RÖR-IHOP-BRÖD SOM JÄSER EN GÅNG

Rör ihop degen snabbt och den behöver inte jäsa – stjälp ut degen i en långpanna och låt den jäsa en gång. Degen jäser i en timme (lite längre än vanligt) eftersom det bara är en jäsning. Perfekt när man vill att det ska gå fort att baka! Ett ljuvligt gott och bra frukostbröd!

Tips kalljäsning: Gör degen på kvällen och låt den jäsa under plastfolié i kylen över natten. Ta fram plåten i rumstemperatur ca 30 minuter innan gräddning.

Tips! I min bok Lindas matbröd hittar du 50 av mina favorit-bröd-recept! En suverän bok och alla recept har steg-för-stegbilder! Klicka här för att beställa!

Tips! Baka grötfrallor – supergoda, saftiga frallor – klicka här för recept!

RÖR-IHOP-BRÖD SOM JÄSER EN GÅNG

8 st

Deg
25 g jäst
4 dl vatten, rumsvarmt
1 1/2 tsk salt
2 msk rapsolja
ca 8 dl vetemjöl (eller rågsikt)
(jag har använt vetemjöl i receptet på bilden)

GÖR SÅ HÄR
1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och jäst och rör om ordentligt.

2. Tillsätt salt, rapsolja och mjölet, lite i taget och rör om med en slev till en lätt kladdig deg. Du behöver inte knåda degen utan rör om tills det är en lätt kladdig deg.

3. Stjälp ut degen i en långpanna, ca 35 x 30 cm (eller plåt), klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och platta ut degen till en rektangel med mjölade händer.

4. Skär degen i åtta rutor och skär tre snitt med en vass kniv i varje bit.

5. Låt degen jäsa i rumstemperatur under en handduk i ca 1 timme. Sätt ugnen på 250 grader efter halva jäsningen

6. Grädda brödet i 18–20 minuter mitt i ugnen. Njut av nybakat bröd med smör och ett gott pålägg. Brödet går bra att frysa in.

0 kommentarer

Matlådor: Torsk i ugn + potatismos

Gör matlådor till veckan och ställ i kylskåpet eller frysen. Det är så skönt att kunna ta fram och värma när man snabbt vill äta god mat. Ta med en låda till jobbet eller låt barnen värma en låda snabbt innan träningen. Potatismoset kan bytas ut med bulgur, ris eller kokt potatis. KLICKA TILL RECEPTET HÄR!

Matlådor: Torsk i ugn + potatismos
KLICKA TILL RECEPTET HÄR!

Tillaga torsken i en ugnsform + fyra portioner potatismos.
Recept torsk i ugn – klicka här!

Recept potatismos – klicka här!

Torsk i ugn och potatismos KLICKA TILL RECEPTET HÄR!

Torsk i ugn och potatismos KLICKA TILL RECEPTET HÄR!

Tillaga torsken i en ugnsform + fyra portioner potatismos.
Recept torsk i ugn – klicka här!

Recept potatismos – klicka här!

0 kommentarer

Krossad potatis i airfryer

Krossad potatis i airfryer – bland den allra godaste potatis jag någonsin tillagat och ätit! Skala inte potatisen utan tillaga den med skalet, för skalet blir krispigt och himmelskt gott! Denna potatis passar till det mesta! Antingen kryddar man bara med salt eller blanda ner vitlök i oljan och pensla potatisarna med det. Det går bra att krydda med valfri favoritkrydda!

Reklam för att laga krossad potatis i Cosori airfryer.

Jag rekommenderar varmt att laga mat och baka i Cosori airfryer! Det är enkelt, smidigt och den drar mindre el än vanliga ugnen! Jag älskar min airfryer!

ERBJUDANDE! Jag har fixat en rabattkod till er så ni också kan baka och laga mat i Cosori airfryer!

RABATTKOD: LINDA15
Jag har fixat en rabattkod till er när ni beställer en Cosori airfryer: 
– 15% rabatt på alla modeller + tillbehören – kod: LINDA15 
Beställ din Cosori airfyer på cosori.se – klicka här!

