Köttfärsås med asiatiska, goda smaker! Här är en supergod, snabblagad och smakrik vardagsrätt som svängs ihop på blixtsnabbt! Den här krämiga köttfärsgrytan har en fantastisk balans mellan smakerna med ett gott krisp från salta jordnötter på toppen.
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Asiatisk köttfärssås
Ca 4 portioner
Ingredienser
- 500 g köttfärs
- 1 gul silverlök eller gul lök
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl sweet chilisås
- 1 msk kinesisk soja
- 2 dl kokosmjölk
- salt
- ev en skvätt vatten om såsen behöver späs ut
- Salladslök (till servering)
- Salta jordnötter (till servering)
Vill du ha mer hetta?
Tillsätt 1/2 tsk sambal oelek i fräset!
GÖR SÅ HÄR:
- Förbered lök och vitlök: Hacka den gula löken (eller silverlöken) fint och finhacka vitlöksklyftorna.
- Stek löken: Hetta upp en stekpanna med lite smör eller olja. Stek löken på medelvärme tills den mjuknar och blir glansig utan att ta för mycket färg. (Om du vill ha mer hetta i maten, rör ner 1/2 tsk sambal oelek tillsammans med löken).
- Bryn köttfärsen: Lägg i köttfärsen i pannan med löken. Stek tills färsen är genomstekt och smulig.
- Koka ihop såsen: Häll i sweet chilisås, kinesisk soja och kokosmjölk direkt i pannan med färsen. Låt allt puttra ihop på svag värme i några minuter så smakerna sätter sig. Tillsätt lite vatten om du vill ha den såsigare. Smaka av med salt.
- Servering: Toppa gärna pannan eller tallrikarna med skivad salladslök och ett näve salta jordnötter.
Servera gärna med kokt ris eller risnudlar och en fräsch sallad vid sidan av. Smaklig måltid! 💛
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
