Lindas Plåtfrallor. Det här är frallorna för dig som älskar fluffigt mjukt bröd😍!

15 bröd: Receptet ger 15 frallor så det räcker till en stor familjefrukost eller för att frysa in till veckans frukostar.
Proffsigt utseende: Den lilla detaljen att strö över mjöl och klippa snitt med en sax ger frallorna ett rustikt och vackert utseende, som om de kom direkt från ett bageri.
Perfekt konsistens: Tack vare knådning och jäsning blir de otroligt saftiga och mjuka inuti med en fin yta.

Lycka till med bakningen!

LINDAS PLÅTFRALLOR

15 st

50 g jäst
8 dl mjölk, kall
1 msk salt
3/4 dl rapsolja
16–17 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölken och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, rapsolja och vetemjöl, lite i taget (mot slutet). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i 15 lika stora bitar. Forma dem till avlånga frallor. Lägg dem på en ugnsplåt med bakplåtspapper (se bilden nedan).

3. Strö över lite vetemjöl, klipp 3 snitt i varje fralla med en sax. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 230 grader.

4. Grädda bröden längst ner i ugnen i ca 17 min. Låt dem svalna på ett galler.

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!)

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!