En kall gräddfilsås som är väldigt enkel att göra. Den tar bara några minuter att röra ihop och kan smaksättas med valfri kryddning (se nedan). Ett riktigt toppenrecept som även barnen i min familj gillar. Passar bra till lax eller andra fiskar.
Tips: Gör en hemgjord romsås till fisken!
Kall gräddfilsås
3 dl gräddfil
1 dl hackad dill, färsk
lite salt
Tips på smaksättning i gräddfilsåsen
• 2 msk löjrom
• 1/2 hackad rödlök
• 1 tsk riven pepparrot
• 1 msk pressad citron
• 2 tsk fransk senap
• 1 pressad vitlök
• 2 msk sötsur sås
• citronpeppar
GÖR SÅ HÄR
1. Häll gräddfilen i en skål.
2. Hacka dillen eller klipp den i småbitar med en sax.
3. Blanda ihop gräddfil och dill. Salta efter egen smak.
4. Tillsätt någon av smaksättningarna och rör om ordentligt.
