Havrebollskakor

Ljuvligt goda, superläckra havrebollskakor som innehåller samma ingredienser som havrebollar. Det som skiljer är att denna smet kokas ihop i en kastrull och kakorna blir knapriga på ytan när de stelnar. Supergoda!!!

HAVREBOLLSKAKOR

25 st

100 g smör
2 dl strösocker
2 tsk vaniljsocker
2 msk kakao
1 nypa salt
3 msk kaffe
2 dl kokos
4 dl havregryn

GÖR SÅ HÄR
1. Smält smöret i en stor kastrull. Tillsätt strösocker, vaniljsocker, kakao, salt och kaffe. Låt det puttra i någon minut.

2. Tillsätt havregryn och kokos. Rör ihop allt till en smet.

3. Ställ ut små pappersformar, ca 25 st (beroende på storlek). Klicka ner smet i formarna. Låt dem stelna i kylen.

Bakpulvertekakor

Mycket goda, enkla tekakor som går fort att baka när man vill ha nybakat bröd.

Tips! Det går lika bra att bara baka brödet med rågsikt eller bara vetemjöl. Rågsikt gör bröden lite mörkare och rågsikten innehåller 40 procent rågmjöl.

Bakpulvertekakor

9 st

50 g smör, rumsvarmt
7 dl rågsikt eller vetemjöl
¾ tsk salt
1 msk bakpulver
4 dl mjölk 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg. Rulla den kladdiga degen ett varv i vetemjöl så den inte klibbar fast på bordet och i händerna.

2. Rulla ut degen till en längd och dela den i 9 bitar.

3. Rulla bollar av degen med mjölade händer. Tryck ut dem till runda kakor, ca 1 ½ cm tjocka och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Nagga bröden med en naggade eller  gaffel.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 12 min.

Hallonkladdkaka

TIPS! Följ mig gärna lindasbakskola på Instagram (klicka här)Facebook (klicka här)

Hallon i kladdkakan är magiskt gott! Det här är en fantastiskt god kaka som är mycket lätt att baka. Bären i kakan är ljuvlig i kombination med den ljusa, lagom kladdiga bottnen. Servera gärna med en klick vaniljsås eller glass.

HALLONKLADDKAKA

ca 12 bitar

150 g smör
2 ¾ dl strösocker
1 nypa salt
2 tsk vaniljsocker
3 ägg
2 dl vetemjöl

Garnering
ca 2 dl hallon, frysta eller färska 
2 tsk potatismjöl
1 msk strösocker
ev. florsocker

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Smält smöret i en kastrull och rör ner sockret. Tillsätt resten av ingredienserna och blanda ihop allt till en slät smet.

2. Häll smeten i en smord och bröad springform, 23-24 cm i diameter.

3. Blanda hallonen med potatismjöl och strösocker. Sprid ut hallonen ovanpå smeten i formen.

4. Grädda kakan mitt i ugnen i 23–25 min. Låt den svalna i formen. Pudra eventuellt över lite florsocker. Servera gärna med vispgrädde.

Nyttig frozen yoghurtdessert

Fräsch, fruktig & nyttig fryst yoghurtglass med hallon och mango. Passar perfekt som dessert eller njut av den när du är sugen på något sött. Sååå gott och helt utan tillsatt socker!

Nyttig frozen yoghurtdessert

Hallonglass:
2 dl mild yoghurt naturell (eller vaniljyoghurt)
ca 150 g frysta hallon

Mangoglass:
2 dl mild yoghurt naturell (eller vaniljyoghurt)
ca 150 g fryst mango

GÖR SÅ HÄR

1. Ställ yoghurten i frysen i 1–2 timmar så den blir halvfryst (det är svårt att mixa den om den är genomfryst). Hallonen ska vara helt genomfrysta.

2. Mixa yoghurt och hallon till en glass.

3. Gör likadant med mangoglassen

4. Häll hälften mangoglass, hälften hallonglass i serveringsglas. Servera direkt!

 

Snabba frukosttekakor

Lättgjorda, snabba tekakor som inte behöver jäsa! Superläckra bröd som går fort att slänga ihop när man vill ha nybakat till frukost. Självklart kan man äta dem närsomhelst, de funkar lika bra till mellis, fika eller som kvällssmörgås.

Tips! Det går lika bra att bara baka brödet med bara rågsikt eller bara vetemjöl om man inte har båda mjölsorterna hemma.

Snabba frukosttekakor

9 st

50 g smör, rumsvarmt
4 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
¾ tsk salt
1 msk bakpulver
4 dl mjölk 

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 250 grader. Nyp ihop smöret med de torra ingredienserna. Tillsätt mjölken och blanda ihop allt till en kladdig deg. Rulla den kladdiga degen ett varv i vetemjöl så den inte klibbar fast på bordet och i händerna.

2. Rulla ut degen till en längd och dela den i 9 bitar.

3. Rulla bollar av degen med mjölade händer. Tryck ut dem till runda kakor, ca 1 ½ cm tjocka och lägg dem på en plåt med bakplåtspapper.

4. Nagga bröden med en naggade eller  gaffel.

5. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 12 min.

Hämta fler
Something is wrong. Response takes too long or there is JS error. Press Ctrl+Shift+J or Cmd+Shift+J on a Mac.

Glöm inte att följa mig på
Facebook

Pinterest
@lindasbakskola

Instagram
@lindasbakskola