En bärpaj med smuldeg är bland det godaste som finns! I degen har jag tillsatt 1 dl havregryn som gör degen lite extra smulig, men det går bra att byta ut dem mot ½–¾ dl vetemjöl i stället om man inte vill ha havregryn i degen. Blåbären kan bytas ut mot rabarber, hallon, jordgubbar eller andra valfria bär. Gör en urläcker, supergod Daim- & kolapaj – klicka här för recept!Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och på Facebook: lindasbakskola

Smulig blåbärspaj / Smulpaj med blåbär

Lättbakad och makalöst god smulpaj som har en rykande åtgång. 8–10 bitar Fyllning ca 4 dl blåbär 1 msk potatismjöl 1 msk strösocker Smuldeg 3 dl vetemjöl 1 dl havregryn ¾ dl socker 1 nypa salt 125 g smör, rumsvarmt  GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 225 grader. 2. Smöra en pajform, 24–26 cm i diameter. 3. Blanda blåbären med potatismjöl och socker. Bred ut dem i botten på formen. 4. Smuldeg: Häll mjöl, havregryn, socker, salt och smör i en bunke. Nyp ihop alla ingredienserna med fingrarna till en smulig deg. 5. Fördela smuldegen över bären. 6. Grädda pajen längst ner i ugnen i 25–30 min. [caption id="attachment_6332" align="" width="860"] 1. Sätt ugnen på 225 grader. Smöra en pajform, 24–26 cm i diameter.[/caption] [caption id="attachment_6333" align="" width="860"] 2. Blanda blåbären med potatismjöl och socker. Bred ut dem i botten på formen.[/caption] [caption id="attachment_6334" align="" width="860"] 3. Smuldeg: Häll mjöl, havregryn, socker, salt och smör i en bunke. Nyp ihop alla ingredienserna med fingrarna till en smulig deg.[/caption] [caption id="attachment_6335" align="" width="860"] 4. Fördela smuldegen över bären.[/caption] [caption id="attachment_6336" align="" width="860"] 5. Grädda pajen längst ner i ugnen i 25–30 min.[/caption]