Rataouille/grönsaksröra – fransk grönsaksgryta som innehåller aubergine, zucchini, vitlök, paprika, vitlök och lök. En maträtt som ursprungligen kommer från det franska köket. Ratatouille betyder att det är delat i bitar och ihoprört. Ratatouille passar till det mesta och är ett nyttigt och gott tillbehör.
1/2 aubergine 1/2 zucchini 1 gul lök 1 paprika, gul eller röd 1 burk krossade tomater 2 msk olivolja salt 2 klyftor vitlök färska kryddor (timjan, rosmarin eller basilika) ev. lite sambal oelek eller tabasco
GÖR SÅ HÄR
1. Skär alla grönsaker i grova bitar. Ringla över olja. Kör grönsakerna i 200 grader i ca 10 minuter i din airfryer.
2. Tillsätt krossade tomater, pressa över vitlök och krydda med färska kryddor och sambal oelek eller tabasco. Rör om.
3. Kör på 200 grader i ca 15 minuter till. Rör om var 5:e minut (öppna snabbt och stäng snabbt). Tillsätt lite vatten på slutet om du vill ha den lite mer såsig i konsistensen.
Ett väl beprövat recept på äppelkaka som är ljuvligt gott. Den är saftig, smakar underbart och rekommenderas varmt. Servera gärna med vaniljsås eller vaniljglass.
ÄPPELKAKA I AIRFRYER
10–12 bitar
Smet:
2 ägg
2 dl strösocker
75 g smör, smält
2 dl vetemjöl
1 1/2 tsk bakpulver
1/2 dl mjölk
Garnering 2 äpplen kanel strösocker
GÖR SÅ HÄR
1. Vispa ägg och strösocker pösigt. Tillsätt resten av ingredienserna och vispa ihop allt till en slät smet.
2. Lägg ett bakplåtspapper i botten på den airfryer. Vik upp kanterna några centimeter (eller använd Cosori airfryers färdiga bakplåtspapper som är anpassade till airfryern).
3. Häll smeten i bakplåtspappret.
4. Skala äpplena och skär dem i tunna skivor. Lägg äppelskivorna på smeten och strö över kanel och strösocker.
5. Kör äppelkakan i din airfryer i 180 grader i 15–18 minuter. Öppna luckan efter 15 minuter och kolla om kakan är klar. Obs! Gräddningstiden kan variera i olika airfryers.
1. Gör en sats köttfärssås och en sats bechamelsås.
Bechamelsås: Smält smöret i en kastrull. Tillsätt mjölet och vispa snabbt och tillsätt mjölken, lite i taget under omrörning.
Låt det koka upp och låt puttra på svag värme under fortsatt vispning i några minuter tills det tjocknar. Smaka av med salt och peppar. Var försiktiga med värmen för det är lätt att bränna mjölk.
2. Varva köttfärssås, bechamelsås och lasagneplattor i din airfyer. Börja med köttfärs, bechamelsås och sedan lasagneplattor. Häll sedan ett lager bechamelsås på lasagneplattorna, köttfärs och bechamelsås igen.... 3 lager brukar vara lagom.
2. Strö över riven ost.
3. Kör lasagnen i 180 grader i 25–30 minuter (tiden kan variera i olika airfryers. Servera med en fräsch sallad.
KRYSSPOTATIS Potatis med ett kryss i mitten – en supergod potatis som passar till det mesta! Antingen kryddar man bara med salt eller blanda ner vitlök i oljan och pensla potatisarna med det. Det är också gott att krydda med sin favoritkrydda på potatisen innan gräddningen.
Krysspotatis i airfryer
ca 15 potatisar rapsolja flingsalt eller vanligt salt ev. vitlök, grillkrydda eller chiliflakes
GÖR SÅ HÄR
Skär ett djupt kryss i alla potatisar, men skär inte för djupt så att potatisen delas och går sönder. Lägg potatisarna i botten på din airfryer. (Dela potatisarna på mitten om de är stora)
Pensla potatisarna med olja (pressa i vitlök i oljan om du vill). Pensla potatisarna med oljan. Strö över salt och valfri krydda.
Kör potatisarna på 160 grader i ca 40 minuter. Tiden kan variera beroende på potatisen storlek och i olika airfryer. Kolla att potatisarna är genomgräddade, om de inte är klara: kör en stund till.
Baka bröd i airfyer – mjuka brytbröd som är underbart goda! Nybakat bröd när det är som allra godast! Bröden går bra att frysa in! Jag skulle inte tipsa om denna airfryer om det inte var så att jag inte använde den – den är verkligen bra!!! På riktigt! Jag använder den varje dag! En suverän kökspryl som verkligen används!
REKLAM FÖR ATT BAKA FRALLOR I AIRFRYER
Jag är så glad och nöjd över min airfryer! Den är så himla bra och den drar mindre el än den vanliga ugnen, vilket är suveränt! Och barnen kan laga mat och baka i dem väldigt enkelt!
ERBJUDANDE! Jag har fixat 2 olika rabattkoder till er så ni också kan baka och laga mat i Cosori airfryer!
2 OLIKA RABATTKODER: Jag har fixat två olika rabattkoder till er när ni beställer en Cosori airfryer: – 15% rabatt på alla modeller + tillbehören – kod: LINDA15 eller: – få ett gratis TILLBEHÖRSPAKET värde 999 kr – kod: LINDATB (lägg tillbehörspaketet i varukorgen och när du trycker in rabattkoden i kassan blir tillbehörspaketet gratis) Beställ din Cosori airfyer på cosori.se – klicka här!
25 g jäst 3 dl vatten, fingervarmt (mjölk funkar lika bra) 1 tsk salt 3 msk rapsolja 7–8 dl rågsikt (eller vetemjöl ELLER hälften av varje)
GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och rågsikt, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.
2. Låt degen jäsa i ca 40 min.
3. Forma en rund boll av degen. Tryck till den till en fyrkantig platta på ett bakplåtspapper. Dela degen i 9 rutor och nagga hål i bitarna. Låt brödet jäsa i ca 25 min innan du gräddar det.
4. Grädda brödet i ca 20 minuter i 170 grader. Njut av nybakat bröd. Går bra att frysa in.
