ROCKY ROAD KLADDKAKA En superläcker, lyxig blandning av sött och salt. Rocky road kladdkaka är en oemotståndligt god kladdis. Servera gärna med en klick vispad grädde.
Julgodistips! Gör julens godaste godis: Rocky road – klicka här för recept!
Rocky road kladdkaka
150 g smör
3 dl strösocker
3 ägg
4 msk kakao
1 ½ dl vetemjöl
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
Fyllning:
ca 1 dl minimarshmallows
18 st dumlekolor, skurna i bitar
¾ dl salta cashewnötter
Garnering:
florsocker
GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 180 grader.
2. Smörj en form med löstagbar kant, 23–24 cm i diameter med smör och bröa den med kokos eller ströbröd.
3. Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan. Tillsätt resten av ingredienserna i kastrullen och blanda ihop allt till en slät smet. Blanda ner minimarshmallows och dumlekola.
4. Häll smeten i formen. Strö cashewnötterna jämnt över kakan.
5. Grädda kladdkakan mitt i ugnen i 20–24 min. Anpassa gräddningstiden efter hur kladdig du vill ha den.
6. Låt kladdkakan kallna i formen. Pudra över lite florsocker före servering.
Går denna att frysa in?😊
Ja, det går bra!
Tips istället för nötter?