ENKEL, SNABBGJORD DAIMTÅRTA Den här tårtan är perfekt att slänga ihop och äta som dessert efter en god middag, på som födelsedagstårta eller att ta med ut på en picknick. Den består av en chokladkladdkaka som är täckt med en mjuk, krispig Daimfudge. Och på toppen extra, hackad Daim. Oemotståndligt gott!
Fudgen kan man göra på två sätt; antingen blandar man grädden med en 200 g daimchokladkaka eller en 200 g naturell chokladkaka + 1 hackad dubbeldaim. Båda sätten funkar lika bra.
TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) & Snapchat för mer inspiration & flera recept!
Daimtårta
150 g smör
2 ½ dl strösocker
½ krm salt
¾ dl kakao
2 tsk vaniljsocker
1 ¾ dl vetemjöl
3 ägg
Daimfudge
200 g Daim chokladkaka (eller 1 mjölkchokladkaka + 1 dubbeldaim)
¾ dl vispgrädde
Garnering
1 dubbeldaim, hackad
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en rymlig kastrull. Tillsätt strösocker och blanda ordentligt. Rör ner resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.
2. Häll smeten i en smord och bröad form, 23–24 cm i diameter. Bröa med kokos eller ströbröd. Grädda kakan mitt i ugnen i 20–24 min beroende på hur kladdig du vill ha den. Låt den kallna i formen.
3. Smält chokladkakan i en skål över vattenbad. Häll i vispgrädden och rör om till en slät smet. (Tillsätt Daimen om du har Daim + mjölkchoklad).
4. Bred ut fudgen över kladdkakan.
5. Hacka Daimen och strö den över fudgen. Låt fudgen stelna innan du skär tårtan i bitar.
