Citron i sockerkakan gör den otroligt fräsch och härlig i smaken! Det piffar verkligen upp sockerkakan och gör den extra läcker. Pudra gärna över lite florsocker före servering.
[caption id="attachment_44993" align="" width="430"]
Vita chokladbollar som är ljuvligt goda – klicka här för recept![/caption]
Saftig citronsockerkaka
Ca 12 bitar 1 citron, rivet skal + 2 msk citronsaft 3 ägg 2 dl strösocker 2 tsk bakpulver 1 tsk vaniljsocker 100 g smör, smält (avsvalnat) ½ dl mjölk 3 dl vetemjöl Garnering florsocker GÖR SÅ HÄR 1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och torka citronen noga. Riv citronskalet fint och pressa ut 2 msk citronsaft. 2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl och rör ner det i äggsmeten ihop med mjölk, smör och citron. Blanda snabbt ihop allt till en slät smet. 3. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform, ca 1 ½ liter. 4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra över florsocker före servering. [caption id="attachment_44984" align="" width="860"]
1. Sätt ugnen på 175 grader. Skölj och torka citronen noga. Riv citronskalet fint.[/caption]
[caption id="attachment_44985" align="" width="860"]
2. Vispa ägg och socker pösigt i en bunke. Blanda bakpulver, vaniljsocker och vetemjöl och rör ner det i äggsmeten ihop med mjölk, smör och citronskal. Blanda snabbt ihop allt till en slät smet.[/caption]
[caption id="attachment_44986" align="" width="860"]
3. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform, ca 1 ½ liter.[/caption]
[caption id="attachment_44987" align="" width="860"]
4. Grädda kakan längst ner i ugnen i 35–40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den på en tallrik. Pudra över florsocker före servering.[/caption]
