KLADDKAKETÅRTA MED JORDGUBBSGRÄDDE

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Kladdkaka är alltid uppskattat och gott och väldigt enkelt att baka! Och med massor av jordgubbar och vispgrädde på kladdkakan blir det en ljuvlig sommartårta som garanterat blir väldigt populär.

Tips!
– Garnera tårtan med blåbär eller hallon.
– Grovhacka en chokladkaka och strö över smeten före gräddning.

Kladdkaketårta med jordgubbsgrädde

Kladdkakebotten
150 g smör
2 ¾ dl strösocker
3 ägg
1/2 dl kakao
1 krm salt
2 tsk vaniljsocker
1 ¾ dl vetemjöl

Garnering, välj mellan:
1 dl jordgubbssylt  
1 dl vaniljkräm
10 mosade jordgubbar 

Jordgubbsgrädde
3 dl vispgrädde
10 jordgubbar, mosade

Garnering
jordgubbar, valfritt antal

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda snabbt ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23–24 cm i diameter.

3. Grädda kakan mitt i ugnen i ca 22 min (tiden kan variera i olika ugnar. Låt den kallna i formen. 

4. Lägg kladdkakan på ett tårtfat. Bred ut jordgubbssylt (vaniljkräm eller mosade jordgubbar) på kladdkakan.

5. Vispa grädden. Mosa jordgubbarna och blanda med grädden. Bred ut eller spritsa grädden på kladdkakan.

6. Garnera tårtan med färska jordgubbar.

© 2020 Lindas Bakskola. Alla rättigheter reserverade.