Meny Stäng

Etikett: rabarberpaj (sida 1 av 4)

Rabarberpaj recept

IMG_4426 IMG_4424 IMG_4430

Smulig rabarberpaj Godaste, läckraste rabarberpajen som man enkelt bakar själv! Ett riktigt toppenrecept som ni kommer älska!

Tips! Blanda även i några jordgubbar eller hallon i rabarbern! Supergott!

Tips! Gör egen vaniljsås – klicka här för recept!

Rabarberpaj

Ca 10 portioner

3–4 stjälkar rabarber (beroende på storlek)
2 msk strösocker

Smuldeg
150 g smör, kylskåpskallt
3 dl vetemjöl
1 ½ dl havregryn
1 ½ dl strösocker
1 krm flingsalt eller lite vanligt salt (kan uteslutas, men ger en förhöjd mycket god smak)

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Skala och skär rabarbern i bitar, 2–3 cm.

2. Lägg rabarbern i en pajform, 25–26 cm i diameter. 

3. Smuldeg: Nyp ihop smöret med övriga ingredienser till en smuldeg.

4. Strö degen över rabarbern.

5. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min.  Servera gärna med hemgjord vaniljvisp! Eller hemgjord vaniljsås –  klicka här för recept!

TIPS! Följ mig gärna Lindas bakskola på  Instagram (klicka här, eller Facebook (klicka här) så får du alltid alla nya recept direkt i ditt flöde!

rabarberpajstegförsteg IMG_4429

Segmjuk rabarberkaka

Lättbakad, underbart god rabarberkaka med lite segmjuka, frasiga kanter. Den bakas bakas utan bakpulver och är innehåller ingredienser man oftast har hemma. En riktig 10-poängare!

Segmjuk rabarberkaka i limpform

Ca 10 bitar

1 ägg
1 ½ dl strösocker
1 ½ dl vetemjöl
50 g smör, smält

Garnering
ca 2 stjälkar rabarber
1 msk strösocker
1 tsk potatismjöl
ev. några malda kardemummakärnor

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och socker vitt och pösigt i en bunke. Vänd ner mjöl och smör och rör om allt till en smet.

2. Häll smeten i en limpform, ca 1 ½ liter, klädd med bakplåtspapper.

3. Skala rabarbern och dela dem i längder, något kortare än bredden på limpformen.

4. Strö potatismjöl och strösocker över rabarbern.

5. Lägg rabarberlängderna i en rad i mitt på smeten. Strö eventuellt över kardemumma.

6. Grädda kakan mitt i ugnen i 35–38 min. Låt den svalna i formen och lyft sedan upp hela papperet med kakan ur formen. Servera vaniljsås eller glass till kakan. Förvara kakan inrullad i bakplåtspapperet så behåller den sina lite segknapriga kanter.

Smulrabarberpaj

Smulig rabarberpaj – ett favoritrecept som är väl beprövat och så vansinnigt gott! Ett av de bästa smulpajsrecepten! Rekommenderas varmt!

SMULRABARERPAJ

Fyllning
4 rabarberstänger 
3–4 msk strösocker
1 msk potatismjöl

Smuldeg
100 g smör, rumsvarmt
3 dl vetemjöl
1 dl havregryn
1 ½ dl strösocker
en nypa flingsalt

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 200 grader. Skala och skiva rabarbern. Lägg bitarna i en pajform, 25 x 25 cm eller ca 26 cm i diameter. Blanda dem med strösocker och potatismjöl.

2. Deg: Nyp ihop smöret med resten av ingredienserna till en smulig deg.

3. Smula degen över rabarbern.

4. Grädda pajen mitt i ugnen i ca 30 min. Servera med vaniljsås eller glass.

© 2019 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.