Tips! Byt ut 1–2 dl av vetemjölet till grahamsmjöl om du vill ha grövre korvbröd. Följ mig gärna på Instagram: lindasbakskola och Facebook: Lindas bakskola (klicka här) 

Hemgjorda korvbröd

Ca 15 st 25 g jäst 2 dl mjölk, fingervarm 1 dl vatten, fingervarmt 1 tsk salt 2 msk rapsolja 7–9 dl vetemjöl GÖR SÅ HÄR 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och vatten. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min. 2. Dela degen i ca 15 bitar. 3. Rulla ut dem till längder, ca 12 cm. Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader. 4. Grädda bröden mitt i ugnen i 8–12 min. Låt dem svalna på galler. [caption id="attachment_31801" align="" width="860"] 1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och vatten. Blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget. Rör ihop allt till en smidig deg och knåda den kraftigt i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.[/caption] [caption id="attachment_31802" align="" width="860"] 2. Dela degen i ca 15 bitar.[/caption] [caption id="attachment_31803" align="" width="860"] 3. Rulla ut dem till längder, ca 12 cm. Lägg dem brett isär på en plåt med bakplåtspapper. Låt dem jäsa under bakduk i ca 30 min. Sätt ugnen på 250 grader.[/caption] [caption id="attachment_31804" align="" width="860"] 4. Grädda bröden mitt i ugnen i 8–12 min. Låt dem svalna på galler.  [/caption]