Ugnspannkaka, även kallad tjockpannkaka är ett klassiskt vardagsrecept som framförallt mina barn älskar. Pannkakan är fluffig, god och mycket lättlagad. Smeten tar bara några minuter att röra ihop och sedan sköter den sig själv i ugnen. Servera gärna med sylt och vispgrädde.

Reklam för Lindas ugnsplåt. Jag gräddar min ugnspannkaka i denna suveräna ugnsplåt med spikraka kanter. Ugnsplåten leder värmen suveränt bra. Jag rekommenderar varmt att baka bröd i denna plåt som jag tagit fram, för att just denna konstruktion är min favoritplåt!
Beställ gärna min nya bakplåt här! Ett vanligt bakplåtspapper får exakt plats i ugnsplåten och rekommenderas när man gräddar bröd och kakor.

Tips! Baka ugnspannkaka med bacon – klicka här för recept!
Kolla in mina andra goda, enkla matrecept – klicka här!

LINDAS UGNSPANNKAKA

5 ägg
4 dl vetemjöl
1 krm salt
8 dl mjölk

GÖR SÅ HÄR

1. Vispa upp äggen med en visp. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa allt till en slät smet. Låt den stå och vila i ca 15 min. Sätt ugnen på 225 grader.

2. Häll smeten i Lindas ugnsplåt, smörj den eller eller klä formen med ett bakplåtspapper.

3. Grädda ugnspannkakan mitt i ugnen i ca 22–25 minuter. Den är färdig när den har puffat upp ordentligt och ytan är härligt gylleneServera med valfri sylt.

Varför sjunker ugnspannkakan ihop?
I ugnen blir ugnspannkakan otroligt fluffig och fylls med luft, för att sedan sjunka ihop igen när den tas ut. Det är helt naturligt och precis så det ska vara

Tips! Baka ugnspannkaka med bacon – klicka här för recept!
Tips! Här hittar du fler goda, enkla matrecept – klicka här!