Kategori: Lindas mat

Hummus

Hummus är en kikärtsröra som man enkelt mixar ihop. Röran innehåller kikärtor, vitlök spiskummin och lite citron. Supergod och passar att dippa grönsaker i, som sås till kött, kyckling och grönsaker och på buffébordet. Hummus kan göras både med och utan tahini (sesampasta). Jag har gjort den utan tahini för jag tycker röran är lika …

Lindas mat, Lindas nyttig mat, Lindas nyttiga, Lindas nyttigt, Veganskt

Ajvar relish

Ajvar relish är en nyttig, underbart god paprikaröra. Den är lätt att göra och passar som tillbehör till de flesta maträtter, både kött, kyckling, lax och grönsaker! Den finns att köpa färdig på burk, både mild och stark i styrka. Du kan själv variera hettan på röran genom att tillsätta mer eller mindre vitlök och …

Lindas mat, Lindas mat i ugn

Tjockpannkaka

Tjockpannkaka, även kallad ugnspannkaka, är ett klassiskt pannkaksrecept som framförallt barnen älskar. Pannkakan är fluffig och mycket lättlagad. Smeten tar bara någon minut att röra ihop och sedan sköter den sig själv i ugnen. Servera gärna med vispgrädde och sylt. Tips! Baka ugnspannkaka med bacon – klicka här för recept! Här hittar du fler goda matrecept …

Lindas mat

Sötsur kycklingfilé i sås

Sötsur kycklingfilé i sås – en lättgjord vardagsrätt som både vuxna och barn gillar. Lägre fetthalt än vispgrädde eller creme fraische funkar också bra, men vispgrädde gör såsen allra krämigast. Tips! Servera kycklingen med flingsaltklyftpotatis – klicka här för recept! Tips! Servera kycklingen till en nyttig, fräsch och supergod Kesosallad – klicka här för recept! Här …

Lindas mat, Veganskt

Veganska pannkakor / veganpannkakor

Veganpannkakor med ingredienser från växtriket. Tips! Byt ut 1 dl vetemjöl mot grahamsmjöl om du vill ha fiberrikare pannkakor. Tips! Tillaga ljuvligt goda veganburgare – klicka här för recept! Tips! Baka veganska snabbfrallor som är klara på 15 min – klicka här för recept! Veganska pannkakor 4 dl vetemjöl 8 dl havredryck (eller sojamjölk) en …

Lindas kökstips, Lindas mat, Lindas tips & fakta, Veganskt

Vad är Oumph? Vegansk Oumph

Vad är Oumph? Oumph! är ett sojabaserat alternativ till kött från växtriket. Den är kalorisnål, rik på protein, järn, folsyra och har en fiberaktig struktur som ger en bra tuggkonsistens (liknande mört kött). Oumph kan man med fördel bjuda alla på vid middagsbordet, både veganer, vegetarianer och köttätare eftersom konsistensen och smaken tilltalar de flesta. …

Lindas mat, Lindas nyttigt, Veganskt

Stekta grönsaker

Stekta grönsaker är varmt, gott, mättande och nyttigt – en perfekt vardagsrätt som är lätt att göra! Tips! Servera gärna grönsakerna med en rejäl klick ajvar relish – en gudomligt god och nyttig paprikaröra – klicka här för recept! Tips! Baka nyttiga, lättgjorda havregrynsfrallor till maten – klicka här för recept! Stekta grönsaker vitkål gul …

Lindas mat, Veganskt

Hemgjord ajvar relish

Ajvar relish är en nyttig, supergod paprikaröra som passar som tillbehör till de flesta maträtter! Den finns att köpa färdig på burk, både mild och stark. Du kan själv variera hettan genom att använda mer eller mindre vitlök och chiliflakes. Tips! Servera ajvar relish med stekt avokado, såååå gott – klicka här för recept! Hemgjord ajvar …

Lindas mat

Ugnspannkaka

Ugnspannkaka, även kallad tjockpannkaka, är ett klassiskt vardagsrecept som framförallt mina barn älskar. Pannkakan är fluffig, god och mycket lättlagad. Smeten tar bara några minuter att röra ihop och sedan sköter den sig själv i ugnen. Servera gärna med sylt och vispgrädde. Tips! Tips! Tillaga baconugnspannkaka – klicka här för recept! Tips! Fler, enkla matrecept – klicka …

Lindas mat, Veganskt

Bönbiffar

Supergoda bönbiffar som är enkla att tillaga. Kryddningen kan varieras efter egen smak, men vitlök och färska kryddor är alltid gott! Tips! Tillaga en supergod, enkel och nyttig Kesosallad och servera den till bönbiffarna – klicka här för recept! Bönbiffar Ca 6 st 1 tetrapak blandade bönor, 380 g med vätska ¾ dl havregryn ½ gul lök …

Lindas mat, Veganskt

Veganburgare

Nyttiga, supergoda och mycket gott kryddade veganburgare. Tips! Baka supergoda, veganska snabbfrallor – klicka här för recept! Tips! Gör en supergod, härlig, vegansk bönsallad – klicka här för recept! Veganburgare Ca 6 st 1 tetrapak blandade bönor, 380 g med vätska ¾ dl havregryn ½ gul lök 2 vitlöksklyftor salt ev. 1–2 msk hackade färska kryddor, …

Lindas mat, Promotion, SVENSK FÅGEL

Couer de filét chicken

NYÅRSMIDDAG Cour de filé chicken – en klassisk, lyxig paradrätt, men på nytt sätt! I stället för att tillaga denna rätt med kött så har jag gjort den med majskycklingbröstfilé och kycklinglårfilé. Och det blev gudomligt gott, ja riktigt lyxigt och läckert! Mina barn blev speciellt glada när de fick smaka eftersom de älskar kyckling …