Spröda, söta och ljuvligt goda småkakor fyllda med sylt och toppade med knastrande pärlsocker. Perfekta små blommor att mumsa på till fikat! Och väldigt trevliga att bjuda på!

MÖRDEGSBLOMMOR

Antal: ca 16 st

Ugnstemp: 160°C

Ingredienser

150 g smör, kallt
1 nypa salt
1 dl strösocker
3 ½ dl vetemjöl

Garnering:

Sylt (gärna fastare sylt som hallon- eller jordgubbssylt)
Pärlsocker

GÖR SÅ HÄR:

Degen: Skär det kalla smöret i mindre bitar. Nyp ihop smör, salt, strösocker och vetemjöl till en smidig deg (för hand eller i en matberedare).
Kavla ut degen på ett lätt mjölat bord till en tjocklek på ungefär 0,5 cm. Stansa ut kakor i form av blommor med ett kakmått.
Lägg blommorna på en plåt med bakplåtspapper. Tryck till lätt med ett finger mitt i varje blomblad på degblommorna för att göra små gropar. Spritsa eller klicka i lite sylt i mitten av varje blomma.
Toppa: Strö lite pärlsocker i mitten runt sylten.
Grädda: Grädda mitt i ugnen i 160 grader i ca 20 minuter. Låt dem svalna helt på plåten innan de flyttas eftersom de är sköra när de är varma.

Här hittar du goda, enkla brödrecept att baka – klicka här!