Saftig saffranskaka med glasyr

Här får ni recept på en underbart god saffranskaka med glasyr, samma glasyr som man har på kärleksmums. Den är gudomligt god.

Tips! Byt ut de hackade sötmandlarna på toppen till kokos!

Recept

Saftig saffranskaka med ljuvlig glasyr

Ca 12 bitar

Smet
3 dl strösocker
2 ägg
½ g saffran (1 paket)
175 g smör, smält
1 ½ dl mjölk
2 tsk bakpulver
4 dl vetemjöl

Glasyr
35 g smör, smält
2 tsk vaniljsocker
3 dl florsocker
1–2 msk pressad apelsin eller citron (eller bara vatten)

Garnering
några hackade sötmandlar
lingon

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke. Blanda saffranet i mjölken och rör ner det och smöret i äggsmeten. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Smörj och bröa en rund form, ca 24 cm i diameter. Häll smeten i formen.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i 38–40 min. Låt den svalna i formen.

4. Glasyr: Blanda ihop alla ingredienser till en glasyr. Anpassa vätskan så att den blir lagom bredbar. Strö över hackad sötmandel. Låt glasyren stelna. Dekorera med lingon.

0 kommentarer

KÄRLEKSMUMSBROWNIES

Baka mina ljuvligt goda kärleksmumsbrownies! Underbar glasyr med kokos på toppen!

Här hittar du fler recept med ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här!

KÄRLEKSMUMSBROWNIES

Ca 12 bitar

150 g smör
3 dl strösocker
1/2 dl kakao
1/2 tsk salt
1 ¾ dl vetemjöl
2 ägg

Glasyr
30 g smör
1 msk kakao
1 msk vaniljsocker
3 dl florsocker
1 msk kaffe
ev. lite vatten

Garnering

ca ½ dl strössel

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad form 18 x 22 cm eller en rund springform, ca 24 cm i diameter. (Bröa gärna med kokos).

3. Grädda kakan mitt i ugnen i 22–24 min. Låt den kallna i formen.

4. Glasyr: Smält smöret i en skål. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop till en bredbar glasyr. Tillsätt lite extra florsocker om den är för lös eller lite mer kaffe eller vatten om den är för fast i konsistensen.

5. Strö över strössel. Ställ kakan i kylen i ca 30 min och låt glasyren stelna innan den skärs i bitan. Förvara kakan i kylen.

Här hittar du fler recept med ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här!

0 kommentarer

Tacogratäng

TACOGRATÄNG – en fantastiskt god tacogratäng som hela familjen älskar! Den här måste ni laga! Ni kommer älska den och barnen är som galna i denna maträtt. Tacos är gott och tacogratäng är ännu godare!!!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

TACOGRATÄNG

4–6 personer

500 g köttfärs
1 påse tacokrydda
1 dl vatten
3 dl gräddfil
1 burk tacosås
2–3 vitlöksklyftor
3–4 dl riven ost
några cocktailtomater

Garnering
tacochips
några matskedar gräddfil

GÖR SÅ HÄR:

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Stek köttfärsen och blanda ner tacokrydda och vatten. Rör om.
  2. Lägg tacofärsen i en ugnsform.
  3. Pressa ner vitlök i gräddfilen och rör om. Bred ut den på köttfärsen.
  4. Bred ut tacosås ovanpå gräddfilen.
  5. Strö över riven ost.
  6. Grädda tacogratängen mitt i ugnen i ca 30 minuter.
  7. När du tagit ut tacogratängen: Tryck ner tacochips runt kanten på gratängen. Klicka ut några skedar gräddfil på gratängen. Servera med grönsaker och tacochips.

TIPS! Tillaga en supergod TACOPAJ – klicka här för recept!

TIPS! Tillaga en supergod TACOKÖTTFÄRSSÅS till pasta – klicka här för recept!

0 kommentarer

Saftig blåbärskaka

Saftig blåbärskaka som är ljuvligt god! Den är verkligen supersaftig, fluffig och extremt god! Servera gärna med vaniljsås, vispgrädde eller ät den som den är som en sockerkaka. Tips! Gör en drömgod hemgjord vaniljvisp – recept klicka här!

Här hittar du fler recept med ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här!

Här hittar du fler ljuvligt goda recept med äpplen!

Saftig blåbärskaka

12 bitar

2 dl strösocker
3 ägg
2 tsk bakpulver 
2 tsk vaniljsocker
3 dl vetemjöl
150 g smör, smält
1/2 dl mjölk

Fyllning
2 dl blåbär
2 msk strösocker
kanel

Garnering
florsocker

GÖR SÅ HÄR:
1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke (gärna med en elvisp)

2.Tillsätt resten av ingredienserna i smeten och blanda ihop till en slät smet.

3. Häll smeten i en smord och bröad form, ca 24 cm i diameter.

4. Strö strösocker över blåbären på en tallrik. Sprid ut dem på smeten i formen. Strö över lite kanel.

5. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 minuter. Låt den svalna i formen.

Tips! Gör en drömgod hemgjord vaniljvisp – recept klicka här!

0 kommentarer

MJUKA FRALLOR I AIRFRYER

Fluffiga, härliga, mjuka frallor som är makalöst goda! Nybakat bröd när det är som allra godast! Bröden går bra att frysa in!

REKLAM FÖR ATT BAKA FRALLOR I AIRFRYER

Jag är så glad och nöjd över min airfryer! Den är så himla bra och den drar mindre el än den vanliga ugnen, vilket är suveränt! Och barnen kan laga mat och baka i dem väldigt enkelt! Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15

Rabatten gäller alla Cosori airfryer + alla tillbehör!

Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15 – KLICKA HÄR!

Man kan tillaga det mesta i Cosori airfryer, t ex 

– kött 
– kyckling 
– grönsaker 
– fisk 
– potatis 
– pommes frites 
– baka färskt bröd
– baka kladdkaka
– koka ägg
– baka muffins och mycket, mycket mer!

Receptet nedan är samma som Polarfrallor, men anpassat till Cosori airfryer.

Baka scones i Airfryer – recept klicka här!

MJUKA FRALLOR I AIRFRYER

Ca 9 st

25 g jäst
3 dl mjölk, fingervarm
1 tsk salt
3 msk rapsolja
7–8 dl rågsikt (eller vetemjöl)

Garnering
1 ägg, uppvispat
sesamfrön

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt mjölk och blanda tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och rågsikt, lite i taget mot slutet. Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda i några minuter. Strö över lite mjöl.

2. Låt degen jäsa i ca 40 min.

3.  Forma ca 9 stycken runda frallor. Lägg dem på ett bakplåtspapper i din Airfryer. Pensla dem med ägg och strö över sesamfrön. Låt dem jäsa i ca 25 min innan du gräddar dem.

4. Grädda frallorna i ca 15 minuter i 170 grader. Njut av nybakat bröd. Går bra att frysa in.

Beställ en Cosori airfryer med 15 procent rabatt! KOD: LINDA15

TIPS! Följ gärna Lindas bakskola på Instagram (klicka här!) så får du alla nya recept i ditt flöde!

2 kommentarer