20 min. Låt det svalna innan du skär det i bitar.

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

Tips! Baka ljuvliga, snabba bakpulverfrallor – klicka här för recept!

0 kommentarer

PLÅTMAT – lax och ugnspotatis

Laga mat allt-i-ett. All mat tillagas på samma ugnsplåt. Så himla smart, enkelt och smidigt. Lägg allt på en och samma plåt och gör något annat medan maten tillagas. Servera gärna med en god filsås (klicka till receptet här!)

Remouladsås – klicka till receptet här här!

Skolans kalla fisksås – klicka till receptet här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

PLÅTMAT – LAX OCH UGNSPOTATIS

ca 6 potatisar (täcker en halv ugnsplåt)
4 laxfiléer
cocktailtomater
salt
chiliflakes (eller annan valfri krydda)

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 250 grader. Skär potatisarna i småbitar och lägg dem på ena halvan av en ugnsplåt. Ringla över olja och salta.
  2. Grädda potatisarna i ca 30 minuter. Rör om efter halva tiden.

3. Ta ut potatisarna efter en halvtimme och sänk ugnsvärmen till 200 grader.

4. Lägg laxfiléerna och tomaterna på andra halvan av ugnsplåten. Krydda laxen med salt och chiliflakes.

5. Kör in plåten i ugnen igen i 200 grader i 15–20 grader tills laxen är klar. Servera gärna med en god fisksås.

Remouladsås – klicka till receptet här här!

Skolans kalla fisksås – klicka till receptet här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

1 kommentar

Köttfärsås sambal oelek

En kryddig, ljuvligt god köttfärssås med sambal oelek! En extra smakrik och god köttfärssås som är magiskt god! Den här älskad av hela min familj, även barnen! Smaka av kryddningen och tillsätt mer eller mindre kryddor beroende på vilken styrka du vill ha. Servera med pasta och/eller sallad.

Tips! Baka frallor med havregryn och servera till köttfärssåsen – klicka till receptet här!

Tips! Baka köttfärscalzone fylld med köttfärsen – klicka till receptet här!

Köttfärsås sambal oelek

1 gul lök
800 g köttfärs
1/2 tsk salt
1 krm svartpeppar
2 msk sambal oelek
2 klyftor vitlök
1/2 tsk curry
3 msk tomatpuré
1 dl ketchup
600–800 g krossade tomater

GÖR SÅ HÄR

1. Skala löken och hacka den fint. Fräs löken i en klick smör eller olja i en stekpanna. (Ta sedan upp löken och lägg den på en tallrik).

2. Stek köttfärsen i en stekpanna ihop alla kryddor. Mosa köttfärsen med en gaffel och rör om tills den är genomstekt.

3. Tillsätt tomatpuré, ketchup och krossade tomater. Tillsätt den stekta löken och låt allt puttra på låg värme i ca 10 min. Späd ev. med lite vatten.

Tips! Laga ljuvligt god tacoköttfärssås – klicka här för recept!
Tips! Gör en superläcker, god pizza av köttfärssåsen som blir över – klicka här för recept!


0 kommentarer