KYCKLINGFILÉ I KRÄMIG SÅS

En mycket lättlagad och fantastiskt god maträtt. Kyckling i en krämig, ljuvligt god sås. Kryddningen kan ändras efter egen smak, t ex kan man tillsätta pepparrot eller curry i såsen. En favoriträtt hemma hos mig!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

KYCKLINGFILÉ I KRÄMIG SÅS

4-5 personer

4–5 kycklingfiléer
salt
chili flakes

Krämig sås
3 dl vispgrädde
2 msk maizena
2 msk kycklingfond (eller en tärning)
1 pressad klyfta vitlök
salt

Garnering
2 dl riven ost
en näve cocktailtomater

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 200 grader. Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform och krydda med salt och chiliflakes (eller andra valfria kryddor)

2. Krämig sås: Blanda ihop alla ingredienser i en bunke och häll den i formen med kycklingen.

3. Strö över riven ost och cocktailtomater.

4. Grädda mitt i ugnen i 30–40 min eller tills kycklingen är genomstekt. Servera gärna med ris eller bulgur och en blandad sallad. Tiden i ugnen varierar beroende på kycklingfiléernas storlek.

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

0 kommentarer

Kanelbullesockerkaka / sockerkaka

En supersaftig sockerkaka med smak av kanelbulle. Sockerkakssmeten varvas med lager av knastrande strösocker och kanel. Om man vill baka en klassisk sockerkaka kan man bara utesluta lagrerna av strösocker och kanel.

Här hittar du fler recept med ljuvligt goda, enkla mjuka kakor – klicka här!

Baka en ljuvligt god sockerkaka med rivet äpple i smeten – klicka till receptet här!

Kanelbullesockerkaka / sockerkaka

12 bitar

3 st ägg
2 dl strösocker
2 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
100 g smör, smält
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl

Fyllning
2 msk strösocker
1 msk kanel

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 180 grader. Vispa strösocker och ägg pösigt i en bunke.  Blanda ner resten av ingredienserna och blanda till en slät smet.

2. Häll 1/4 av smeten i en smord och bröad sockerkaksform, ca 1 ½ liter. Pudra över kanel och strösocker. Gör likadant i 2–3 lager.

3. Grädda kakan längst ner i ugnen i ca 40 min. Låt den svalna i formen innan du stjälper upp den.

Baka en ljuvligt god sockerkaka med rivet äpple i smeten – klicka till receptet här!

0 kommentarer

Bananbröd

Nyttigt bröd med banan, havregryn och ägg. Supergott och kan ätas som det är när man är sugen på något gott. Eller bred med smör och en skiva ost ovanpå. Riktigt gott och mättande bröd!

Bananbröd

6 bitar

2 st bananer
2 tsk bakpulver
2 krm salt
5 dl havregryn
2 ägg

GÖR SÅ HÄR

1. Sätt ugnen på 230 grader. Mosa bananerna i en ugnsform, ca 15 x 20 cm.

2. Tillsätt resten av ingredienserna och mosa ihop allt till en smet. Bred ut den i formen. 

3. Garnera smeten med att lägga på en delad banan (men detta behöver inte göras). 

4. Grädda brödet mitt i ugnen i ca 20 minuter. Låt det svalna innan du skär det i bitar.

0 kommentarer

Köttfärs- och potatisgratäng

Allt-i-ett-maträtt. En fantastiskt god maträtt med köttfärssås och potatisgratäng – allt i en och samma form. Makalöst gott och lätt att tillaga! En mycket kryddig och smakrik maträtt för hela familjen!

(Jag tillsatte 2 grovhackade morötter i min köttfärssås, men det är valfritt)

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Här hittar goda, enkla brödrecept – klicka här!

Köttfärs- och potatisgratäng

Ca 6 portioner

Potatisgratäng
800 g potatis i tunna skivor
3 dl vispgrädde
2 vitlöksklyftor
2 krm salt
1 krm svartpeppar

1 sats köttfärsås (välj mellan alternativ 1 eller 2 nedan)
2 dl riven ost

Alternativ 1: köttfärsås med sambal oelek – klicka till receptet här!
Alternativ 2: klassisk köttfärssås – klicka till receptet här!
(Jag tillsatte 2 grovhackade morötter i min köttfärssås, men det är valfritt)

GÖR SÅ HÄR
1. Sätt ugnen på 230 grader.

2. Potatisgratäng: Skiva potatisarna tunt. Lägg dem i en stor kastrull/gryta med kanter och tillsätt vispgrädde, pressad vitlök, salt och svartpeppar. Låt allt puttra på svag värme i ca 15 minuter.

3. Köttfärssås: Gör köttfärssåsen enligt alternativ 1 (sambal oelek) eller alternativ 2 (klassisk köttfärssås).

4. Lägg köttfärssåsen i botten på en ugnsform, ca 25 x 30 cm.

5. Lägg potatisgratängen ovanpå köttfärssåsen i ugnsformen. Strö över riven ost.

6. Grädda gratängen mitt i ugnen i ca 25 minuter. Smaklig måltid!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

Här hittar du fler goda matrecept – klicka här!

1 kommentar

Frallor i Lindas långpanna

Jag har tagit fram en långpanna/bakform som är helt perfekt att baka bröd, bullar och mjuka kakor i. Den har de perfekta måtten och jag kommer dela massor av bra recept som ni kan baka i denna form! Beställ min favorit ugnsform här – klicka här!

Min plåt har perfekta mått för ett bakplåtspapper. Ett vanlig bakplåtspapper passar perfekt i min form.

Reklam för Lindas bakform.

I min suveräna långpanna bakar jag frallor som blir fantastiskt goda och saftiga när de jäser ihop i formen! Jag rekommenderar varmt att baka frallor i denna plåt som jag tagit fram för att exakt denna konstruktion är min favoritplåt! Klicka här för att beställa hem plåten och baka! Beställ min nya ugnsplåt här!

Frallor i Lindas långpanna

12 st

6 dl vatten
50 g jäst
2 tsk salt
1/2 dl neutral olja
ca 13 dl vetemjöl

GÖR SÅ HÄR

1. Smula ner jästen i en bunke. Tillsätt vatten och rör om tills jästen lösts upp. Tillsätt salt, olja och vetemjöl, lite i taget mot slutet (ta lite mer mjöl om degen är för kladdig). Blanda ihop allt till en smidig deg och knåda den i några minuter, gärna i hushållsmaskin. Låt degen jäsa under bakduk i ca 45 min.

2. Dela degen i 12 bitar. Rulla dem till bollar. 

3. Lägg frallorna på Lindas plåt, klädd med bakplåtspapper. Strö över lite mjöl och skär ett snitt i varje fralla med en vass kniv. Låt dem jäsa under bakduk i ca 25 min. Sätt ugnen på 250 grader.

4. Grädda bröden mitt i ugnen i ca 15 min. Låt dem svalna på ett galler.

Beställ min favorit ugnsform här – klicka här!

Beställ min favorit ugnsform här – klicka här!

Beställ min suveräna ugnsform här – klicka här!

Beställ min favorit ugnsform här – klicka här!

Här hittar du fler goda, enkla brödrecept – klicka här!

4 kommentarer