Meny Stäng

Etikett: jordgubbar (sida 1 av 6)

Himmelsk jordgubbskaka

jordgubbskaka1 jordgubbskaka2

Jordgubbskaka – en ljuvligt god och lättbakad jordgubbskaka som passar perfekt som dessert med en klick vispgrädde eller ät den som den är till fikat. Den går snabbt att göra och innehåller få ingredienser som man oftast har hemma. En riktig favorit! Kakan kan bakas i en vanlig rund springform också, ca 24 cm i diameter.

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här)

Himmelsk jordgubbskaka

12 bitar

2 ägg                                    
2 dl strösocker
2 ¼ dl vetemjöl
½ tsk bakpulver
100 g smör, smält
ca 200 g jordgubbar

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt i en bunke. Blanda vetemjöl och bakpulver och rör ner det i äggsmeten. Tillsätt sist smöret och blanda allt till en slät smet.

2. Dela jordgubbarna på mitten och kolla så de har ungefär samma storlek. (Om du vill kan du sockra på jordgubbarna med strösocker).

3. Häll smeten i en smord och bröad form eller klädd med bakplåtspapper, 19 x 26 cm eller en vanlig rund springform, ca 24 cm.

4. Lägg jordgubbsbitarna ovanpå smeten.

5. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 35 min. Låt den svalna i formen.

6. Pudra över florsocker och skär kakan i bitar. Servera den gärna med en klick grädde, vaniljsås eller glass.

jordgubbskakastegförsteg

 

Krämig jordgubbsglass utan glassmaskin

jordgubbsglass4 jordgubbsglass5

En av de läckraste, krämigaste och godaste glassarna jag ätit! Och den är lätt att göra, du behöver ingen glassmaskin. Den här glassen kan du bjuda på som dessert även på en finare middag!

Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Krämig jordgubbsglass utan glassmaskin

Ca 1 ½ liter

5 dl vispgrädde
1 burk kondenserad mjölk, sockrad (397 g)
ca 200 g jordgubbar, färska eller frysta

Tips! Tryck ner ca 15 maränger i smeten innan du fryser in glassen! Supergott!

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa grädden fluffig.

2. Rör ner den kondenserade mjölken och rör om ordentligt, men försiktigt

3. Mosa jordgubbarna med en gaffel och blanda försiktigt ner 2/3 av dem i glassmeten. (Tryck eventuellt ner marängerna i smeten om du vill ha det i).

4. Häll glassmeten i en limpform, ca 1 ½ liter. Ringla över resten av jordgubbarna. Täck formen med plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst. Ta fram glassen en stund före servering. Servera den i strutar eller på tallrik.

1. Vispa grädden fluffig.

1. Vispa grädden fluffig.

2. Rör ner den kondenserade mjölken och rör om ordentligt, men försiktigt

2. Rör ner den kondenserade mjölken och rör om ordentligt, men försiktigt

3. Mosa jordgubbarna med en gaffel och blanda försiktigt ner 2/3 av dem i glassmeten.

3. Mosa jordgubbarna med en gaffel och blanda försiktigt ner 2/3 av dem i glassmeten.

4. Häll glassmeten i en limpform, ca 1 ½ liter. Ringla över resten av jordgubbarna. Täck formen med plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst. Ta fram glassen en stund före servering. Servera den i strutar eller på tallrik.

4. Häll glassmeten i en limpform, ca 1 ½ liter. Ringla över resten av jordgubbarna. Täck formen med plast och ställ den i frysen tills den är genomfryst. Ta fram glassen en stund före servering. Servera den i strutar eller på tallrik.

jordgubbsglass1 jordgubbsglass3 jordgubbsglass6

 

 

 

Segmjuk jordgubbskaka

segmjukjordgubbskaka5

SUPERGOD, LÄTTGJORD KAKA Mycket lättgjord kaka som bakas utan bakpulver. Men bara för den är enkel betyder det inte att den är mindre god – utan tvärtom, den är gudomligt god! En perfekt kaka som går fort att slänga ihop och en riktig favorit som man alltid kan bjuda på med stolthet! Servera den gärna med vaniljsås eller glass, men den går även att äta precis som den är till en kopp kaffe eller te.

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på InstagramFacebook & Snapchat för mer inspiration & flera recept!

Segmjuk jordgubbskaka

8–10 bitar

1 ägg
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
50 g smör, smält

Garnering
ca 24 jordgubbar (beroende på storlek)
ev. 1 msk strösocker 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Vispa ägg och strösocker vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner vetemjöl och smör och rör om försiktigt till en smet.

2. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper.

3. Lägg jordgubbarna på smeten och strö eventuellt över lite strösocker. (Dela jordgubbarna i mindre bitar om de är stora).

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 38–40 min. Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela papperet med kakan ur formen. Servera den gärna med vaniljsås, glass eller vispgrädde. Förvara kakan inslagen i bakplåtspapperet så behåller den sina lite knapriga kanter.

2. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper.

2. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper.

3. Lägg jordgubbarna på smeten och strö eventuellt över lite strösocker. (Dela jordgubbarna i mindre bitar om de är stora).

3. Lägg jordgubbarna på smeten och strö eventuellt över lite strösocker. (Dela jordgubbarna i mindre bitar om de är stora).

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 38–40 min. Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela papperet med kakan ur formen. Servera den gärna med vaniljsås, glass eller vispgrädde. Förvara kakan inslagen i bakplåtspapperet så behåller den sina lite knapriga kanter.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 38–40 min. Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela papperet med kakan ur formen. Servera den gärna med vaniljsås, glass eller vispgrädde. Förvara kakan inslagen i bakplåtspapperet så behåller den sina lite knapriga kanter.

segmjukjordgubbskakautvaldsegmjukjordgubbskaka6

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.