Nyttig och proteinrik Kesogratäng med Tacoköttfärs. Den här Kesogratängen är såååå god! Det här är en lättlagad, mättande maträtt som passar lika bra till lunch som middag. Genom att byta ut den klassiska gratängosten eller bechamelsåsen mot en fluffig blandning av Keso och ägg får man en maträtt som inte bara smakar fantastiskt, den är också hälsosam och proteinrik. Servera gärna med en krispig sallad.
Ett litet tips från mig:
Vill du ha lite extra sting? Strö över lite jalapeños innan servering.
Hoppas ni gillar den lika mycket som jag gör! Har ni några egna "hack" för att göra gratängen ännu bättre? Dela gärna med er i kommentarerna! 🌮✨
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
KESOGRATÄNG TACO
ca 6 portioner
Köttfärsfyllningen:
1 gul lök
500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
Kesofyllningen:
500 g Keso (valfri fetthalt)
5 ägg
salt
svartpeppar
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala löken och hacka den i småbitar. Stek löken i olja i en stekpanna tills den blir gyllenbrun. Ta upp löken ur stekpannan.
3. Stek köttfärsen i stekpannan, mosa sönder den med en gaffel. Tillsätt en påse Tacokrydda och rör om. Tillsätt vattnet och låt det puttra i stekpannan i några minuter. Tillsätt den stekta löken i köttfärsen.
4. Lägg den stekta köttfärsen i botten på en ugnsform.
5. Blanda ihop Keso, ägg, salt och lite svartpeppar i en skål. Bred ut det över köttfärsen i ugnsformen.
6. Grädda mitt i ugnen i ca 25 min. Servera gärna med en fräsch sallad.
MÄNGD KALORIER, PROTEIN OCH KOLHYDRATER:
KALORIER:
Total kalorimängd för hela Kesogratängen: 1 865 kcal.
Om du delar den i 6 portioner blir det 310 kcal per portion.
PROTEIN:
Total mängd protein för hela gratängen: 187 g.
Om du delar gratängen i 6 portioner får du i dig 31 g protein.
KOLHYDRATER:
Total mängd kolhydrater för hela gratängen: 32 g.
Om du delar gratängen i 6 portioner får du i dig 5 g kolhydrater
TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)
Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!