Här hittar du mina andra recept till airfryer – klicka här!

Krossad potatis i airfryer

9 stycken

9 potatisar
olja eller smält smör
flingsalt

Tips! Smaksätt olja med pressad vitlök

GÖR SÅ HÄR
1. Koka potatisen nästan mjuk, ca 15 minuter. Mindre potatisar något kortare tid.

2. Lägg potatisarna på ett bakplåtspapper på köksbänken. Tryck potatisen med en stor sked, en assiett eller liknande så att den pressas sönder.

3. Lägg ett bakplåtspapper i botten på din airfryer och lägg i de krossade potatisarna.

4. Kör potatisarna på 205 grader i 12–15 minuter, eller tills de fått en lite brun, frasig yta.

RABATTKOD: LINDA15
Jag har fixat en rabattkod till er när ni beställer en Cosori airfryer: 
– 15% rabatt på alla modeller + tillbehören – kod: LINDA15 
Beställ din Cosori airfyer på cosori.se – klicka här!

ERBJUDANDE! Jag har fixat en rabattkod till er så ni också kan baka och laga mat i Cosori airfryer!

RABATTKOD:
Jag har fixat en rabattkod till er när ni beställer en Cosori airfryer: 
– 15% rabatt på alla modeller + tillbehören – kod: LINDA15 
Beställ din Cosori airfyer på cosori.se – klicka här!

Här hittar du mina andra recept till airfryer – klicka här!

0 kommentarer

Grönsaksröra

Den här goda grönsaksröran är supergod att äta som tillbehör till kött eller kyckling. Eller ät den istället för potatis, pasta eller ris. Kryddningen och grönsakerna går att variera i onändlighet. Jag gjorde denna snabba variant med frysa wokgrönsaker, men självklart kan man använda färska grönsaker som man skär i större bitar.
Tips! Om du vill äta en snabb hälsosam lunch kan du värma grönsaksröra och äta med en klick Keso till.

Tips! Baka en rustik lantbrödslimpa till grönsaksröran – klicka till receptet här!

Tips! Tillaga jättegoda, hemgjorda grönsaksbiffar – klicka till receptet här!

GRÖNSAKSRÖRA

800 g frysta wokgrönsaker
salt
chiliflakes
3 klyftor vitlök
2 paket/burkar krossade tomater
3 msk grönsaksfond

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt på en stor stekpanna och stek de frysta grönsakerna i olja tills de tinar. Tillsätt salt, chiliflakes, pressad vitlök och rör om (eller valfria kryddor).

2. Tillsätt krossade tomater och grönsaksfond. Låt allt stå och puttra på svag värme i ca 10 min.

0 kommentarer

Kanel- och äppelsockerkaka

Supersaftig, mjuk kaka som smakar magiskt gott! Den här måste ni baka! Ett riktigt toppenrecept! Kanel och rivet äpple ger ljuvliga smaker och den är verkligen supersaftig, mjuk och god!

Tips! Baka en ljuvligt god banansockerkaka – klicka till receptet här!

Tips! Baka en superläcker äppelkladdkaka – klicka till receptet här!

Kanel- och äppelsockerkaka

12 bitar

3 ägg
3 dl strösocker
1/2 tsk bikarbonat
1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
100 g smör, smält
3 dl vetemjöl

Fyllning:
1–2 äpplen, rivet

GÖR SÅ HÄR

  1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa ägg och strösocker pösigt med en elvisp.
  2. Blanda ner resten av ingredienserna och rör ihop allt till en smet. 
  3. Riv äpplet/äpplena och rör ner i smeten.
  4. Häll smeten i en smord och bröad sockerkaksform eller springform, ca 1 1/2-liter. 
  5. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 45 minuter. Låt den svalna innan du stjälper upp den på en tallrik.

Tips! Baka en superläcker äppelkladdkaka – klicka till receptet här!

2 kommentarer