Falukorv i ugn med en spännande twist – krämig sweet chilisås! Den här ugnsbakade falukorven är en riktig vardagshjälte när man vill ha något mättande, snabblagat och med lite nya, spännande smaker. Jag älskar klassisk falukorv i ugn, men ibland är det roligt att variera sig och testa något nytt. Här möts den lena kokosmjölken med krossade tomater och en härlig sötma med ett milt sting från sweet chilisås. Resultatet blir en fantastiskt krämig och smakrik sås som hela familjen älskar!

Den är dessutom busenkel att svänga ihop – du rör bara ihop såsen, skivar korven och låter ugnen sköta resten av jobbet. Servera allra helst med nykokt ris eller pasta och en fräsch sallad. En perfekt middag att duka fram till familjen.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

FALUKORV I UGN I SWEET CHILI SÅS

250 ml kokosmjölk (eller matlagningsgrädde)
1 burk krossade tomater (ca 400 g)
1 dl sweet chilisås
2 msk kalvfond eller grönsaksfond
Ev. en nypa salt och svartpeppar

1 falukorvsring (ca 800 g)
1 dl riven ost

GÖR SÅ HÄR

Sätt ugnen på 230 grader.
Sås: Blanda ihop kokosmjölk, krossade tomater, sweet chilisås och fond i en rymlig skål. Rör om ordentligt. Smaka gärna av med lite salt och peppar om det behövs.
Häll såsen i en ugnsform.
Skär falukorven i jämna skivor.
Lägg falukorvsskivorna lite omlott i tre rader i ugnsformen, rakt ner i såsen.
Strö över den rivna osten i ett jämnt lager.
Grädda mitt i ugnen i ca 30 minuter tills såsen bubblar och osten har smält.

Servera och njut av en riktigt god och värmande vardagsmiddag!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!