Bloggar Lindas Bakskola Lindas mat Lindas mat i ugn Lindas nyttiga Lindas nyttigt

Blomkålsgratäng

46 röster

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Lättgjord och vansinnigt god blomkålsgratäng som kan ätas som tillbehör till det mesta; kött, kyckling, korv, vegorätter eller till en fräsch sallad och lite bönor.

Tips! Tillsätt en grönsaksbuljong tärning i mjölken om du vill ha en matigare smak. Byt ut blomkål mot broccoli.

Blomkålsgratäng

1 stort blomkålshuvud (ca 1 kg)
6 dl mjölk, kall
1/2 dl vetemjöl
salt
peppar
ca 1 dl riven ost (eller mer om man vill det)

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 230 grader. Dela blomkålen i mindre bitar (buketter). Koka den i en stor kastrull med vatten i ca 5 min. Häll blomkålen och häll bort vattnet i ett durkslag. Låt blomkålen rinna av medan du gör mjölken.

2. Sås: Häll den kalla mjölken i en kastrull. Tillsätt vetemjöl och blanda ordentligt med en visp tills mjölet är utvispat.

3. Sätt på värmen och låt mjölken och vetemjölet puttra på låg värme tills det tjocknar. (Mjölk bränns lätt så sätt inte på för hög värme). Rör om ofta. Salta och peppra lagom.

4. Lägg blomkålen i en ugnsfast form. Häll över mjölkblandningen. Strö över ost (kan uteslutas).

5. Grädda i ugnen i 25–30 min eller tills gratängen får lite fin färg och puttra i botten.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Prenumerera
Notis om
guest
3 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Marita Karlsson
Marita Karlsson
9 månader sedan

Ugnsvärme?? På blomkålsgratängen 🤔

Camilla Bergholm
Camilla Bergholm
8 månader sedan

Wow vad gott det var. Första men inte sista gången som tillbehör till kyckling, råris och sötpotatis

Du kanske också gillar...

Fler recept...

Chokladfudgekladdkaka

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här), Facebook (klicka här) Himmelskt god, lyxig chokladfudgekladdkaka! Den lätt kladdiga, segmjuka bottnen täcks av en magiskt god chokladkolafudge! Passar både som dessert, till fikat eller som tårta på ett kalas! Chokladfudgen på toppen består av en segmjuk chokladkolakräm som är magiskt god! En riktig 10-poängare! OBS! Kakan kan bakas i en vanlig, rund spring springform, …

0

Bananglass

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Nyttig bananglass med bara 3 ingredienser som är oerhört krämig och god. Som en riktigt glass, men innehåller fryst banan, mjölk och kanel eller kakao. Så himla god och man kan frossa i hur mycket glass man vill utan att få en sockerchock. Bananglass 2–3 frysta bananer1/2 tsk kanel …

0

Kladdkaka

Ett perfekt kladdkaka recept! Den allra godaste kladdkakan som finns och det här receptet på kladdkaka är väl beprövat. En perfekt kladdkaka som varmt rekommenderas. Den är mycket enkel att baka kladdkaka och kladdkaka funkar att bjuda på i alla lägen. Alla älskar kladdkaka! KLADDKAKA RECEPT Kladdkaka är nästan ännu godare dagen efters så den …

3

Potatisgratäng

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Krämig, lyxig och ljuvligt god potatisgratäng. Potatisgratängen blir extra god om du stör Västerbottensost över potatisen innan gräddning, men vilken sorts ost som helst går bra. Potatisgratäng deluxe! Potatisgratäng 1 kg potatis1 stor gul lök5 dl vispgrädde (eller vegansk grädde)2 klyftor vitlöksaltsvartpeppar200 g riven ost (kan uteslutas) GÖR SÅ …

2

Havrefrallor

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Enklare frallor kan man knappast baka. Blanda ihop havregryn (de ska inte mixas sönder) med resten av ingredienserna och degen är klar! Så enkelt, eller hur?! Frallorna är underbart goda, nyttiga och innehåller färre kolhydrater än vanligt bröd. Så himla smart och bra recept! Havregryn innehåller inte gluten naturligt, …

0

Klippta grahamsbullar

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Enkla, fluffiga bröd som klipps i bitar med en sax. Mycket enkelt och bröden formas lite olika, men blir superfina under gräddningen. Går bra att frysa in. Klippta grahamsbullar a 25 st  25 g jäst3 dl mjölk, rumsvarm1 ½ tsk salt2 msk ljus sirap1 dl grahamsmjöl20 g smör, rumsvarmt7–8 …

0

Blomkålsmos

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Blomkålsmos är fantastiskt gott, nyttigt och passar perfekt till både kött, kyckling och vegorätter. Moset blir väldigt fluffigt och gott. Du kan använda mjölk eller vispgrädde. Det blir absolut tillräckligt gott och fluffigt med mjölk, men om du vill lyxa till det och som blanda du i vispgrädde. En …

9

Havregrynslimpa utan vetemjöl

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Enklare limpa kan man knappast baka. Blanda ihop havregryn (de ska inte mixas sönder) med resten av ingredienserna och degen är klar! Så enkelt, eller hur?! Frallorna är underbart goda, nyttiga och innehåller färre kolhydrater än vanligt bröd. Så himla smart och bra recept! Havregryn innehåller inte gluten naturligt, men …

7

Raggmunk

Dessa RAGGMUNKAR är så goda! Ett riktigt toppenrecept på de allra godaste raggbunkarna. TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Raggmunk – en älskad svensk klassiker. Frasiga, stekta potatispannkakor skulle man kunna beskriva dem som. En husmanskost som alltid är uppskattad av både vuxna och barn. Ofta serveras raggmunk med stekt fläsk och lingonsylt, men självklart …

1

Chili sin carne

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Chili sin carne är en vegetarisk/vegansk, ljuvligt god, smakrik maträtt som är lätt att tillaga. Gott, nyttigt och enkelt! Chili sin carne 6 portioner 2 gula lökar, hackade2 vitlöksklyftor1 msk olja400 g vegofärs3 msk tomatpuré1–2 tsk chilipulver1 tsk paprikapulver1 krm svartpeppar3/4 tsk salt1 msk soja1 burk krossade tomater (à …

0

Havergrynsfrallor utan vetemjöl

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) Enklare frallor kan man knappast baka. Blanda ihop havregryn (de ska inte mixas sönder) med resten av ingredienserna och degen är klar! Så enkelt, eller hur?! Frallorna är underbart goda, nyttiga och innehåller färre kolhydrater än vanligt bröd. Så himla smart och bra recept! Havregryn innehåller inte gluten naturligt, …

23

Havrelimpa utan vetemjöl

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) En nyttig limpa fylld med frön och degen är baserad på havremjöl istället för vetemjöl. En supergod, nyttig limpa fylld med fibrer som påverkar blodsockret mindre än vanligt bröd. OBS! Om du använder bakpulver istället för bikarbonat blir brödet lite ljusare i färgen. Havrelimpa utan vetemjöl 1 st 3 …

11
3
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x